ஒரு சரியான கோடை தினத்தை எடுக்கும் சில உணவுகள் உள்ளன, மேலும் கிளாசிக் ஆங்கில எட்டோன் மெஸ் அவற்றில் ஒன்றாகும்.
இந்த தனிச்சிறப்பு வாய்ந்த பிரிட்டிஷ் இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி சமையல் எந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த இனிப்பு விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்யக்கூடியது, மேலும் அவை பருவமடையும் போது கோடைகாலத்தில் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிஸை பெரிதும் பயன்படுத்துகின்றன. உறைந்த அல்லது tinned ஸ்ட்ராபெர்ரி எளிது இந்த இனிப்பு மிகவும் சிறப்பு செய்யும் கோடை ripened பழங்கள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாசனை என வேலை செய்யவில்லை.
பாரம்பரியமாக இந்த உணவு ஏட்டன் கல்லூரியில் பணியாற்றப்பட்டது, ஆனால் அது எப்படி தெளிவாக தெரியவில்லை என்பதற்கு வந்தது. ஒரு கதையானது லாப்ரடோர் நாய் ஒரு காரின் பின்னால் ஒரு பிக்னிக் கூடை மீது அமர்ந்து ஒரு ஸ்டிராபெர்ரி மற்றும் மெர்ரி டெஸெர்ட்டை மோதியது. ஒரு யோசனை "குழப்பம்" மாறாக சுவையான இனிப்பு இருந்தது, மற்றும் பெயர் சிக்கி.
இது உண்மை இல்லை என்றால், அது ஒரு இனிமையான கதை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 300 மில்லி (1 ¼ கப்)
- உறிஞ்சும் கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி காற்சட்டை (நன்றாக) சர்க்கரை
- 100 கிராம் (1 2/3 கப்) ஆயத்த மெரிரிங்ஸ்
- 450 கிராம் (3 கப்) புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் whipping கிரீம் வைக்க, கிரீம் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை whisk மின்சார ஒரு சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. துடிக்க வேண்டாம் - டிஷ் வெற்றி மெதுவாக தட்டிவிட்டு கிரீம் தேவைப்படுகிறது. சிகரங்கள் சரியான நிலைத்தன்மையுடன் மெதுவாக வீழ்ச்சியுறும் குறிப்புகள் மூலம் நிற்க வேண்டும்.
- மெரிரிங் உடைந்து பெரிய கடி துண்டு அளவு துண்டுகளாக உடைத்து மெதுவாக கிரீம் மீது குழப்பு. Meringue crumbles சில கூட இந்த சேர்க்க என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம்; இது கிரீம் (yum) இல் உருகும்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிஸில் அரை ஸ்ட்ராபெர்ரிஸில் மற்றொரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிது சிறிதாக உடைத்து சாறு சிலவற்றை மெதுவாக அழுத்துங்கள். ஸ்குவாஷிங் மூலம் மிகப்பெரிய அளவுக்கு ஒப்படைக்காதீர்கள்; நீங்கள் ஒரு கூழ் விரும்பவில்லை. மெதுவாக கிரீம் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி அசை.
- ஹால்வ், மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் கால்ஃப்.
- கிரீம் கலவையை ஒரு 18 செமீ (7 ") டிரிஃபிள் அல்லது கண்ணாடி சேவை டிஸ்ஸாக வைக்கவும் .
- தனித்தனியாக தனிப்பட்ட அளவிலான இனிப்பு கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகள் சேவை. வேறு எதனுடனும் சிறிய தேவை இல்லை; இது மிகவும் ருசியானது.
- மெட்டீரியஸ்கள் மிக விரைவாக மென்மையாக்க ஆரம்பிக்கையில் தயாரிக்கப்படும் நாளில் ஈடன் மெஸ் சாப்பிடுங்கள்.
ஈடன் மெஸ் ரெசிபிகளுக்கான குறிப்புகள்:
பாரம்பரிய எட்டான் குழப்பம் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியம், ருபர்ப் குழப்பம் ஒரு சிறந்த உதாரணம், ராஸ்பெர்ரி நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் அவற்றை அதிக அளவில் ஸ்குவாஷ் செய்யக்கூடாது.
ராஸ்பெர்ரிஸைப் பயன்படுத்தி, பாரம்பரியமானாலும் சுவையாகவும் இருக்கலாம்.
மாற்றங்களை வளர்க்க நீங்கள் கிரீம் மாறலாம் , ஒரு சுவையாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 233 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 43 மி.கி. |
| சோடியம் | 47 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |