வறுத்த காய்கறிகளால் சிறந்தது. காலிஃபிளவர் மூலம், பலர் கவலையில்லை, அதனால் அனைத்து நல்ல காலிஃபிளவர் இதயத்தில் வாழ்கின்ற இனிப்பு மற்றும் வறுத்த சுவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. அதை சேர்த்து வறுக்கவும் பூண்டு ஒரு பிட் சேர்த்து சுவையாக வேடிக்கை வரை செல்கிறது. அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரும் போது காலிஃபிளவர் மீது grated Parmesan பிட் அந்த உப்பு கிக் சேர்க்கிறது மற்றும் சீஸ் மென்மையாக மற்றும் காலிஃபிளவர் உள்ள crevises மீது உருக உதவுகிறது. யூம்.
இந்த டிஷ் சுலபமாக உள்ளது: துண்டு அல்லது வெட்டுதல் காலிஃபிளவர், பதப்படுத்தி, அடுப்பில் ஒட்டிக்கொண்டு. கீழே உள்ள விவரங்கள்.
குறிப்பு: நான் இந்த வழியில் சமைத்த காலிஃபிளவர் முழு தலை சாப்பிட அறியப்படுகிறது. உங்களை எச்சரி நீங்கள் 2 நபர்களை விட அதிகமாக சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், இந்த விஷயத்தை நீங்கள் இரட்டை (அல்லது மூன்று முறை) செய்ய வேண்டும், குறிப்பாக மக்கள் ருசியான விஷயங்களுக்கு ஒரு உறவு வைத்திருப்பார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலை காலிஃபிளவர்
- 4 முதல் 8 கிராம்பு பூண்டு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுமார் 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- சுமார் 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 கப் புதிதாக grated Parmesan சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 425F ஒரு அடுப்பில் Preheat.
- காலிஃபிளவர் திரிபு: அறிவுறுத்தல்கள் பின்பற்றவும். துண்டிக்கவும், கீழே அகற்றவும் மற்றும் தலையில் இணைக்கப்பட்டுள்ள எந்த பச்சை இலைகள் நீக்கவும் மற்றும் நிராகரிக்கவும். கோர்வை வெட்டுங்கள். பெரும்பாலான சமையல் நீங்கள் அதை டாஸில் செய்துவிட்டால், ஆனால் இங்கே (1/4-அங்குல-தடிமன்) அதை வெட்டவும், அதை வறுத்தெடுக்கவும் முடியும். பூச்செடிகளில் மூடிய தலையை பிரிக்க அல்லது 3/4-inch தடித்த துண்டுகளாக முழு விஷயம் வெட்டி. துண்டுகளாக முளைக்கும் முறை காலிஃபிளவர் ஒரு சில பெரிய "ஸ்டீக்ஸ்" மற்றும் படம் போன்ற உடைக்க சிறிய துண்டுகள் ஒரு கொத்து கொடுக்கும்.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டப்படுகின்றன காலிஃபிளவர் லே (நீங்கள் விரும்பினால், காகிதத்தோல் காகித அதை வரிசைப்படுத்த முடியும்) பற்றி பூண்டு கிராம்பு (நான் முதலில் பூண்டு தலாம் விரும்புகிறேன், ஆனால் அவர்கள் கிட்டத்தட்ட மெதுவாக பெற எப்படி கவலை இல்லை; மெதுவாக சமைத்த பூண்டு, papery தலாம் விட்டு). ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூரிகை மற்றும் எண்ணெயை சுத்தப்படுத்தவும், எல்லாவற்றையும் எண்ணுவதற்காகவும் உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மென்மையான வரை வறுத்த உடன் தூவி.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், அனைத்து காலிஃபிளவர் மற்றும் பூண்டுகளை மாற்றி, பேக்கிங் தாளில் சுற்றவும். பார்கெசனுடன் களிமண்ணாவையும், ரொட்டி காய்ந்ததும், காலிஃபிளவர் 10 நிமிடங்கள் வரை முழுமையாக மென்மையானது.
வறுத்த காலிஃபிளவர் சூடான அல்லது சூடாக பரிமாறவும். (மற்றும் அறையில் வெப்பநிலையில் மிச்சங்கள் மோசமாக இல்லை என்று எனக்கு தெரியும்!)
கிக் ஒரு பிட் ஏதாவது செய்ய விரும்புவது? இந்த மசாலா வறுத்த காலிஃபிளவர் முயற்சிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 157 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 458 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |