உன்னதமான காஸ்மோபாலிட்டன் ஒரு மிக எளிய பானமாக இருக்கிறது, அது விரைவில் மிக பிரபலமான காக்டெய்ல் ஒன்றில் ஒன்றாக மாறியது. எச்பிஓ நிகழ்ச்சியான " செக்ஸ் அண்ட் தி சிட்டி " என்ற பலவற்றில் அதன் உச்சநிலை காரணமாக 1990 களில் அதன் உச்சம் இருந்தது, அது விரைவில் இறுதி ஜர்லி பாத்திரமாக மாறியது. எனினும், அந்த பானம் விட பழையதாக உள்ளது.
பெரும்பாலான bartenders இந்த ஒளி எப்படி தெரியும் , பழ மார்டினி மற்றும் அது ஒரு சாதாரண இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. கோஸ்மோவில் நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன; சிலர் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கிரான்பெர்ரி ஜூஸ், கூனிட்ராவின் பதிலாக சில டிரிபல் நொடிகள் பயன்படுத்துகின்றனர், சிலர் சிட்ரஸ் ஓட்காவைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது தனிப்பட்ட விருப்பம் ஒரு விஷயம்.
இந்த முதல் செய்முறை உலர்ந்த சுயவிவரத்துடன் ஒரு காஸ்மோபாலிட்டன் உருவாக்கும். இது சிவப்பு மற்றும் மாறாக இனிப்பு விட ப்ளஷ் பிங்க் உள்ளது. பல காக்டெய்ல் ஆர்வலர்கள் இந்த பாரம்பரிய காஸ்மோபாலிட்டன் அதை பாரம்பரிய கிளாசிக் மார்டினெஸின் வரிசையில் இருப்பதாக கருதுகின்றனர்.
உங்கள் சுவை இனிப்பு பக்கமாக ஓடியால், கீழேயுள்ள ஒரு காஸ்மோவும் உள்ளது. நீங்கள் இருவரும் முயற்சி செய்யும்படி உற்சாகப்படுத்தப்படுகிறீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் ஒவ்வொன்றின் சுவை கிடைக்கும் வரை நீங்கள் உண்மையில் விரும்புவதை நீங்கள் அறியமாட்டீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 அவுன்ஸ்
- ஓட்கா (அல்லது
- சிட்ரஸ் ஓட்கா )
- 1 அவுன்ஸ்
- ஆரஞ்சு பழங்காலக் கலவை
- 1/2 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/4 அவுன்ஸ்
- குருதிநெல்லி பழச்சாறு
- அழகுபடுத்த: ஆரஞ்சு தலாம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் பனிக்கட்டிகளை கொண்டு ஷேக் செய் .
- ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடி மீது திரிபு .
- ஒரு ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கலக்க விரும்பும் எந்தவொரு காரியமும் இல்லை, இது நல்ல ஓட்காவை உடைப்பதற்கு நேரம் ஆகும் . உங்கள் சுவை மொட்டுகள் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.
த ஸ்வீடர் காஸ்மோபொலிட்டன்
நீங்கள் உங்கள் காஸ்மோவில் ஒரு இனிப்பான கிரான்பெர்ரி சுவையை விரும்பினால், நீங்கள் தேடும் ரெசிப்பி இது. இது பெரும்பாலும் காக்டெய்ல் லவுஞ்ச்ஸ் பணியாற்றினார் என்று கையெழுத்து சிவப்பு காக்டெய்ல் மற்றும் அது மிகவும் Cosmo ரசிகர்கள் பரிச்சயமான என்று பதிப்பு.
முன்புறத்தில் இருந்ததை விட இந்த கலவையில் கிரான்பெர்ரி சாறு குறிப்பிடத்தக்க அளவிற்கு அதிகமாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இதுதான் குடிப்பழக்கத்தின் இனிப்பு மிகுந்ததாக இருக்கிறது, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
குடிக்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் 1 1/2 அவுன்ஸ் சிட்ரஸ் ஓட்கா, 1/2 ஒவ்வொரு Cointreau மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1-அவுன்ஸ் குருதிநெல்லி சாறு அசைக்கவும்.
காஸ்மோபாலிட்டன் எப்படி வலுவாக உள்ளது?
Cosmo நீங்கள் வலுவாக அல்லது நீங்கள் அதை செய்ய tame போல் இருக்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் குருதிநெல்லி சாறு உங்கள் செய்ய விரும்பினால், அது முதல், ப்ளஷ் பிங்க் செய்முறையை விட ஒரு littler பானம் இருக்கும்.
