மத்திய கிழக்கு கிறிஸ்துமஸ் சமையல்

பிரபலமான நம்பிக்கை இருப்பினும், சில மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் கிறிஸ்துமஸ் காணப்படுகிறது. எகிப்து, லெபனான் மற்றும் சிரியா நாடுகளில் வாழும் பெரும்பாலான கிறிஸ்தவர்கள் மத்திய கிழக்கில் வாழ்ந்து வருகின்றனர். சவூதி அரேபியா தற்போது இஸ்லாம் தவிர வேறு எந்த மதத்திலும் தடையை விதிக்கவில்லை, எனவே அரேபிய கிறிஸ்தவர்கள் அந்த நாட்டில் கணக்கில் கொள்ள முடியாது. ஈராக், துருக்கி மற்றும் பிற நாடுகளில் சிறிய அரபு கிரிஸ்துவர் மக்கள் காணலாம்.

கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவு மெனு ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் என்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, நாட்டிலிருந்து நாடு வேறுபடுகிறது. மத்திய கிழக்கில் கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கு நீங்கள் காணக்கூடிய சில உணவுகள் இங்கே உள்ளன:

மெஸ்ஸே அல்லது Appetizers

மத்திய கிழக்கில் உள்ள appetizers உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நீங்கள் மத்திய கிழக்கு மெஸ்சில் சிறிய பலகைகளில் பணியாற்றும் பல உணவைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள். பொதுவான மத்திய கிழக்கு appetizers பின்வருமாறு:

• hummus
  ஹம்முஸ் மிகவும் பிரபலமான மத்திய கிழக்கு appetizers ஒன்றாகும். துண்தாக வெங்காயம், தஹினி , ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, ரொட்டி, பிடா சாண்ட்விச்கள், மற்றும் காய்கறிகளுக்கு நறுமணமாக ஹம்மஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு மசாலா மற்றும் பொருட்கள் hummus பல்வேறு சுவைகள் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம். பிரபலமான hummus வேறுபாடுகள் வறுத்த பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, மற்றும் கலமட ஆலிவ் hummus அடங்கும். இங்கே நீங்கள் ஹம்மஸ் சமையல் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் டன் காணலாம்.
• பாபா கன்னோஜ்
  பாபா கன்னோவ்ஜ் (பா-பா கான்-ஓஷ்) அதைப் போலவே சாப்பிடுவது போல் வேடிக்கையாக இருக்கிறது! இந்த கத்திரிக்காய் அடிப்படையிலான டிப் சுவை முழுமையாகவும் சுலபமாகவும் செய்யக்கூடியது. ஹம்மஸைப் போலவே, பாபா கன்னோஜும் தஹினி, அதன் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றில் ஒரு எலுமிச்சை முட்டை உள்ளது. கத்திரிக்காய் சற்று புகைபிடித்த சுவையை பூண்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பிதா ஆமைகள் அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். இந்த அருமையான, எளிதான பாபா கோன்னுஜ் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

• கீரை வகை
  சிறுநீரக கொழுப்பு, சிறிய, முக்கோண கீரை துண்டுகள், அவை சரியான விரல் உணவு! புதிய கீரை, அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் ஒவ்வொரு சமையலறையில் பொதுவான ஒரு சில பொருட்கள் இந்த appetizer எளிய மற்றும் விரைவான செய்ய. இந்த செய்முறைக்கு கீறல் இருந்து மாவை பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை பயன்படுத்த குறிப்பாக போது இந்த கீரை fataleer செய்முறையை , கடைசி நிமிடத்தில் appetizers சரியான உள்ளது.

• அடைத்த திராட்சை இலைகள்
  கிரீஸில் உள்ள டாலம்களை அழைக்கவும், எகிப்தில் போர்ச்சுகீஸான ஐனப் எனவும் அழைக்கப்பட்டிருந்தன. நிலத்தடி மாடு அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, அரிசி, தக்காளி திராட்சை திராட்சை இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். பாரம்பரிய அடைத்த திராட்சை இலைகள் செய்முறை மிகவும் எளிது.

