போலந்து திறந்த முகம் சாண்ட்விச்கள் (பிரஞ்சு ரொட்டி பீஸ்ஸ்கள் என்றும் அழைக்கப்படும்) போலந்தின் பெரிய நகரங்களில் பிரபலமான தெரு உணவு .
அவர்கள் zapiekanki (பன்மை) அல்லது zapiekanka (zah-peeyeh-kahn-kah), என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஏழு ஆகும். Zapiekanka வார்த்தை zapiekac இருந்து வருகிறது, அதாவது "சுட்டுக்கொள்ள," மற்றும் ஒரு casserole ஐந்து போலிஷ் சமையல் கால ஆகிறது.
ரொட்டி, ரொட்டி, சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றில் பெரும்பாலான சப்பீக்கன்கி சாண்ட்விச்கள் ஆரம்பமாகின்றன, ஆனால் ஹவாய்-பாணியிலான zapiekanki பைனாப்பிள், கிரேக்க பாணியிலான ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஃபாபா சீஸ் , இத்தாலிய பாணியுடன் மற்றும் இன்னும் பல உள்ளன.
திறந்த முகம் கொண்ட சாண்ட்விச் நம்பகமானது, போலிஷ் கெட்ச்அப் இன் மேல்மட்டத்தில் உள்ள ஒரு தடிமனான தூறாக இருக்கிறது, அது என்னவென்றால், zapiekanka பின்பற்றுவதற்கு என்ன முயற்சி தேவைப்படுகிறது.
நிச்சயமாக, ஒரு zapiekanka தேர்வு பானை போலிஷ் piwo (பீர்) உள்ளது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ரொட்டி ரொட்டி (நீண்ட பிரஞ்சு, அரை வெட்டி அரை கிடைமட்டமாக வெட்டி 4 துண்டுகள் வெட்டி)
- விருப்ப: மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஹாம் அல்லது விருப்பத்தின் lunchmeat
- 2 கப் காளான்கள் (சாட்டேட்)
- விருப்பம்: விருப்பத்தின் மூல அல்லது சமைத்த காய்கறிகள்
- விருப்பம்: மயோனைசே
- 3 கப் பாலாடை (தேர்வு செய்யப்பட்ட துருவல் உருகும் சீஸ்)
- வணக்கம்: கெட்ச்அப்
- விருப்ப: நறுக்கப்பட்ட chives
அதை எப்படி செய்வது
- ரொட்டி ரொம்பவே நீண்டது என்றால், அதை 3 துண்டுகளாக வெட்டி, கிடைமட்டமாக ஒவ்வொரு முறையும், 2 துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
- ரொட்டி, இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றில் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றில் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்டால், ரொட்டி மெலிதாக இருக்கும். கெட்ச்அப் உடன் துளசி மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: பாரம்பரிய zapiekanka காளான், சீஸ், மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டுள்ளது என்றாலும், புதிய பதிப்புகள் ஹாம், சலாமி, காய்கறிகள், வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டு, காளான்கள் பதிலாக கீரை, மற்றும் ஹைட்ரஜன் தான் புகைபிடித்த சீஸ் பதிலாக உருகும் சீஸ் அடங்கும்.
வேறுபாடுகள் வரம்பற்றவை.
மேலும் கிழக்கு ஐரோப்பிய சாண்ட்விச் சமையல்
போலந்தில், ஒரு ரொட்டி என்பது ஒரு அறியப்படுகிறது zapiekanka அல்லது kanapaka , ஹங்கேரிய, இது szendvics தான் , பல்கேரியர்கள் சொல் sandvich , Croatians, செர்பியர்கள், செக்ஸ், ஸ்லோவாக்கியம் மற்றும் ஸ்லோவேனியா அதை ஒரு sendvič அழைப்பு போது. லித்துவான்கள் சொல்கிறார்கள் மொத்தத்தில் , ருமேனியர்கள் மணிக்கெல்லாம் சொல்கிறார்கள், ரஷ்யர்கள் மற்றும் உக்ரேனியர்கள் buterbrod என்று கூறுகின்றனர் .
வறுத்த புகைத்த சால்மன் சாண்ட்விச் செய்முறை: இதய ரொட்டி ஒரு புகைபிடித்த சாண்ட்விச் செய்ய, எள் அதை முக்குவதில்லை, பின்னர் எள் விதைகள் மற்றும் ஒரு nonstick பான் குறைக்க அதை சமைக்க. இது ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது தவிர ஒரு மான்டே கிறிஸ்டோ ரொட்டி போன்ற ஒரு சிறிய விஷயம். இது கிழக்கு ஐரோப்பிய திருப்பங்களுடன் ஒரு சுவையான மாறுபாடு ஆகும்.
ஸ்டிராபெர்ரி ஜாம் சாண்ட்விச் ரெசிபியுடன் ஒஸ்சியீக் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் : இந்த ரொட்டி போலந்து oscypek , தென் போலந்தில் இருந்து ஒரு புகைபிடித்த ஆடு சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 397 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 93 மிகி |
| சோடியம் | 723 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |