மாமிச சூப் எலும்புகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான காய்கறி மாட்டிறைச்சி சூப் செய்முறை. சூப் காய்கறிகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு அற்புதமான குளிர் கால உணவை உருவாக்குகிறது.
வீட்டில் சூடான ரொட்டி அல்லது தெற்கு மோர் மிளகாய் பிஸ்கட் கொண்டு இந்த சூப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி சூப் எலும்புகள் (இறைச்சி, ஷாங்க்ஸ்)
- 7 கப் தண்ணீர்
- 1/10 1/2 அவுன்ஸ் கன்டென்ஸ் மாட்டிறைச்சி குழம்பு (அல்லது
- வீட்டில் மாட்டிறைச்சி பங்கு *)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 3/4 கப் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு (coarsely தரையில்)
- 1 பே இலை
- 2 14.5-அவுன்ஸ் கேன்கள் தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 கப் முட்டைக்கோஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 கப் கேரட் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் பச்சை பீன்ஸ் (புதிய வெட்டு அல்லது உறைந்த)
- 1 1/2 கப் உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட, கச்சா)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய க்யூப்ஸ், அதிகப்படியான கொழுப்பை குறைத்து இறைச்சி வெட்டு. எலும்புகள், தண்ணீர், குழம்பு, உப்பு, வெங்காயம், செலரி, மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் பெரிய பங்குச்சந்தையில் வைக்கவும். 3 மணி நேரம் மூடிவிட்டு மூடி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க; 45 நிமிடங்கள் நீளவாவது, அல்லது காய்கறிகள் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை. ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- வளைகுடா இலை அகற்றி சேவை செய்.
- 3 quarts பற்றி செய்கிறது.
* நீங்கள் வீட்டில் பங்கு பயன்படுத்தினால், 3 கப் குழம்பு மற்றும் 5 கப் தண்ணீரை உபயோகிக்கவும்.