விரைவில் குளிர்கால வெற்றி, பல சமையல்காரர்கள் சாலடுகள் கைவிட்டு சூடான மற்றும் அன்பார்ந்த stews நேராக தலை. சாலடுகள் செய்வதற்கு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் உங்கள் தந்திரோபாயங்களை மாற்றுவோம். அதற்கு பதிலாக மிருதுவான, குளிர்ந்த கீரை மற்றும் வெள்ளரிக்காய், சரியான குளிர் காலநிலை டிஷ் டிஷ் சூடான, வறுத்த காய்கறிகளை பயன்படுத்த!
காலிஃபிளவர் பூக்கள் விரைவாக மிருதுவான, மென்மையானதாகவும், சூடான அடுப்பில் இலேசாகவும் கசியும். புதிய மாதுளை விதைகளை புத்துணர்ச்சியூட்டும் துணியையும், சுறுசுறுப்பான தோற்றத்தையும் சேர்த்து, சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு நல்ல மசாலாப் பசை சேர்க்கிறது. Pistachios ஒரு crunchy nuttiness கொடுக்க, மற்றும் புதிய வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை விஷயங்களை ஒளி மற்றும் சாலட் போன்ற வைத்து. அது குளிர்காலத்தில் தான் உங்கள் உணவுகள் புதிய மற்றும் பிரகாசமான சுவை முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை! உன்னுடைய உணவை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், வறுத்த கோழி அல்லது மாமிசத்துடன் பணியாற்றுவதை உணரலாம். (பன் நோக்கம்!)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தலைகள் காலிஃபிளவர் (நடுத்தர florets வெட்டப்படுகின்றன)
- 2 தேக்கரண்டி கனோலா (அல்லது திராட்சை எண்ணெய்)
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் மஞ்சள்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1/4 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1/3 கப் புதிய மாதுளை விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வறுத்த முள்ளம்பன்றிகள் (ஷெல்ட்)
அதை எப்படி செய்வது
- 425 எஃப் வரை உங்கள் அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் மீது, எண்ணெய், மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் கொண்ட காலிஃபிளவர் பூக்கள் டாஸில். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மற்றும் பருவத்தில் வெளியே பரவியது.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, ஒருமுறை பூச்சி, அல்லது காலிஃபிளவர் வரை மிருதுவான-மென்மையான மற்றும் இடங்களில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிவப்பு வெங்காயம் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மூடவும். 20 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து, முற்றிலும் வாய்க்கால் வைக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் கொண்டு வெப்ப காலிஃபிளவர் சாப்பிடுங்கள். சூடான வரை ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வறுத்த காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். வறண்ட சிவப்பு வெங்காயம், மாதுளை விதைகள், வோக்கோசு மற்றும் பிஸ்டாச்சியோ கொண்டது.
- அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 46 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |