பாரோ என்பது ஒரு பூனை-அனைத்து சொற்களாகும், இது மூன்று பழங்கால கோதுமை இனங்கள் அடங்கும், எழுத்துப்பிழை, மற்றும் எங்கிங்னை குறிக்கிறது. இன்று அது பெரும்பாலும் இத்தாலிய உணவுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தொலைதூரக் கிரெசண்டில் முதன்முதலில் பரவலான காட்டு வடிவங்கள் தோன்றின. எமர் மற்றும் எங்கிர்க் பண்டைய இஸ்ரேலில் ஸ்டேபிள்ஸ் இருந்தன, இது டோரா குறிப்பிடும் போது கோதுமை இருக்கலாம், அது இஸ்ரேலின் 7 இனங்கள் விவரிக்கிறது.
நீங்கள் என்னவெல்லாம் கண்டறிந்தாலும், சற்றுத் திருப்தியுடன் மெல்லிய நெசவு கொண்ட ஒரு ருசியான முழு தானியமாகும். நீங்கள் pilafs அதை பயன்படுத்த அல்லது அதை ரிசொட்டோ பாணி சமைக்க முடியும், ஆனால் நான் குறிப்பாக சாலடுகள் ஒரு அடிப்படை அதை விரும்புகிறேன். இங்கே அது வறுத்த காலிஃபிளவர் மற்றும் மசாலா குஞ்சுகளுடன் தூக்கி எறிந்து, எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வெறுமையாக்கியது; இவற்றின் கலவையானது சுவையூட்டும் மற்றும் சுவாரஸ்யமானவை.
பிரெ ஸ்மார்ட், மற்றும் நீங்கள் 30 நிமிடத்திற்குள் தயார் செய்ய வேண்டும் - நீங்கள் சுண்டெலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஒரே சமயத்தில் வறுக்கவும் முடியும் போது, farro simmers. வறுத்த இறைச்சியை ஒரு பக்க டிஷ் போல வழங்குதல். அல்லது அதை ஒரு entree சாலட் மாற்ற, கீரைகள் மீது பணியாற்றினார் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மீன் முதலிடம்.
உதவிக்குறிப்பு: படைப்பு உணர்கிறதா? செய்முறையை ஒரு டெம்ப்ளேட்டாகப் பயன்படுத்தவும், மேலும் உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்தை தனிப்பயனாக்கவும். பெரிய add-ins தங்க ரைசின்கள் அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழம், கொட்டைகள், அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் அடங்கும். தஹினி, சைலன், அல்லது தேதி பால்ஸிக் வினிகர் சிறந்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் (280 கிராம்) அரைப்புள்ளி தூரத்திலுள்ளது
- சிக்கிகளுக்கு:
- 15 அவுன்ஸ் (425 கிராம்) சுண்டல் (வறண்ட மற்றும் கழுவுதல்)
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- காலிஃபிளவர்:
- 1 நடுத்தர தலைவர் காலிஃபிளவர் (கடித்து அளவிலான பறவைகள் சுறுக்கப்பட்டு உடைக்கப்பட்டு)
- 1 - 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- துணிகளுக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (ஒரு எலுமிச்சை புதிதாக அழுகிய பழச்சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- டாஷ் கடல் உப்பு (அல்லது ருசி)
- சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் Preheat 425 ° F (220 ° C). 2 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு உறைந்திருக்கும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய, கனரக நீர்க்குழாயில் தூரத்தை வைக்கவும். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஊற்றவும், அல்லது தொலைதூர டெண்டர் வரை இருக்கும், ஆனால் இன்னும் ஒரு பல். தூரத்தை வடிகட்டவும், குளிரான இயங்கும் தண்ணீரில் துவைக்கவும், ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
2. தூரத்திலிருக்கும் போது, கொத்துமல்லி மற்றும் காலிஃபிளவர் தயார்: ஒரு வேகவைத்த பேக்கிங் தாள் மீது கொத்தமல்லி வைக்கவும்.
சீரகம், பூண்டு தூள், மிளகுத்தூள், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும். மிளகாய்த்தூள் எண்ணெயுடன் துளசி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சுத்தமான கைகளால் மீண்டும் சுடலாம். அடுப்பு மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தில் வைக்கவும், பான் ஒன்றுக்கு இரண்டு தடவை சமைக்கும் போது, அவர்கள் உள்ளே மென்மையாகவும், வெளிப்புறமாக தங்கமாகவும், மிருதுவாகவும் 20 நிமிடங்கள் வரை தொடங்கும் வரை தொடங்கும்.
மற்றொரு பெரிய, உறைந்த பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு உள்ள காலிஃபிளவர் பூக்கள் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் துளசி, கோட் டாஸில், மற்றும் chickpeas சேர்த்து preheated அடுப்பில் வைக்க. ரோஸ்ட், சமையல் மூலம் மிதவை கிளறி, florets மிருதுவான-மென்மையான மற்றும் caramelize தொடங்கி வரை, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை.
3. சூடான வறுத்த வெங்காய இனப்பூண்டு மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து தூள் மற்றும் ஒன்றாக டாஸில். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை துடைக்க வேண்டும். ப்ரோரோ சாலட் மீது ஆடைகளை ஊற்றிக்கொண்டு, ஒன்றாக டாஸில். கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 406 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 274 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |