மெதுவாக வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு பிட் உள்ள நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு சமையல் அனைத்து வகையான வறுத்த இறைச்சிகள் சேவை செய்ய ஒரு meltingly மென்மையான, richly flavored பக்க டிஷ் சரியான உருவாக்குகிறது. பிளஸ், அது எளிதாக இருக்க முடியாது. அது நிச்சயமாக, அந்த தொகை-ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட-அது-பாகங்கள் உணவுகள், ஒன்று. சவாய் முட்டைக்கோஸ் தளர்வான, மெதுவாக சுருள் இலைகள் இந்த டிஷ் குறிப்பாக சரியான உள்ளன, ஆனால் வழக்கமான பச்சை முட்டைக்கோஸ் தான் நன்றாக வேலை.
இந்த பக்க டிஷ் கற்பனையான நெகிழ்வாகும். வறுத்த கோழி, வறுக்கப்பட்ட மாமிசம், பொறித்த மீன், அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் ... இது கிட்டத்தட்ட முடிவில்லாதது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய தலை சாவோய் அல்லது பச்சை முட்டைக்கோஸ்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- ருசிக்க நல்ல கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- முட்டைக்கோசு வெளிப்புறத்திலிருந்து எந்த பீட்-அப், காய்ந்து, அல்லது பிரவுனிங் இலைகளை நீக்கவும் நீக்கவும். முட்டைக்கோசு வெட்டப்பட வேண்டும், மையத்தில் தடித்த கோர்வை வெட்டி விடுங்கள். நீங்கள் கோர்வை நிராகரிக்கலாம் அல்லது செய்யலாம், அதைச் செய்யுங்கள், அதை மிக மெதுவாக வெட்டவும், கலவையில் சேர்க்கவும் முடியும்!
- கடித்து அளவு துண்டுகளாக முட்டைக்கோசு அறுப்பேன் (பெரிய அல்லது சிறிய அளவு அதிகம் இல்லை, எனவே நீங்கள் விரும்பும் வரை இந்த டிஷ் ஐந்து சமமாக அவர்களை வெட்டுவது மீது கோபம் இல்லை).
- வெண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது saute பான் உருக. வெண்ணெய் உருகியதும், நறுக்கியது போதும், முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து தெளித்து, 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவை, மூடி, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது வரை நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் வரை நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், இப்போது மீண்டும் மீண்டும் முட்டைக்கோஸ் கிளறி. சில காரணங்களால் முட்டைக்கோஸ் மென்மையானது அல்ல, ஆனால் பான் வறண்டது, மற்றும் மற்றொரு 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் சமையல் தொடர்ந்து, தேவைப்பட்டால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் கடித்தது வரை.
- பருவத்தில் முட்டைக்கோசு கூடுதல் உப்பு கொண்டு சுவைக்க, நீங்கள் விரும்பினால், சூடான அல்லது சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையை மிகவும் அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஒரு முறையாகும், இது பரிசோதனை மற்றும் தனிப்பயனாக்கத்திற்கான கனியாகிறது. இந்த டிஷ் உங்கள் சொந்த செய்ய மூலிகைகள் (இறுதியில் நோக்கி), மசாலா (வெண்ணெய் உடன்), அல்லது பிற காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ் உடன்) சேர்க்க தயங்க. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில யோசனைகள்:
- கோழிப்பண்ணை அல்லது வெள்ளை ஒயின் உபயோகிப்பதன் மூலம் கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்கவும்.
- கடைசியில் வோக்கோசு அல்லது தாகம் போன்ற சில புதிய மூலிகைகளில் தெளிக்கவும். ஹெர்பெஸ் டி ப்ரோவென்ஸ் அல்லது அபராதம் ஹெர்பீஸின் பிரெஞ்சு கலவை நல்ல தேர்வுகள் ஆகும்.
- ரோஸ்மேரி நன்றாக உள்ளது, கூட, அதன் வலுவான சுவை எளிதில் இந்த மேலும் நுட்பமான சுவையாக டிஷ் மூழ்கடித்துவிடும் இருந்து, மிக சிறிய சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும்.
- முட்டைக்கோஸ் அது இன்னும் சூடாக, சேவை முன், எனவே அது ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையாக கூடுதலாக முட்டைக்கோசு மீது உருகும் போது Parmesan அல்லது வயது Gouda, போன்ற கடின சீஸ், ஒரு சில shavings மீது தட்டுங்கள்.
- முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து முன் உருகிய வெண்ணெய் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா கலவை 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி உள்ள மறியல். ரஸ் எல் ஹானவுட், கரம் மசாலா, மற்றும் நல்ல விருப்பங்களை தூவுவதற்கு தூள் தூள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 77 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 66 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |