உலர்ந்த பழம் ஒரே நாளில் போர்போனில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, எனவே ஒரு நாளுக்கு ஒரு நாளைக்கு முன்பே இந்த கேக்கைத் தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளோம். இந்த செய்முறையை ஒரு நல்ல தரமான கென்டக்கி போர்பான் பயன்படுத்த.
நீங்கள் கேக் சில கேண்டி peels அல்லது சிட்ரான் சேர்க்கலாம். மற்ற பழங்கள் சில குறைக்க. மற்றும் pecans பதிலாக அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்த தயங்க. பச்சை மற்றும் சிவப்பு கேண்டி செர்ரிகளில் கேக் அழகான வண்ணம் கொடுக்கின்றன.
தொடர்புடைய சமையல்
கென்டக்கி ஜாம் கேக்
எளிதாக பழ கேக் ரெசிபி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் சிவப்பு கேண்டி செர்ரிகளில், பாதியாக இருந்தது
- 8 அவுன்ஸ் பச்சை கேண்டி செர்ரிகளில், பாதியாக
- 8 அவுன்ஸ் விதைக்கப்பட்ட திராட்சையும் அல்லது பருப்பு தேதியும்
- 2 கப் போர்பான்
- 1 1/2 கப் (3 குச்சிகளை) வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 கப் உறுதியாக பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 6 பெரிய முட்டை, பிரிக்கப்பட்ட
- 5 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், செர்ரி, திராட்சை, மற்றும் போர்பான் சேர்த்து; மூடு மற்றும் இரவில் ஊற விடுங்கள்.
- 275 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை; முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து நன்றாக அடித்து விடவும். போர்பான் கொண்டு தோய்த்துள்ள பழத்தில் கிளறுங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் மாவை pecans உடன் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும் மீதமுள்ள மாவு, ஜாதிக்காய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலவை கலவையுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்கள் வரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு முட்டை வெள்ளையினரை அடித்து; மெதுவாக கேக் இடிக்குள் மடங்கு. மிளகாய் மீது மிளகாய் மிளகாய் தூள் தூவி, மெதுவாக மடங்கு.
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 10 அங்குல குழாய் பான் மாவு மற்றும் தடவப்பட்ட மடிக்கப்பட்டு காகித கொண்டு கீழே வரி. பாத்திரத்தில் இடிக்கு ஊற்றவும்; 3 முதல் 3 1/2 மணிநேரத்திற்கு 275 எக்டருக்கு ரொட்டி சுடுவது, அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு மரத்தூள் அல்லது கேக் சோதனையானது சுத்தம் செய்யப்படும் வரை. குளிர்விக்க ஒரு ரேக் மீது கேக் அமைக்கவும்.
- பான் அவுட் கேக் அவுட், மெழுகு காகித ஆஃப் தலாம், மற்றும் பல நாட்களுக்கு ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்க.