லுகானியாவின் ஒரு தேசிய உணவாகக் கருதப்படும் க்யூலிஸ் அல்லது புல்வி ப்ளாக்ஸ்டெய்னிஸ் (மொழியில் "பிளாட் உருளைக்கிழங்கு") என்று அழைக்கப்படும் லிதுவேனிய உருளைக்கிழங்கு புட்டுக்கான இந்த பாரம்பரிய செய்முறை, ஒரு அடர்த்தியான, கனமான விவகாரத்தை உருவாக்குகிறது.
இது பொதுவாக applesauce, lingonberry பதப்படுத்தப்பட்ட, புளிப்பு கிரீம், அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பிட்கள் பணியாற்றினார். Kugelis ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக அல்லது பக்க டிஷ் சாப்பிட முடியும்.
இந்த செய்முறையை ஒரு எளிமையான லிதுவேனியன் குகீலிஸ் செய்முறை மற்றும் பாபா கார்ட்டோஃப்லானா அல்லது கார்ட்டாப்லாக் என்று அறியப்படும் போலிஷ் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை ஒப்பிடுக .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
- 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
- 5 பெரிய தாக்கப்பட்டு முட்டை
- 1 1/4 கப் பால்
- 1 (7-அவுன்ஸ்) பாலை நீக்கப்பட்ட பால்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் பெரினா (விரைவான சமையல் வகை அல்ல)
- 5 பவுண்டுகள் உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் (வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம்)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர மற்றும் வெப்பம் 350 எஃப் அடுப்பில் அலமாரியில் வைக்கவும் சமையல் தெளிப்பு மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க ஒரு 13x9 அங்குல பான்.
- ஒரு பெரிய வாணலி, sauté பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சிறிது browned மற்றும் caramelized வரை. வனத்தில் அவற்றை விட்டுவிட்டு, கொழுப்பை உறிஞ்சாதீர்கள். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், உப்பு, மற்றும் தூரிகை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பேக்கன்-வெங்காயம் கலவையை மற்றும் சொட்டு மருந்துகளை சேர்க்கவும். நன்கு ஒருங்கிணைத்து வரை அசை.
- உணவு செயலி அல்லது கையால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, உருளைக்கிழங்கை நன்றாக அரைக்கவும். விரைவில் உருளைக்கிழங்கு இருண்ட இல்லை வேலை. இருண்ட திருப்புமுனையிலிருந்து உறிஞ்சப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி வைத்துக்கொள்வது என்பதை இந்த விரைவான முனை பாருங்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- 1 1/2 மணி நேரம் தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு ஊற்றவும் அல்லது மேல் பழுப்பு நிறமாகவும், உள்துறை திடமானதாகவும், இன்னும் ஈரமானதாகவும் இருக்கும்.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், சதுரங்கள் வெட்டும் முன் 5 நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம். ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சாலட் ஒரு முக்கிய பாடமாக உதவும்.
- அடுத்த நாள் வெண்ணெயில் மிளகாய் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும்.
உருளைக்கிழங்கு லிதுவேனியன் சமையல் உள்ள
லிதுவேனிய உணவு, போலந்து, ஹங்கேரி, உக்ரைன், ஜெர்மனி மற்றும் அஷ்கெனாசி யூதர்களுடன் பல சமையல் மரபுகள் உள்ளன. அதாவது உருளைக்கிழங்கு மிகச் சிறந்தது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பாடத்திலும் உள்ளது. குகெல் எனப்படும் குகீலிஸைத் தவிர, இந்த மற்ற உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நட்சத்திரங்களில் அவை நட்சத்திரம்:
- லிதுவேனியன் செப்பெலின் உருளைக்கிழங்கு பாலாடை ரெசிபி : செபிலினாய் என அழைக்கப்படும் , இந்த கால்பந்து-வடிவ துணியால் ஒரு மூல மற்றும் சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாவை இறைச்சி அல்லது சீஸ் கொண்டு நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
- லிதுவேனியன் உருளைக்கிழங்கு தொத்திறைச்சி ரெசிபி : வேடரே அல்லது உருளைக்கிழங்கு தொத்திறகு முற்றிலும் அரைக்கடலை அல்லது பன்றி இறைச்சி சேர்த்துக் கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெங்காயம், பருப்பு வகைகள், மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி மட்டுமே மற்ற பொருட்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 254 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 83 மி.கி |
| சோடியம் | 546 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |