மெகாம் வோங் நீண்டகால சீன சமையல் புத்தகத்திலிருந்து அனுமதி மறுபிரவேசித்த பிச்சைக்காரரின் கோழிக்குரிய இந்த செய்முறையானது சுவை மற்றும் புரதத்துடன் வெடித்துச் சிதறடிக்கப்பட்டிருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 2 1/2 - 3 பவுண்டு கோழி
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி சாறு
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 ஸ்காலியன் (பச்சை வெங்காயம், வசந்த வெங்காயம்), நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- 4 அவுன்ஸ் பன்றி, துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி
- 1 தேக்கரண்டி
- ஒளி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 அவுன்ஸ்கள் யுன்னன் முட்டைக்கோசு, ஜூலியனை பாதுகாக்கின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு கொண்ட கோழி சுத்தம். கோழி உள்ளே இஞ்சி சாறு தேய்க்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய். உலர்-வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் அசை. சேரி, சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிண்ணத்திற்கு நீக்கு.
- வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி மேலும் எண்ணெய் . உலர்-வறுக்கவும் முட்டைக்கோசு. இறைச்சி கலவையில் ஊற்ற. 1 நிமிடம் வேக வைக்கவும். (தேவைப்பட்டால் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்).
- கோழி இறைச்சி கலவையை கலவை. பாத்திரத்தில் படலம் மற்றும் இடத்தில் மடக்கு.
- Preheat அடுப்பில் 350 டிகிரி. ரொட்டி கோழி 1 மணி நேரம். பின்னர் 400 F க்கு வெப்பத்தை மாற்றி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- படலம் அகற்றவும். கோழி இருந்து தட்டை செய்ய திணிப்பு நீக்க. கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக கோழி வெட்டு. திணிப்பு மேல் ஏற்பாடு. சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 870 |
| மொத்த கொழுப்பு | 49 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 309 மிகி |
| சோடியம் | 1,685 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 98 கிராம் |