பல்கோகி

புல்ஜோகி அல்லது புல் கோகி இந்த வறுக்கப்பட்ட மாமிச உணவை நீங்கள் பலவகைப்படுத்தி ருசியானதாக இருந்தால், மாட்டிறைச்சி, கிரில்ல் ஆகியவற்றின் marinated டெண்டர் கீற்றுகள் தொடங்கும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எனினும் சேவை. பாரம்பரியமாக, இந்த டிஷ் எலுமிச்சை அல்லது கீரை இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் அதை அரிசி மீது சுழற்றலாம். Bulgogi ஒரு இனிமையான உணவு மற்றும் ஒரு சரியான appetizer செய்கிறது . கோழி, மீன், பன்றி இறைச்சி, அல்லது நீங்கள் விரும்பிய வேறு எந்த இறைச்சியையும் மாட்டிறைச்சிக்கு மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் , மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையில் இறைச்சியைச் சாப்பிடுவது அடிப்படை நுட்பமாகும். இறைச்சியை சர்க்கரைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் இறைச்சி மீது நெருக்கமான கண் வைத்திருக்க வேண்டும். சிறந்த முறை சூடான மற்றும் வேகமாக உள்ளது. இறைச்சி வறுத்தவுடன், அது மிகவும் நீண்ட காலமாக இருந்தால் கடினமானதாக இருக்கும் என்பதால் இது மிகவும் விரைவாகச் சேவை செய்யப்பட வேண்டும். Bulgogi வழக்கமாக ஒரு நனைத்த சாஸ் பணியாற்றினார்.

இந்த செய்முறையின் இறைச்சியை தயார் செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன. எளிய முறை ஆறு மாடி வரை மாட்டு முழு துண்டு (கள்) marinate உள்ளது. கிரில், துண்டு மற்றும் சேவை. பாரம்பரியமாக கருதப்படும் மற்ற முறை, வேகவைத்த இறைச்சி 1/4 அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரம் கழித்து, கிரில்லைச் சுற்றவும். இரண்டாவது முறை பயன்படுத்த நீங்கள் skewers மீது இறைச்சி வைக்க அல்லது குறைந்து இருந்து சிறிய துண்டுகள் வைக்க கூடை grilling சில வகையான பயன்படுத்த வேண்டும். முதல் முறை எளிதானது என்றாலும், இரண்டாவது முறை இறைச்சி மேற்பரப்பில் இறைச்சி மற்றும் சுடர் மேலும் அம்பலப்படுத்துகிறது, அது ஒரு சிறந்த சுவையை கொடுக்கும்.

புல்ஜோகி உடன் பணியாற்றிய நனைத்த சாஸ் பொதுவாக காரமானது; எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புல்கோகியின் நேரடி மொழிபெயர்ப்பு "தீ இறைச்சி" ஆகும். எனினும், நீங்கள் அதற்கு பதிலாக உங்களுக்கு பிடித்த டிப்ளிங் சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். இந்த டிஷ் ஒரு நல்ல வேர்க்கடலை சாஸ் சேர்ந்து நல்லது. எப்படியும், நீங்கள் அதை சேவை, நான் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த டிஷ் பொருத்தி கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன்.