வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக குயினோவுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த கோல்கோட் புரோரிட்டோ கிண்ணம் செய்முறை, புளிப்பு கிரீம், பச்சை வெங்காயம், சூடான சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் குவியல். இது ஒரு பானை, குடும்ப விருந்துகளுக்கு சரியான ஒரு கிண்ணம் சாப்பாடு (மற்றும் மதிய உணவுக்கு அடுத்த நாள் மிகவும் நல்லது).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு போடாத, தோல்மற்ற கோழி தொடைகள்
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- 1 14.5 அவுன்ஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட / pureed தக்காளி முடியும்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 பூண்டு கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- ½ தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
- 1 கப் quinoa, rinsed
- 1 மணி மிளகு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அல்லது மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1 15-அவுன்ஸ் பீன்ஸ் பீன்ஸ் அல்லது கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்
- 2 கப் வெட்டப்பட்ட செட்டா சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கரில், கோழி, குழம்பு, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய் தூள், பூண்டு பொடி, கொத்தமல்லி, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும். அதிகமான 3 மணி நேரங்களில் கோழி சமைக்க வேண்டும்.
- மெதுவாக குக்கர் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் ஒரு முள் மற்றும் கத்தி அதை கந்தை துணி. மெதுவாக குக்கரில் கோழி மீண்டும் போடு. Quinoa, பெல் மிளகு, மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். குறைந்தது இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- மேல் grated சீஸ் தெளி. சீஸ் உருகும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
- புளிப்பு கிரீம், பச்சை வெங்காயம், சூடான சாஸ், மற்றும் வெண்ணெய் பழம்: இந்த கோழி மற்றும் க்வினோவா புரிட்டோ கிண்ணத்தில் நிறைய கிடைக்கும்.
ஆறுமணிக்குமேல
கெனோவா "தென் அமெரிக்க நாடுகளில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்ந்து வருகிறது என்று ஒரு பசையம் இல்லாத விதை (அடிக்கடி தானிய என்று அழைக்கப்படுகிறது)" கென்னல் "என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது. இது அனைத்து தானியங்களின் மிக அதிகமான புரத உள்ளடக்கம் கொண்டது மற்றும் முழுமையான புரதமாக கருதப்படுகிறது.
Quinoa மிகவும் பொதுவான வகை வெள்ளை. இருப்பினும், நீங்கள் சாப்பாட்டு கடைகளில் விற்கப்பட்ட சிவப்பு, கருப்பு அல்லது கலந்த கினோவாவைக் காண்பீர்கள். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு quinoa சற்று மண் வாசனை மற்றும் chewier அமைப்பு வேண்டும் என்றாலும் பெரும்பாலான, வெள்ளை, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு quinoa அதே சுவை.
சமையல் quinoa முன், அதை நீங்கள் தண்ணீர் அதை துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனினும், quinoa கழுவுதல் நீங்கள் நினைக்கலாம் என மிகவும் முக்கியமான அல்ல. Quinoa பல பிராண்டுகள் கசப்பான ஆனால் பாதிப்பில்லாத பூச்சு (saponin என்று) நீக்க பளபளப்பான அல்லது முன் கழுவி.
Quinoa rinsing இல்லை தீங்கு இல்லை, ஆனால் quinoa rinsed இல்லை என்றால் சற்று கடுமையான சுவை முடியும். Quinoa துவைக்க, நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் சுற்றி அதை ஊசலாடவும் பின்னர் நன்றாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் பயன்படுத்தி வாய்க்கால், அல்லது அது strainer இருக்கும் போது quinoa மீது தண்ணீர் ரன்.
சிக்கன் தொடைகள் அல்லது மார்பகங்கள்?
நிச்சயமாக, நீங்கள் இடுப்புக்கு பதிலாக இந்த செய்முறையில் அசிங்கமான, சிக்கனமற்ற கோழி மார்பகங்களை மாற்றலாம். ஆனால் இறைச்சி உலர் மற்றும் தொடை இறைச்சி விட குறைவான ருசியானது இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.
உலர்ந்த கோழி மார்பகங்களை எதிர்த்துப் போராட ஒரு வழி: இறைச்சி சமைக்கும் முன் ஒரு உப்பு / சர்க்கரை / நீர் உப்பு சேர்த்து அவற்றை ஊறவைக்கவும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 852 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 144 மி.கி. |
| சோடியம் | 756 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 17 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |