விரைவு மற்றும் எளிதாக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் ரெசிபி

இந்த வண்ணமயமான மற்றும் crisp ஊறுகாய் காய்கறிகள் செய்முறையை செய்ய மிகவும் எளிது மற்றும் எந்த சிக்கலான கேனிங் செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. ஒரு சூடான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நூல் காய்கறிகள் marinate பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு ஜோடி நாட்களில் உங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதாக ஊறுகாய் காய்கறிகள் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளன!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 பவுண்டு பச்சை சரம் பீன்ஸ் (முக்கால் முனை)
• 1/2 பவுண்டு மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் (முக்கால் முனை)
• 2 பெரிய கேரட் (1/2-inch தடித்த குச்சிகள் மூலம் 4 அங்குல வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுவதில்லை)
• 2 சிவப்பு மணி மிளகு (1/2-inch தடித்த குச்சிகளில் வெட்டப்பட்டது)
• 1 தலையில் காலிஃபிளவர் (2-அங்குல florets வெட்டி)
• 6 பூண்டு கிராம்பு (உரிக்கப்பட்டு, இடது புறம்)
• 3 1/2 கப் சைடர் வினிகர்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
• 4 கப் தண்ணீர்
• 1 தேக்கரண்டி முழு கொத்தமல்லி விதை
• 2 பே இலைகள்
• 1 டீஸ்பூன் முழு கருப்பு மிளகுத்தூள்
• 4 கப் தண்ணீர்
• விருப்ப: சிவப்பு மிளகு துகள்கள் சிட்டிகை

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய, துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது பங்குச்சந்தைக்கு (ஒரு அல்லாத எதிர்வினை உலோக செய்ய வேண்டும்), பூண்டு தவிர, அனைத்து trimmed காய்கறிகள் சேர்க்க.
2. ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்திறன் (அல்லாத செயலற்ற) உள்ள பொருட்கள் அனைத்து மற்ற சேர்த்து, மற்றும் உயர் உயர் வெப்ப மீது ஒரு ரோலிங் கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. கவனமாக காய்கறிகள் மீது கொதிநிலை திரவ ஊற்ற, மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் திரவ கீழ் நடத்த சில பெரிய தட்டுகள் அல்லது கண்ணாடி platters பயன்படுத்தி உப்பு மூழ்கி உறுதி.

1. காய்கறிகள் அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்ந்து போது, ​​பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள இறுக்கமாக மடக்கு (கொள்கலன் மீது தட்டுகள் விட்டு, எனவே காய்கறிகள் pickling திரவ கீழ் இருக்கும்).
2. குறைந்தபட்சம் 2 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட பின்னர், ஊறுகாய்களிலிருந்து திரவத்தை வெளியே எடுத்து, பணியாற்றலாம். அவர்கள் சுமார் 5 நாட்கள் நீரில் மூழ்கி இருப்பார்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	215
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	623 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	44 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	8 கிராம்
புரத	8 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)