வறுத்தெடுப்பு சில நேரங்களில் கோசுக்கிழங்குகளின் கூர்மையான ருசியையும், மென்மையான, உருகிய காய்கறிகளாக மாற்றும். மற்ற வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் , வறுத்த இறைச்சிகள், அல்லது ஒரு எளிய வறுத்த கோழி ஆகியவற்றுடன் இந்த எளிதில் வறுக்கப்பட்ட கோசுக்கிழங்குகளை பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையை உண்மையில் ஒரு முறை. உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற அளவு மாற்றலாம். மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி குறிப்பாக டர்னிப்ஸ் காரைக் கடித்தால் நன்றாக இருக்கிறது) அல்லது மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது கோதுமை மாவுகளை மற்ற ரூட் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து உண்ணுங்கள். செய்முறையின் முடிவில் நீங்கள் சில சுவையான வேறுபாடுகளை காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள்
- கோசுக்கிழங்குகளுடன்
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நல்லது அல்லது கரடுமுரடான கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 400F செய்ய ஒரு அடுப்பில் Preheat.
- அடுப்பில் வெப்பம் உறிஞ்சப்பட்டு, கோசுக்கிழங்குகளை உறிஞ்சும் போது. டெண்டர் குழந்தை டூலிப்கள் வெறுமனே உரிக்கப்படுவதற்கு பதிலாக உரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவர்களின் தலாம் கூட மென்மையான insides விட பிட் இன்னும் பிப்ரவரி இருக்கும். குழந்தை டூசைசஸ் முழுவதையும் விட்டுவிடு; பெரிய- ish கடி அளவு அளவு துண்டுகளாக பெரிய கோணங்களில் வெட்டி.
- ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட கோசுக்கிழங்குகளை வைத்து. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அவற்றை கிழித்துப்போடுங்கள். உங்கள் கைகள் அல்லது இரண்டு பெரிய கரண்டியால் டூலிப்சிஸை ஒரு பிட் சுத்திகரிக்க எண்ணெய் முழுவதும் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். உப்பு அவற்றை தூவி.
- அவர்கள் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை கோரைப்புழுக்களை வறுக்கவும்; சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அவர்கள் சோதிக்க தொடங்கவும். கோசுக்கிழங்குகளின் அளவு மற்றும் வயதினைப் பொறுத்து, அது மென்மையாக பெற ஒரு மணிநேரமோ அல்லது அதற்கு அதிகமாகவோ எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
சூடான, சூடான, அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு வறுத்த காய்கறி தட்டை ஒரு பகுதியாக பரிமாறவும். அவர்கள் சுவாரஸ்யமான அனைவருக்கும் சொந்தக்காரர்களாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் கூடுதல் அன்பின் பிட்ஸிலிருந்து நிச்சயமாக பயனடைவார்கள்.
வேறுபாடுகள்
- 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கோசுக்கிழங்குகளில் கூர்மையான தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சில grinds சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து போது, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வோக்கோசு, thyme, மற்றும் / அல்லது ரோஸ்மேரி என துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் இரண்டு கோசுக்கிழங்குகளுடன் டாஸில் டாஸில்.
- நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்யும் போது romesco சாஸ் அல்லது வீட்டில் பெஸ்டோ கொண்டு வறுத்த கோசுக்கிழங்குகளுடன் தூறல். அது இளவேனில் மற்றும் குழந்தை டூப்ளிப்ஸ் என்றால், அவர்கள் பச்சை பூண்டு பெஸ்டோ ஒரு குறிப்பாக நல்ல போட்டியில்.
- கோசுக்கிழங்குகளை கிட்டத்தட்ட முடிந்தவுடன், வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் கோட் டூட்டிகளையும் உருகவைக்க, பின்னர் சுமார் 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா (இந்திய சமையல் பொதுவான சூடான மசாலா கலந்து) அவர்களை தெளிக்க, மற்றும் மீண்டும் டாஸில் அவற்றை சமமாக சமைக்கவும். இறுதி 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு கோழி அல்லது ஒரு பன்றி வறுத்த சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதைச் சேர்த்து வறுத்தெடுப்பதற்கு கோழிகளுக்கு டன்சிப்ஸ் சேர்க்க வேண்டும் - வறுத்த பழச்சாறுகள் டூலிப்ஸை அழகாக சுவைக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு, parsnips, மற்றும் rutabagas அனைத்து பொருட்கள் தேர்வுகள் - மற்ற வேர் காய்கறிகள் வறுத்த மூலம் விஷயங்களை கலந்து. இந்த கலவையை சிறந்த முறையில் வறுத்தெடுப்பது, காய்கறிகளை இதேபோன்ற அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு நீங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வீர்கள். குறிப்பு: பீட்ஸ்கள் சுவையானவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை தொடுகையில் இளஞ்சிவப்பு நிற இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் கரைந்துவிடும் என்று எனக்குத் தெரியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 43 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 84 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |