டி.வி.பி. அல்லது டிஎஸ்பி உடனான இந்த வீட்டில் சைவ உணவு வகைகளை தயாரிக்க உலர்ந்த சிறுநீரக பீன்ஸ் அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும். இந்த செய்முறையில் டிவிபி (கடினமான காய்கறி புரதம்) மிகுந்த அளவு இந்த சைவ சிலை ஒரு மெல்லிய மற்றும் "மாமிச" அமைப்புக்கு அளிக்கிறது.
நீங்கள் TVP இந்த இறைச்சி சைவ சிலை விரும்பினால், நீங்கள் இந்த மற்ற வீட்டில் சைவ சிலை சமையல் பார்க்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வேகவைத்த பீன்ஸ் (சிறுநீரக அல்லது கருப்பு பீன்ஸ்)
- 8 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் சூடான காய்கறி குழம்பு
- 1 கப் வேகாத
- TVP (கடினமான காய்கறி புரதம்) அல்லது டிஎஸ்பி (கடினமான சோயா புரதம்)
- 2 பே இலைகள்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகாய் மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 தேக்கரண்டி cayenne மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
- 2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
- 1 28 அவுன்ஸ் தக்காளி வெட்டப்பட்டது அல்லது நசுக்கியது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய சூப்பில் அல்லது பங்கு பானையில் குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் அல்லது இரவுநேரத்திற்கு பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். தண்ணீரை ஊறவைத்தல்.
- மெதுவாக இளங்கொதிவிற்காக பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள். குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், டிவிபி (கடினமான காய்கறி புரதத்தை) சூடான காய்கறி குழம்புடன் இணைத்து, ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கலாம்.
- ஒரு தனி பெரிய சூப் அல்லது பங்கு பான், வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் ஆலிவ் எண்ணெயில் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள், வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் டிவிபி, காய்ன், கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சமைத்த பீன்ஸ், தக்காளி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும். மெதுவாக இளஞ்சிவப்புடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
உங்கள் டிவிபி மிளகாய்!
மேலும் சைவ உணவு மற்றும் வேகன் சில்லி சமையல்:
- சூப்பர் ஈஸி சைட்டரி சில்லி
- காய்கறி சில்லி
- காரமான நான்கு அலாரம் சைட் சில்லி
- மிக வேகிக் கிராக் பாட் சில்லி
- டோஃபு சாலி
- கருப்பு பீன் சில்லி
- பீன்ஸ் உடன் 9 எளிய வீட்டில் சாலி சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 314 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 212 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 13 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |