இது தரையில் இறைச்சி grilling ஒரு பண்டைய வழி. இறைச்சி skewers ஒன்றாக வைத்து போதுமான ஒட்டும் என்று உறுதி இரகசியம். ஒரு முறை இறைச்சி கடினமாக உண்ணுவதோடு தொடங்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
4 முதல் 5 சூடான குழிகள், வெற்று தயிர் 1 கப், சிவப்பு வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் 2 லீம்களின் நடுவில் மாட்டிறைச்சி கோஃப்தாவுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் / 700 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 முட்டை
- 1/2 கப் / 120 மில்லி கிலான்ட்ரோ (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி / 12.5 மிலி கடல் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வெங்காயம் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மி.லி. தரையில் கொத்தமல்லி
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கிராம்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி பாப்ரிகா
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
- மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. மஞ்சள்
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மில்லி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மிலி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மில்லி கரடுமுரடான கறுப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்க மற்றும் தடித்த தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்கவும். Skewers மீது திட்டு.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நன்கு உண்ணுங்கள். சூடான கிரில் மீது கோஃப்டாஸ் மற்றும் சுமார் 12-14 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது மாறும்.
- கோஃப்தாவின் உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி அடையும் வரை, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி , பிதா ரொட்டி , மூல வெங்காய மோதிரங்கள், சுண்ணாம்பு ஆமைகள், மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 285 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 136 மி.கி |
| சோடியம் | 1,101 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |