06 இன் 01
ஒரு புதிய மாதுளை
ஹென்ரிக் சோரன்சன் / கெட்டி இமேஜஸ் ஷாப்பிங் போது, அதன் அளவு அதிகமான ஒரு மாதுளை தேர்வு. பழம் பேஸ்பால் இருந்து softball வேண்டும் அளவு உள்ளது. இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில், சிவப்பு மஞ்சள் நிறத்தில், சிவப்பு நிறமாக இருக்கும். நிறம் மற்றும் வெளிப்புறக் கறைகள் தரமின்றி எந்த அறிகுறியும் இல்லை (தோல் மிகவும் தடிமனாக, பழத்தை பாதுகாக்கிறது). மாதுளைகளில் ஆறு அல்லது ஏழு நாட்களுக்கு குளிரூட்டல் இல்லாமல் அல்லது மூன்று மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும்.
மாதுளை திறக்க வெட்டி ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் குளிர் நீர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை வேண்டும் .
06 இன் 06
டாப் ஆஃப் வெட்டு
பிரட் மூர் மாதுளையின் மேல் (கிரீடம்) ஒரு 1/2 அங்குல பற்றி துண்டித்து, கிரீடம் கீழே மிக குறைக்க முடியாது கவனித்து. பழங்காலத்தை அணிந்து கொள்ளாதவர்களுக்கான ஆலோசனையின் ஒரு சொல்: மாதுளம்பழத்தின் ரூபி சிவப்பு சாறு பல ஆண்டுகளாக பழங்கால கலாச்சாரங்களினால் கறை படிந்த கலைப்பொருட்கள் மற்றும் வீட்டு வேலைகள் செய்யப்பட்டு வருகின்றன, அது உங்கள் துணிகளை கறைபடுத்தும்.
06 இன் 03
மாதுளை அளவீடு
பிரட் மூர் மேலிருந்து கீழாக மாதுளை தோலில் ஒரு மேலோட்டமான வெட்டு (ஸ்கோர்) செய்யுங்கள். மாதுளை மிக ஆழமாக வெட்டாதே. வெளிப்புற தோலின் கீழே தான் சிறந்தது. இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யுங்கள், இதன்மூலம் உங்களுக்கு ஐந்து சமமாக இடைவெளி வெட்டுக்கள் உள்ளன.
06 இன் 06
மாதுளை தவிர உடைத்து
பிரட் மூர் மாதுளை நீர்க்குழாய் வைத்திருக்கும்போது, பழத்தைத் தவிர்த்து விடுங்கள். மாதுளம்பழம் தோலில் வெட்டுகளை உண்டாக்கியது பிரிக்க வேண்டும். பழத்தின் நீரில் நீரை வைத்திருப்பது சாறுகளின் அளவு குறைகிறது. மெதுவாக உங்கள் விரல்களால் கவனமாக விதைகளை வெளியே தள்ளுங்கள்.
06 இன் 05
விதைகள் மற்றும் மெம்ப்ரேன் தனி
பிரட் மூர் மாதுளை விதைகள் (அம்புகள்) கீழே மூழ்கும், எந்த சவ்வு அல்லது குழி தண்ணீரின் மேல் மிதக்கும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது உங்கள் விரல்களுடனான துடைப்பத்தை விட்டு வெளியேறவும். நீர் ஒரு கிண்ணம் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு ஆடையைத் திறந்துவிட்டால், பகுதிகளைத் திறந்து, மேலும் அகலங்களை அகற்ற வேண்டும்.
06 06
விதைகள் துவைக்க மற்றும் மகிழுங்கள்!
பிரட் மூர் கிழித்தெறியப்பட்ட பின், கிண்ணத்திலிருந்து தண்ணீர் ஊற்றி அல்லது ஒரு சல்லடைக்குள் ஊற்றவும். குளிர்ந்த நீரில் சுத்தமாக மாதுளை மாவுகளை துடைக்கவும். விதைகள் இப்போது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.
நீங்கள் விதைகளை முழுவதுமாக சாப்பிடலாம் அல்லது செய்முறைகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சாறு பெற, ஒரு சல்லடை மூலம் விதைகள் தள்ள. ஒரு நடுத்தர அளவிலான மாதுளை 1/2 முதல் 3/4 புதிய மாதுளை சாற்றை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு மாதுளை சாறு செய்ய மற்றொரு வழி ஒரு சீல் பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி உள்ளது. அதை மூடிவிடுவதற்கு முன்னால் காற்று அனைத்தையும் பையில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முன்னும் பின்னுமாக பையில் சுழலும் முள் இயக்கவும். பை ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய பிளவு வெட்டி ஒரு கண்ணாடி மீது சாறு வெளியே ஊற்ற. நீங்கள் உடனடியாக சாறு குடிக்க விரும்பினால், 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் முன்னதாக பையை மூழ்கடித்து விடுங்கள்.
மாதுளை பயன்படுத்த சில சமையல் இங்கே உள்ளன: