வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த மென்மையான ப்ரீட்ஸெல்களை உருவாக்குவது நீங்கள் நினைப்பது போலவே கடினமானது அல்ல! இந்த செய்முறையானது, குழந்தைகளுக்கு மற்றும் பெரியவர்களுக்கான ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டி பிரதான அம்சமாகும், இது பள்ளி இரவுகளுக்கு சரியானது, பள்ளி சிற்றுண்டி மற்றும் கட்சிகளுக்குப் பிறகு . மசாலா, சர்க்கரை, அல்லது வேறுபட்ட உமிழும் மாறுபாட்டிற்கான ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை உங்கள் ப்ரீட்ஸெல்ஸை தெளிக்கவும்.
8 ப்ரீட்ஸெல்களை உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 அவுன்ஸ். செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1 தொகுப்பு)
- 1 கப் தண்ணீர் (சூடான)
- 1/4 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை நிறமாக்கப்பட்ட)
- 2 1/2 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (மேலும் தேவைப்பட்டால் மேலும்)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 7 கப் தண்ணீர்
- 1/2 கப்
- சமையல் சோடா
- 1 டீஸ்பூன்.
- கடுமையான உப்பு (அல்லது ஹவாய் கடல் உப்பு, தெளித்தல்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், சூடான தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைந்து வரை போராடி. 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அல்லது கலவை குமிழியாக இருக்கும் வரை. தேவைப்பட்டால் கூடுதல் மாவு சேர்த்து, ஒட்டும் அல்லது உலர் இல்லை என்று ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் மாவை அணைக்க மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் பற்றி, மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்திலோ அல்லது மொத்தமாக இரு மடங்காகவும் அதிகரிக்கலாம்.
- 400 எப் அடுப்பில் Preheat. சிறிது எண்ணெய் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் மற்றும் ஒதுக்கியது.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு உருட்டல் கொதி நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா 7 கப் கொண்டு. மாவை குத்து மற்றும் ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் மீது திரும்ப. 8 துண்டுகளாக மாவை பிரித்து ஒவ்வொரு 1/2 "தடிமனாகவும் ஒரு கயிறுக்குள் உருட்டவும். முன்னுடலையின் அடிவாரத்தில் இரு முனைகளிலும் பாதுகாக்கும் முள்ளுள்ள வடிவங்களைக் கொண்டு கயிறுகளைத் திருப்பலாம்.
- கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நேரத்தில் 1 நொறுக்குத் தழும்பு. சுமார் 30 வினாடிகள் கொதிக்க வைத்து, ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மாற்ற. உங்கள் ப்ரீட்ஸ்கள் அனைத்து வேகவைக்கப்படும் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும். 11-12 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். ப்ரீட்ஸெல்ஸை சிறிது சிறிதாகச் சமைக்க முன் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 77 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 5,073 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |