இந்த புகழ்பெற்ற உணவு வகைகளில் உள்ள இராட்சதத்தைக் கவனியுங்கள்
கடல் உணவு உலகில் மிக நீண்ட மற்றும் மாறுபட்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. தற்போது, கடற்பாசி ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது, அவற்றின் விலைகள் மிகவும் அதிகமாக இயங்கக்கூடும், ஆனால் இது ஒரு சந்தர்ப்பம் இல்லை. வரலாற்று ரீதியாக வட அமெரிக்காவில் உள்ள ஏராளமான உணவுகளை உணவாகக் கருதவில்லை, அவை வேறாகவும், வேறெந்த மீன் வகையாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டன. 19 ஆம் நூற்றாண்டு வரை மக்கள் வணிகரீதியாக அவர்களை சமைக்கத் தொடங்கினர். அந்த கடற்பாசிக்கு முன்பு கைதிகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமான உணவு என்று கருதப்பட்டது.
ஆட்டுக்குட்டிகள் தங்கள் ருசியான இறைச்சியை சமைக்க கடினமாக இல்லை என்றாலும், அவற்றின் குண்டுகள் மிகவும் சவாலாக இருக்கும். நவீன மனிதனுக்கு இந்த குண்டுகள் விரிசல் ஏற்படுவது சிரமமாக இருப்பதால், காலனிஸ்டுகள் சாப்பிட விரும்பும் கடல் உயிரினங்கள் ஏன் சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்குக் கடினமாக இல்லை.
எல்.பி.ஸ்டர் சமநிலை மற்றும் நடவடிக்கைகள்
- 1 பவுண்டு சமைத்த = 2 கப் பருப்பு துகள்கள் பற்றி
- 1 (8-அவுன்ஸ்) வால் = 1 சேவை அல்லது 4 அவுன்ஸ் சமைத்த இறைச்சி
- 1 (1- 1-1 / 2-பவுண்டு) முழு லாப்ஸ்டர் = 1 சேவை அல்லது 4 அவுன்ஸ் சமைத்த இறைச்சி
- சாலட்களுக்கு: சமைக்கப்பட்ட பணக்காரர் சமைக்கப்பட்ட லோப்சருக்கு பதிலாக சமைக்கப்படும்.
சமையல் லாப்ஸ்டர் உதவிக்குறிப்பு
அது சாப்பிடுவதற்கு முன் சமைக்க வேண்டும். வால் மற்றும் நகங்களை உள்ளே உள்ள இறைச்சிகள் ஆடுகளம் பிரியர்களுக்கு முக்கிய பங்கினைக் கொடுக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் போதுமான மனநிலையுடன் இருந்தால், சிறிய கால்கள் மற்றும் உணர்ச்சிகள் ஒவ்வொன்றும் சிறிய சதைப்பற்றுள்ள துணியைக் கொண்டிருக்கும். சிறிய கால்கள் உள்ளே இறைச்சி பெற கிராக் ஒரு கடினமான ஷெல் இருக்க முடியும் ஆனால் அதை முயற்சி சுருக்கமாக முயற்சி மதிப்புள்ள மதிப்பு.
பவளப்பாறை மற்றும் கோமால்லி ஆகியோரும் அதிர்ஷ்டசாலிகளான ஒரு முழு இராச்சியத்துடன் கூடிய சுவையான உபதேசங்களாகும். பின்புறம் கீழே விழுந்த குடல், மற்றும் தலையில் மணல் சாக்கு அகற்றப்பட்டு அகற்றப்பட வேண்டும்.
சுண்ணாம்பு ஷெல் சுவையான சுவையூட்டும் சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். நொறுக்கப்பட்ட கூடுகள் மெல்லிய வெண்ணில் மெல்லமாக ஒரு சுவையாக இருக்கும்.
குண்டுகளை அப்புறப்படுத்துங்கள் மற்றும் கடல் உணவு சமைக்க அல்லது ஒரு பரவலாக பயன்படுத்த வெண்ணெய் காப்பாற்ற.
நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் லோப்ஸ்டர் வால் ஆர்டர் செய்யும்போது அல்லது உறைந்த லோப்ஸ்டர் வால்களை வாங்கும் போது, நீங்கள் பெரும்பாலும் ஸ்பைனி (புளோரிடா) லாப்ஸ்டர் அல்லது ராக் லோப்ஸ்டர், மைனே லாப்ஸ்டர் உறவினர்களைப் பெறுகிறீர்கள். இந்த வளைவு-குறைவானது, வடக்கிலிருந்து முதன்மையாக வரும் சமையல் பகுதி. இறைச்சி ஒரு சற்று சோர்வான மற்றும் குறைந்த இனிப்பு, ஆனால் இன்னும் மிகவும் இனிமையானது.
குமிழ் சமைப்பதற்கு வழிகள்
நண்டு, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது அசைத்த-வறுத்த. புதிதாக சமைக்கப்பட்ட இரால் அடிக்கடி வெண்ணெய் மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது. பிரபலமான இராசயன உணவுகள் லோப்ஸ்டர் எல்'அமெலைன் , லோப்ஸ்டர் தெர்மிடோர் மற்றும் லோப்ஸ்டர் நியூபர் ஆகியவை அடங்கும். நறுமணமிக்க காதலர்கள் வழக்கமாக தங்களுக்கு பிடித்த crustacean அழகாக மிகவும் நிர்வாணமாக விரும்புகிறார்கள், இனிப்பு சுவையை மறைக்க அல்லது மறைக்க எதுவும் இல்லை அல்லது தெளிவான வெண்ணெய் ஒரு ஆரோக்கியமான dollop வெளியே மென்மையான அமைப்பு அழிக்க எதுவும்.
நீங்கள் மயக்கத்துடன் சமையல் செய்வதைப் பற்றி மேலும் அறியும்போது, நாகரீகத்தை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், இந்த நண்டுகள் பலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அவ்வாறே, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நண்டுகள் கூட நண்டுக்கு பதிலாக மாற்றப்படலாம்.
லாப்ஸ்டர் பற்றி மேலும்:
- எலுமிச்சை சமையல் குறிப்புகள்
- லாப்ஸ்டர் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
- லாப்ஸ்டர் டெர்மினாலஜி
- மனிதகுலத்தை ஒரு லாப்ஸ்டர் எப்படி கொல்வது?
சமையல்
- வீட்டுக்கு வெளியில்