குளிர் சிக்கன் இந்த செய்முறையை ஒரு குடும்ப பிடித்த உள்ளது. உருவாக்க நம்பமுடியாத எளிய, ஒரு முழு கோழி சோயா சாஸ் ஒரு கலவையில் வேகவைக்கப்படுகிறது எள் எண்ணெய் மற்றும் scallions கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட முன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறியது
- முழு பிரையர் கோழி
- 1 கப் ஒன்று
- இருண்ட சோயா சாஸ் அல்லது காளான் சுவையான சோயா சாஸ்
- 1/3 கப் ராக் சர்க்கரை (அல்லது மாவுச்சத்துள்ள சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி கொண்ட மாற்று)
- 6 முழு நட்சத்திர சோஸ்
- 1 தடித்த துண்டு இஞ்சி
- அழகுக்காக
- 3 தேக்கரண்டி ஸ்காலியன்ஸ் (இறுதியாக பருப்பு, பச்சைப் பகுதி மட்டும்)
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி கழுவும் மற்றும் ஒரு பானை வைக்கவும் (இது மிகவும் இறுக்கமாக பொருந்தும் வேண்டும்)
- சோயா சாஸ், ராக் சர்க்கரை அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, நட்சத்திர சோஸ், இஞ்சி மற்றும் போதிய நீர் ஆகியவற்றை கோழியை மூடி ஒரு ரோலிங் கொதிகலை கொண்டு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நடுத்தர கொதிநிலையில் வெப்பத்தையும் சமைப்பையும் சமைக்க வேண்டும், இதனால் கோழி மூடி வைக்க வேண்டும், கொதிக்கும் நீரை சேர்க்க வேண்டும்.
- வெப்ப அணைக்க மற்றும் ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி கொண்டு பானை மூடி (தேவைப்பட்டால் பானை மூடுவதற்கு உதவும் அலுமினிய தாளில் பயன்படுத்தவும்). அது மூடப்பட்ட பானை முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடட்டும். பானை மற்றும் வடிகால் குளிர்ந்த கோழி நீக்கவும். சமையல் திரவத்தை நிராகரிக்க வேண்டாம்.
- ஒரு க்ளவர் அல்லது ஒரு பெரிய கத்தி பயன்படுத்தி, துண்டுகளை பரிமாறிக்கொள்வதற்கு கோழி வெட்டி. இது ஒரு முழு கோழி போல ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் ஒரு தலையணையை, தோல் பக்கத்திலுள்ள துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
- சமையல் திரவத்தின் 1/4 கப் சேர்க்கவும். தோல் மீது எலுமிச்சை எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மேல் scalion தெளிக்க. அறை வெப்பநிலையில் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் குளிர்ந்திருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 343 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 70 மிகி |
| சோடியம் | 2,561 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |