மிகவும் கடினமான சீன சமையல்

எந்த விரிந்த விருந்துக்கு இரண்டு நாட்கள் எடுக்கும்? அறிவுறுத்தல்கள் சரியாக பின்பற்றப்படவில்லை என்றால் என்ன பிரபலமான சீன குக்கீ முடிவில்லாத பிரச்சினைகளை உண்டாக்கும்? இந்த மற்றும் மேலும் கடினமான சீன உணவுகள் பற்றி மேலும் அறிய.

• 07 இல் 01

  ஆயிரம் ஆண்டு முட்டை

  சாங் வம்சத்தின் போது பணியாற்றும் உணவை சாப்பிடும் எண்ணம் உங்கள் சமையல் உணர்திறன்களைக் குறைத்துவிட்டால், ஓய்வெடுக்கவும். ஆயிரம் வயதான முட்டைகளை உண்மையில் ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழமையானவை அல்ல, ஆனால் அவை உண்மையில் மூன்று மாதங்கள் எடுக்கின்றன. 100 நாட்களுக்கு எலுமிச்சை, சாம்பல், தேநீர் மற்றும் உப்பு கலவையில் முட்டைகள் (பொதுவாக வாத்து முட்டைகள்) பாதுகாக்கப்படுகின்றன. குண்டுகள் நீக்கப்பட்டன, மற்றும் வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் (ஒரு கருப்பு நிறத்தை மாற்றிவிட்டன) ஊறுகாய் காய்கறிகள் அல்லது ஒரு சோயா சாஸ்- அடிப்படையிலான ஆடைகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன .

• 07 இல் 02

  வால்மீன் புத்தர் ஜம்ப்ஸ் (கொழுப்பு டியு சேங்)

  புராணத்தின் படி, இந்த உணவைப் பற்றிக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​ருசியான நறுமணம் எங்கிருந்து கிடைத்தது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க ஒரு சுவரில் புத்தர் ஒரு சுவர் மீது குதித்தார். சுவர் மீது புத்தர் தாவல்கள் தயார் செய்ய இரண்டு நாட்கள் ஆகும், மேலும் அவை சுறாமினின் நுனி, உலர்ந்த ஸ்கால்ப்போக்கள் மற்றும் காடை முட்டைகளை உள்ளடக்கிய முப்பரிமான பொருட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

• 07 இல் 03

  பெக்கரின் கோழி (குய் காய் ஜி)

  புராணத்தின் படி, இந்த ருசியான உணவை ஒரு கோழியை திருடிய ஒரு பிச்சைக்காரனால் உருவாக்கப்பட்டது, பின்னர் அதை மறைக்க சேற்றில் மூழ்கியது. பின்னர், அவர் ஒரு திறந்த தீ மீது மண்-மூடப்பட்ட கோழி சமைத்த. இந்த செய்முறையின் அதிக விரிவான பதிப்புகள் கோழி திணிப்பு மற்றும் தாமரை இலைகளை மூடி, பின்னர் ஒரு மாவை போர்த்தி, பேக்கிங் ஆகியவற்றை இணைக்கும். பெக்கரின் கோழிக்கு இந்த எளிமையான ரெசிபி , அடைத்த கோழி வறுத்தலுக்கு முன்னால் அலுமினிய வடிகட்டி மீது மூடப்பட்டிருக்கிறது.

• 07 இல் 04

  குளிர்கால முலாம்பழம் சூப் (டாங் குவா டங்)

  இந்த ஷோடி விருந்து டிஷ் இந்த நட்சத்திர குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் - வெள்ளை சதை மற்றும் விதைகள் ஒரு இனிப்பு வழங்கும் முலாம்பழம். சூப் , நறுக்கப்பட்ட குளிர்கால முலாம்பழம், கோழி பங்கு, சுவை மற்றும் பதப்படுத்தி போன்ற இறைச்சிகள் ஒரு ருசியான கலவையை, சிக்கலான செதுக்கப்பட்ட குளிர்கால முலாம்பழம் ஷெல் உள்ளே பணியாற்றினார்.

• 07 இல் 05

  கை-நிரப்பி நூடுல்ஸ் (லா மியான்)

  பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், கையுறை இழுக்கப்படும் நூடுல்ஸ் கைகளால் முற்றிலும் செய்யப்படுகின்றன, ஒரு நூடுல் இயந்திரத்தை உபயோகப்படுத்தாமல். செஃப் மீண்டும் மெல்லிய கயிறு மற்றும் முறுக்கு முறுக்கு வரை மாயத்தால், அது மெல்லிய துணியால் பிரிக்கப்படுகிறது. Chefs தங்கள் நூடுல்-இழுத்தல் நுட்பத்தை பூர்த்தி செய்ய ஆண்டுகள் செலவழிக்கின்றன. எனினும், அவர்கள் உதவி ஒரு பிட்-மாவை உள்ள மாவு தண்ணீர் விகிதம் ஒரு தரமான நூடுல் செய்முறையை விட அதிகமாக உள்ளது, மாவை இன்னும் "நீட்டிக்க."

• 07 இல் 06

  சீசன் விதை பந்துகள் (மா டூவான்)

  இனிப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் பசை மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் பூர்த்தி நிரப்பப்பட்ட அந்த பளபளப்பான அரிசி மாவை இந்த சுவையான ஆழமான வறுத்த பந்துகளில் யார் முயற்சி? ஆழமான வறுக்கவும் நேரம் இது போது எள்ளு பந்துகளில் செய்யும் தந்திரமான பகுதி வருகிறது. மாவு பந்துகளை அழுத்துவதன் மூலம் அவற்றை ஒழுங்காக விரிவாக்குவதற்கு தொடர்ச்சியாக சுழற்ற வேண்டும், மேலும் இது நடைமுறையில் ஒரு பிட் எடுக்கலாம். எனினும், வீட்டில் எலுமிச்சை விதை பந்துகளில் நீங்கள் சீன பேக்கரிகளில் காணலாம் செய்தபின் உருவாக்கப்பட்டது விருந்தினர்கள் இல்லை என்றால், அவர்கள் இன்னும் செய்ய வேடிக்கையாக இருக்கும்.

• 07 இல் 07

  பார்ச்சூன் குக்கீ

  ஒரு எளிய குக்கீ பல பிரச்சினைகளைத் தோற்றுவிக்கும் என்று யாரேனும் நினைத்திருப்பார்கள்? நீங்கள் செய்முறையை வலைத்தளங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் போது உடைத்து அதிர்ஷ்டம் குக்கீகளை பற்றி புகார்களை சுமைகள் காணலாம். அதிர்ஷ்டம் குக்கீய்க்குள்ள தந்திரம் மெதுவாகவும், சரியான நேரத்திலிருந்தும் அடுப்பில் இருந்து குக்கீகளை அகற்றுவது உறுதிப்படுத்துகிறது.