அசாதாரண சீன உணவு

ஒவ்வொரு கலாச்சாரத்திலும், குறைந்த பட்சம் ஒரு உணவுக்கு முதல் முறையாக அதை முயற்சிப்பவர்களிடம் இருந்து தைரியம் தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, பிரஞ்சு உணவு எடுத்து. ஒரே பொதுவான தோட்டம் நத்தை ஒரு பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் சாஸ் சரியான நீதி செய்ய முடியும் என்று முடிவு யார் தெரியவில்லை வேண்டும். இன்னும் சுவையான சுவையான சுவையான ருசியான - உங்கள் பசியின்மை பல மகிழ்ச்சியான நாட்களில் சளிப் பாதைகளை பரப்பி, சிதைந்த செடிகளை உண்ணும் என்பதை மறந்துவிட்டீர்கள்.

மற்றும் கடற்பாசிக்கு ஜப்பானிய மனநிலையைப் பற்றி என்ன?

பல மக்கள் விசித்திரமான வாசனையை உண்பதற்கு கடற்கரைகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு வழுக்கும் தொந்தரவாக மட்டுமே கடற்பாசினைக் காண்கின்றனர். ஆனால் ஜப்பனீஸ் சூடு, சாலட்கள், மற்றும் சுஷி ஆகியவற்றிற்கு சுவை கொடுப்பதற்காக கடல் ஆல்கா மீது எண்ணுகிறது.

பல கலாச்சாரங்கள் ஒரு பிடித்த ஈல் டிஷ் உள்ளது . அடுத்த முறை நீங்கள் பிரிட்டனைப் பார்வையிடும் போது, ​​ஒரு ஈஸ்ட் எண்ட் ஸ்ட்ரீட் விற்பனையாளருக்காக வாட்ச் வாங்குங்கள், புதிய கொதிகலன்களைக் கொடுப்பது, கொதிக்கும் புதிய ஈல் தயாரிப்பது மற்றும் பங்குக்கு ஜெலட்டின் சேர்க்கும் ஒரு பிரபலமான உபசரிப்பு. ஒலி icky? ஸ்காண்டினேவியர்கள் ஒப்புக் கொள்ளலாம் - அவர்கள் தங்கள் ஈல் சுடப்படுவதை விரும்புகின்றனர் மற்றும் ரொட்டியில் குளிர்ச்சியாகச் சேவை செய்கிறார்கள்.

தனித்த மற்றும் அசாதாரண சீன உணவு உணவுகள்

சீன உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, ஒரு புகழ்பெற்ற காண்டெனிஸ் கூறுவதாவது, "எங்கும் செல்லும், ஏறிக்கொண்டே செல்லும், ஏறிக்கொண்டால் அல்லது வானத்தில் அதன் பின்னால் பறப்பது சாப்பிடக்கூடியது" என்று கூறுகிறார். எனவே, சீனர்கள் பல அசாதாரண உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆச்சரியமல்ல. இங்கே சில உதாரணங்கள்.

"Stinky Tofu"

இறால், காய்கறிகள் மற்றும் உப்பு, சில மாதங்களுக்கு நொதிக்க வைத்தல், பல மணிநேரங்களுக்கு டோஃபுவின் ஒரு பாகத்தை உறிஞ்சவும்.

Stinky tofu (அதன் சீன பெயர், Chou Dofu அறியப்படுகிறது ) இது நடுநிலை உணர முடியாது என்று உணவுகள் ஒன்றாகும் - மக்கள் அன்பு அல்லது வெறுக்கிறேன். அவற்றின் மூக்கைப் பின்தொடரும் ஆசிய சுற்றுலாப்பயணிகளுக்கு ஒரு ஸ்டிங்கி டோஃபு நிலைப்பாட்டைக் கண்டறிவதில் எந்த சிக்கலும் இருக்காது - வான் மாசுபாடு சட்டங்களை உடைப்பதற்காக அபராதம் விதிக்கப்படும் தெருக்கூட்டிகள்.

தற்சமயம் எங்களிடம் மழலையர் பள்ளி ஆசிரியரைத் தேடிக்கொண்டிருக்கும்போதே, எல்.ரீ.ரீ.ஈ யின் பிரபல ஸ்டைலான டாய்ஃபூவைச் சேர்ந்த டாய்ஸ் ஹவுஸ் ஆஃப் ஸ்டிங்கி டூஃபு உட்பட, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மென்மையாய் வளர்க்கப்பட்ட பல உணவகங்கள் உருவாகி வருகின்றன.

கடல் வெள்ளரி

எந்த சீன மருந்து கடைக்கு அலைந்து, காட்சி நிகழ்வுகளில் ஒன்றை சிமென்ட் துண்டாக தோன்றுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இந்த கடல் வெள்ளரி உலர்ந்த வடிவில் உள்ளது, இது பெச்சி டி மெர் மற்றும் கடல் ஜின்ஸெங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த விசித்திரமான தேவதை கடல் உயிரினம் சரியாக துள்ளியமாகவும், அதன் வாயிலாக தொண்டையுடனான ஒரு மோதிரமாகவும் ஒரு வெள்ளரி போல தோற்றமளிக்கிறது.

துரதிருஷ்டவசமாக, கடல் வெள்ளரி சுவை அதன் தோற்றத்திற்கு உயிருடன் இல்லை - அது பிளவு. ஆயினும்கூட, சீன புத்தாண்டு விருந்துகள் மற்றும் பிற பண்டிகை கொண்டாட்டங்களில் கடல் வெள்ளரி பிரபலமான உணவை ஒரு பாலுணர்ச்சியாகவும், புகழ்பெற்ற மருத்துவமாகவும் மதிப்பிடுகிறது.

ஆயிரம் ஆண்டு முட்டை

ஆயிரம் வயதான முட்டைகள் உண்மையில் பழையவை அல்ல. இந்தக் கடுமையான ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெருக்கான ஒரு துல்லியமான பெயர் உப்பு அல்லது பாதுகாக்கப்படும் முட்டைகள். ஆயிரம் ஆண்டு முட்டைகளை (அதாவது நூற்றாண்டு முட்டைகள் அல்லது நூறு வயது முட்டை என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு நூறு நாட்கள் சாம்பல் மற்றும் உப்பில் வாத்து முட்டைகளை பாதுகாப்பதன் மூலம் செய்யப்படுகின்றன. இது முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு இருண்ட சாம்பல் நிறமாக மாறி, முட்டைகளை ஒரு பண்டைய தோற்றத்தை தருகிறது.

நிச்சயமாக ஒரு வாங்கியது சுவை, ஆயிரம் வயதான முட்டைகள் ஒரு வலுவான உப்பு சுவை வேண்டும்.

பறவை நெஸ்ட் சூப்

பியர்ஸ் நெஸ்ட் சூப்பில் உள்ள முக்கிய கூறுகள் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலுள்ள குகைகளில் வாழ்கின்ற ஒரு சிறிய பறவை ஆகும். கிளைகள் மற்றும் வைக்கோல்களுக்குப் பதிலாக, ஸ்விஃப்ட் தனது சொந்த உமிழ்நீரில் இருந்து ஒரு கூடுகளை உருவாக்குகிறது - உலகில் ஒரே ஒரு பறவை மட்டுமே செய்யப்படுகிறது. இந்த கூடுகள் அறுவடை பெரும் திறமை தேவை - ஆண்கள் இருண்ட குகைகள் உள்ளே இருந்து கூடுகளை அடைய உயரமான மூங்கில் துருவங்களை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும். கடல் வெள்ளரி போலவே, பறவையின் கூடு உண்மையில் சாதுவானது சுவைக்கிறது. பிரபலமான அதன் சமீபத்திய உயர்வு அதன் ஆரோக்கியமான டானிக் மற்றும் ஒரு பாலுணர்வூட்டும் அதன் பெருகிய நற்பெயர் இருந்து வருகிறது.