புதிய நண்டுகள் மற்றும் கிரெம்மைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

450 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய உணவு இல்லாத குதிரை சாம்பல் நண்டுகளுடன் பூமியில் உள்ள பழங்கால இனங்களில் நண்டு உள்ளது. நீங்கள் எங்கு வாழ்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, குறிப்பிட்ட வகையான நண்டுகள் கிடைக்கின்றன. வெஸ்ட் கோஸ்ட்டில், டங்நெஸ் நண்டு முக்கிய கேட்ச் ஆகும். பசிபிக் பகுதியில் பசி வடக்கில், ராஜா நண்டு மற்றும் பனி நண்டு அதிகமாக உள்ளன. ப்ளூ நண்டுகள் அட்லாண்டிக் மற்றும் வளைகுடாவில் காணப்படுகின்றன, அதே சமயம் புளோரிடா கடல் கற்களால் அமைந்திருக்கும்.

நீங்கள் சமீபத்தில் பாக்கீயோ நண்டு, ஒரு மைனே ராக் அல்லது மணல் நண்டு முழுவதும் வரலாம்.

க்ராப்கள் மற்றும் கிரைமிட் தேர்வு

நீங்கள் தேர்வு செய்யும் வகையிலான விஷயம் இல்லை, நண்டு இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது - முழு மற்றும் இறைச்சி எடுத்தது. முழு நண்டுகளும் உயிருள்ள மற்றும் சமைக்கப்பட்ட இரண்டும் விற்கப்படுகின்றன. நண்டு இறைச்சி மூல, உறைந்த, சமைக்கப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காணப்படுகிறது. சிறிய துண்டுகள், "இறைச்சி", "இறைச்சி," "நரி", "நண்டு," இது நண்டு நகத்திலிருந்து வெளிப்படையாக இறைச்சியைக் குறிக்கிறது.

உங்கள் சிறந்த பந்தயம் முடிந்தால் எப்போதாவது நேரடி நண்டுகளை வாங்குதல் (சில வகையான நண்டு ஆண்டு மட்டுமே சில முறை கிடைக்கும்). நண்டுகள் எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் pinchers தூக்கி போது. மென்மையான-ஷெல் நண்டுகள் கசியும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நேரடி நண்டுகள் ஒரு புதிய உப்புநீரை நறுமணம் வேண்டும்; புளிப்பு அல்லது மிகவும் மந்தமான வாசனையைத் தவிர்க்கவும். ஒரு மரியாதைக்குரிய கடல் வழங்குனருடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்கள் மூக்கு உங்கள் வழிகாட்டியாக இருக்கட்டும்.

தவாட், முன்பு உறைந்த சமைத்த நண்டு கூட வாசனை-இலவசமாகவும், விற்பனையின் நாளில் மட்டும் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும். முழு, உறிஞ்சப்படாத, இறந்த நண்டுகளை வாங்கவோ அல்லது சாப்பிடவோ வேண்டாம்.

ஒரு நபர் ஒருவருக்கு அல்லது இரண்டு மென்மையான ஷெல் நண்டுகள் ஆறு வேகமான கடின ஷெல் நண்டுகள் மீது எண்ணி. முழு நண்டுகளையும் வாங்குதல் மற்றும் இறைச்சி நீங்களே சமைக்க மற்றும் திட்டமிடுவது என்றால், குறைந்த விளைவாக அதிக உழைப்புக்கு தயார் செய்ய - முழு நண்டுக்கான சராசரி விளைச்சல் 13% முதல் 30% இறைச்சி வரை எங்கும் உள்ளது.

அதிக விலையுயர்ந்த போதிலும், crabmeat வாங்கும் நேரம் உங்களுக்கு நிறைய நேரம் (மற்றும் ஒருவேளை மோசமான) சேமிக்கும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டு வாங்கி இருந்தால், ஒரு 7.5-அவுன்ஸ் 1 கப் crabmeat விளைவிக்கும் என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் செய்முறையை "வசந்தகாலத்தில் நண்டு " என்று அழைத்தால், நீங்கள் நண்டுகளின் அடிப்பகுதியைக் கவனிப்பதன் மூலம் செய்யக்கூடிய ஒரு பெண் நண்டு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பாதுகாப்பாக நண்டு சேமித்தல்

லைவ் நண்டுகள் குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் வாங்கும் நாளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ரான் crabmeat மேலும் குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கப்பட்டு 24 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். தவாட், முன்பு உறைந்த சமைத்த நண்டு வாங்கும் அதே நாளில் பயன்படுத்த வேண்டும். வெற்றிடம் நிரம்பிய நண்டு ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் நான்கு நாட்களுக்குள் திறக்கப்படும். பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டு ஆறு மாதங்களுக்கு நல்லது.

சமையல் செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட crabmeat ஐப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் செயலாக்கத்தின் போது தவறாகக் கருதப்பட்ட ஷெல் எந்த பிட்களையும் நீக்க உங்கள் விரல் கொண்டு இறைச்சி மூலம் கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும் என்பதாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட crabmeat ஒரு பிட் tinny அல்லது உலோக சுவை என்றால், ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி வைக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற விடலாம். காகித துண்டுகள் கொண்டு நன்கு உலர் மற்றும் உலர் வடிகால்.

Crabmeat நிலையாக்க, நண்டுகள் சமைக்க மற்றும் இறைச்சி நீக்க. காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன்களில் மூடவும், ஒரு ஒளி உப்பு (1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி 4 தேக்கரண்டி), கொள்கலனில் 1/2-அங்குல ஹெட்ப்ளேஸை விட்டு விடும்.

உறைந்த நண்டு 0 எஃப் வரை 4 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.