இங்கே இந்த இரண்டு காஸ்மோபாலிட்டன் சமையல் ஒரு 80 ஆதாரம் ஓட்கா கொண்டு அடுக்கி எப்படி உள்ளது:
- காஸ்மோ ரெசிபி # 1: 27% ABV (54 ஆதாரம்)
- காஸ்மோ ரெசிபி # 2: 20% ABV (40 ஆதாரம்)
நீங்கள் இருவருக்கும் இடையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டைக் காணலாம். காஸ்மோபொலிடன்னை முன்னோக்குகளாக வைக்க, சராசரி ஓட்கா மார்டினி 28% ABV ஆகும் . பழம் காஸ்மோ அவள் போல் தோற்றம் மற்றும் இனிப்பான பானம் உள்ளது, இது ஒரு மிக பல வேண்டும் எளிதாக உள்ளது.
தி ஸ்டோரி ஆஃப் காஸ்மோபொலிடன்
காஸ்மோபாலிட்டன் முதல் குறிப்புகளில் ஒன்று ஜின், கூனிட்ரேவ், லெமன் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கலப்பு கலவை 1934 ஆம் ஆண்டில் எலைட் பார்ஸ் 1903-1933 இல் கலக்கும் முன்னோடிகளில் வெளியிடப்பட்டது . அந்த பானம் உண்மையில் எடுத்துக்கொண்டது மற்றும் நவீன ஓட்கா-க்ராபெர்ரி காக்டெய்ல் மாற்றப்பட்டு 70 வரை இருந்தது.
அந்த நேரத்தில், அமெரிக்க முழுவதும் பார்டெண்டர்ஸ் Kamikaze ஒரு குருதிநெல்லி பதிப்பு சோதனை. மற்றும், காக்டெய்ல் கதைகள் பொதுவாக, பல மக்கள் இன்று நாம் என்று Cosmo உருவாக்கும் கூற்றை செய்தார்.
யாருடைய கதை உண்மை? அவர்களில் சிலர் ஒரே நேரத்தில் நடந்துள்ளனர்.
உங்கள் சமீபத்திய மற்றும் மிகப்பெரிய பட்டை படைப்புகள் உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ள இணையம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, பார்டெண்டர்கள் வாய் வார்த்தை, bartending வழிகாட்டிகள் மற்றும் நிறுவனங்கள், மற்றும் சமையல் மீது அனுப்ப பாத்திரங்கள் நம்பியிருந்தது.
மேலும் காஸ்மோபாலிட்டன் காக்டெய்ல்
காஸ்மோபாலிட்டன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது ஆண்டுகளில் ஏராளமான பொழுதுபோக்குகளை ஈர்க்கிறது. இந்த பெரும்பாலான கடந்த சில தசாப்தங்களாக வெளியே வந்து ஓட்கா மற்றும் குருதிநெல்லி அருமையான கலவை விளையாட.
- Campari Cosmo - ஆரஞ்சு இந்த அழகான aperitif இந்த திரும்ப என்றாலும் Campari சேர்க்கும் இந்த செய்முறையை ஒரு பழம் சுவிட்ச் தேவைப்படுகிறது.
- Crantini - நீங்கள் உண்மையில் காஸ்மோபாலிட்டன் எளிமைப்படுத்த விரும்பினால், ஓட்கா மற்றும் குருதிநெல்லி தவிர எல்லாவற்றையும் தவிர்க்கவும்.
- பிங்க் ஹனி மார்டினி - இங்கே நாம் ஒரு தேனீ திரவியம் மற்றும் இனிப்பு கலவை ஒரு கோடு கொண்டு இனிப்புடன் ஓட்கா-க்ராபெரி ஒரு மிகவும் சுவாரஸ்யமான கலவை வேண்டும்.
- மிகவும் பெர்ரி Cosmo - நீங்கள் ஒத்த ஆனால் தனிப்பட்ட ஒன்று வேண்டும் என்றால், இந்த செய்முறையை முயற்சி அந்த ஜோடிகள் acai- அவுரிநெல்லி ஓட்கா cranberry கொண்டு மற்றும் கலவை சேம்பார்ட் கொண்டு.
- Watermelon Cosmo - இது தர்பூசணி மதுபானத்திற்கு ஒரு வேடிக்கை பாட்டில் எடுக்கவில்லை என எளிது!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 217 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |