வெள்ளை தேயிலையில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது?

பிரபலமான கருத்து பொதுவாக வெள்ளை தேநீர் காஃபினில் குறைவாக இருப்பதாகக் கருதுகிறது, சிலர் அதைத் தீர்மானிக்க முடியுமா என்று கேள்வி எழுப்பியுள்ளனர்.

முதலில் செய்ய வேண்டியது முதலில். வெள்ளைத் தேயிலை அது வெளிப்படையாக கூறுகையில், அது பொதிகளில் இல்லை. (* கவனிக்கவும்.)

அங்கு வெள்ளை தேநீர் காஃபின் இயற்கையாகவே குறைவாக இருப்பதாக பல கூற்றுகள் உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், இது உண்மை, ஆனால் பெரும்பாலான நேரங்களில், இது தேயிலை மற்ற வகைகளைவிட மிகக் குறைவாக இல்லை.

இங்கே குறைவு தான்.

வெள்ளை தேயிலை காஃபின் அளவு வகை இருந்து வகை மாறுபடும். ஒரு தேநீர் வெள்ளை தேயிலை காஃபின் ஆறு மில்லிலிருந்து 75 மில்லிகிராம் காஃபின் வரை எங்கும் இருக்கும்.

தேயிலை காஃபினின் அளவுக்கு செல்வாக்கு செலுத்தும் பல காரணிகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த நுட்பங்களை உங்கள் வெள்ளை தேயிலைகளில் காஃபின் குறைக்கலாம்.

• தேனீக்களுக்கு பதிலாக முழு இலை வெள்ளை தேநீர் குடிக்கவும். Teabags தளர்வான-இலை தேநீர் (பொதுவாக) விட காஃபின் வேண்டும்.
• புஜியான், சீனாவில் இருந்து வெள்ளை தேநீர் குடிக்கவும். வெள்ளை தேயிலை தாய்நாட்டிலிருந்து (ஃபுஜியன், சீனா) இருந்து வெள்ளை தேயிலை இயற்கையாகவே உயர்ந்ததாகவும், காஃபினைக் குறைவாக உள்ளதாகவும் வெள்ளை தேயிலை பல உள்ளூர் தேயிலை வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை தேயிலைகளில் சோதனை செய்யப்பட்டது. இந்த ஆய்வு தொடர்ந்து வந்த ஆண்டுகளில், வெள்ளை தேயிலை உற்பத்தி இந்தியா, இந்தோனேசியா மற்றும் பிற இடங்களுக்கு பரவியது, இப்போது சந்தையில் 'வெள்ளை தேநீர்' பாரம்பரிய வெள்ளை தேயிலை அல்ல, மாறாக ஒரு தேநீர் வெள்ளை தேயிலை போன்றவை. பல்வேறு வகையான தேயிலை தாவரங்கள். இந்த டீஸ் பொதுவாக காமிலியா சைனென்சிஸ் அசாமிகா தேயிலை ஆலையுடன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது காமிலியாவில் சினென்சிஸ் சினென்சிஸ் தாவரங்கள் புஜியான் வளர்க்கப்பட்டதை விட காஃபினை விட அதிகமாக உள்ளது. ஃபுஜியனிலிருந்து வெள்ளை டீஸ் அசல் சோதனையிலும், காஃபீனைக் குறைவாக இருக்கும் தாவரங்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• தேயிலை வெள்ளை தேநீர் தேர்வு. Decaf வெள்ளை டீஸ் 100% காஃபின் இல்லாத, ஆனால் அவர்கள் மற்ற பச்சை டீஸ் விட காஃபின் குறைவாக இருக்கும். வெறும் வீட்டிற்குத் தட்டுத் தடுமாற்றத்திற்கு விழக்கூடாது - மாறாக வதந்திகள் வதந்திகளால் வீட்டிலேயே தேயிலை நீக்கப்படுவதற்கு விஞ்ஞானபூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை!

• சில டிப்பி வெள்ளை வெள்ளை குடிக்கவும். தேயிலை மொட்டுகள் அல்லது "குறிப்புகள்" பொதுவாக பழைய, முதிர்ந்த இலைகளைக் காட்டிலும் காஃபின் அதிகமாக இருக்கும். அந்த காரணத்தினால், வசந்த அறுவடை டீஸ் (பாய ஹோ யின்ஜென் / வெள்ளி ஊசிகள் வெள்ளை தேநீர் போன்றவை) பெரும்பாலும் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படும் தேயிலைகளைவிட (பொதுவாக ஒவ்வாமை) டீஃப் (வெள்ளை பியோனி தேயிலை போன்றவை) காஃபீனில் அதிகமாகும்.

• வெள்ளை தேநீர் கலப்பு குடி. இளஞ்சிவப்பு நிற ரோஜாக்கள் மற்றும் வெள்ளை தேநீர் அல்லது மிளகுக்கீரை மற்றும் வெள்ளை தேயிலை போன்ற 50-50 கலப்பு ரோஜா போன்ற ஒரு கலப்பு வெள்ளை தேநீர், பொதுவாக அதன் அன்னியப்படாத அரை காஃபின் அரை காஃபின் கொண்டிருக்கிறது. இதேபோல், ஸ்டாஷ் டீ'ஸ் ஃப்யூஷன் ரெட் அண்ட் வைட் டீ (ரையோபோஸ் ' சிவப்பு தேநீர் ' கலவை) 8-அவுன்ஸ் சேவைக்கு 19.2 மில்லி காஃபின் மட்டுமே உள்ளது.
• பச்சை தேயிலை கொண்டு வெள்ளை தேயிலை கலவைகள் ஒரு கண் அவுட் வைத்து. வெள்ளை தேயிலை அதிகரிப்பு பிரபலமடைந்து, வெள்ளை தேயிலை விட பச்சை தேயிலை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சந்தையில், பல பாட்டில், பற்றவைக்கப்பட்டு, கலந்த வெள்ளை வெள்ளை தேயிலைகளுக்கு வழிவகுத்தது. உங்கள் லேபிள்களை சரிபார்க்கவும்! பச்சை தேயிலை (அல்லது கருப்பு தேநீர் அல்லது ஒலொங் தேயிலை , அந்த விஷயத்தில்) கலவையில் இருந்தால், அதை தவிர்க்கவும்.
• வெண்ணெய் வெள்ளை தேநீர் சரியாக. பலர் வெள்ளை தேயிலை அல்லது வெண்ணெய் தேனீர் காய்ச்சலுக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் முழுமையாக கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது உங்கள் கப் காஃபின் அளவை அதிகரிக்கிறது. அதற்கு பதிலாக, 190 டிகிரி பாரன்ஹீட் அல்லது குறைந்த மற்றும் நான்கு அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் வரை கஷாயம் என்று தண்ணீர் பயன்படுத்த.
• உங்கள் இலைகள் மீண்டும் காய்ச்சும். பல கோப்பை தேயிலைகளுக்கு புதிய இலைகளைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, அதே இலைகளை பல முறை மீண்டும் காய்ச்சி வையுங்கள். காஃபின் அளவுகள் முதல் உட்செலுத்தலுக்கு பிறகு கடுமையாக குறைக்கப்படுகின்றன, எனவே வெள்ளை தேநீர் தயாரிப்பதில் இருந்து மிகக் குறைந்த காஃபின் உட்கொள்ளல் கிடைக்கும்.

* சிலர் வெள்ளை தேயிலை 'decaffeinated' அல்லது 'காஃபின் இலவசம்' என்று குறிப்பிடுகின்றனர், ஆனால் இது தவறானது. வெள்ளை தேநீர் இயற்கையாக காஃபின் உள்ளது அல்லது, சிலர் (தவறாக) சொல் 'காஃபினேடின்'. (காஃபினேஷன் என்பது உண்மையில் காஃபின் சேர்ந்தது என்று அர்த்தம். அங்கு ஒரு விசித்திரமான வெள்ளை தேநீர் அங்கு இல்லை என்றால், நான் கேள்விப்பட்டதே இல்லை, காஃபின் வெள்ளை தேயிலைக்கு சேர்க்கப்படவில்லை - இது இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது.)