முக்கிய உணவுகள்

இது பரவலாக கிடைக்கிறது என்பதால், ஆட்டு இறைச்சி உணவுகள் மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை முக்கிய டிஷ் ஆகும். மேற்கு நாடுகளைப் போலன்றி, மத்திய கிழக்கில் உள்ள வான்கோழிகள் மிகவும் சிறியவையாக இருக்கின்றன, அநேகர் அநேக மக்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும். அமெரிக்க மத்திய கிழக்கு கிரிஸ்துவர் குடும்பங்கள் பொதுவாக ஒரு வான்கோழி அல்லது ஹாம் போன்ற பாரம்பரிய மேற்கு விடுமுறை பழக்கங்களை ஏற்று. இருப்பினும், பெரிய இஸ்லாமிய வழிவகை காரணமாக மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் பன்றி இறைச்சி பொருட்கள் பரவலாக கிடைக்கவில்லை.

• ஆட்டுக்குட்டி ரோட் லெக்
  ஆட்டுக்குட்டியின் வறுவல் சிக்கலானது கடினமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் மாட்டிறைச்சி வறுத்தலை தயார் செய்வது போல் எளிது. ஆட்டுக்குட்டியின் கால் மிகவும் மென்மையான டிஷ் மற்றும் பல பக்க உணவுகளுடன் செல்கிறது.
• ரொட்டி துருக்கியுடன் மாதுளை துண்டு மாவு
  இந்த விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் ஒரு வான்கோழிக்கு சேவை செய்தால், அது மாதுளை மாவைப் பிடிக்காது! மாதுளை மற்றும் துருக்கி ஒருவருக்கொருவர் நன்கு பாராட்டுகிறோம். உங்கள் அடுத்த விடுமுறை உணவுக்கு இந்த மாதுளை உணவை செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
• வேகவைத்த ஹாம்
  வேகவைத்த ஹாம் மிகவும் பிரபலமான கிறிஸ்துமஸ் முக்கிய கோடையில் ஒன்றாகும். தென் உணவு நிபுணர் டயானா ராட்ரே உங்கள் குடும்பத்தை அனுபவிக்க பல சுடப்பட்ட ஹாம் ரெசிப்களைக் கொண்டுள்ளது.

தொடு கறிகள்

பல உணவுகள் வழங்கப்படலாம், மிகவும் பொதுவானவை:

• கவுஸ்கவுஸ்
  Couscous ஒரு எளிதான பல்துறை உள்ளது, எல்லாம் செல்கிறது என்று தானிய. Couscous veggies, மசாலா, cranberries போன்ற பழம் சேர்த்து மூலம் "doctored" முடியும். இங்கே நீங்கள் பல couscous சமையல் காணலாம்.
• பைன் நட்ஸ் உடன் பச்சை பீன்ஸ்
  வறுத்த பைன் கொட்டைகள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ் கோழி டிஷ் எந்த இறைச்சி சரியான பக்க டிஷ் உள்ளது. கொட்டைகள் முரட்டுத்தனமாக பச்சை பீன்ஸ் நன்கு பாராட்டுகின்றன.

மத்திய கிழக்கு டேசர்ட்ஸ்

இனிப்பு உணவுக்கு மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட படிப்புகளில் ஒன்றாகும் டெஸர்ட். மத்திய கிழக்கில், பருவத்தில் என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, பொதுவாக இனிப்புப் பழமாக இருப்பீர்கள். இது ஒளி, இனிப்பு, மற்றும் ஒரு பெரிய உணவுக்கு நல்ல முடிவு. எனினும், விடுமுறைக்கு சரியான பல மத்திய கிழக்கு இனிப்பு உள்ளன, போன்ற:

• baklava
  Baklava செய்ய நிறைய நேரம் எடுக்கிறது. இது ஒட்டும் மற்றும் கூய் தான். நீங்கள் குழப்பம் அடைவீர்கள் - அது கொடுக்கப்பட்டதாகும். ஆனால் அது மதிப்பு. பக்ளவா பேராசையைப் போன்ற ஒரு இனிப்பு. ஒவ்வொரு கடிக்கும் இனிப்புச் சுவையை அனுபவித்து, அதை செய்ய எடுக்கும் ஆர்வம், அது ஒரு வகையான ஒரு இனிப்பானது.

• வேகவைத்த க்வின்ஸ்
  வேகவைத்த quinces ஒரு பெரிய இனிப்பு உள்ளன. குசின்கள் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பியர் போன்றவை, இன்னும் கொஞ்சம் சோர்வு. சீமைமாதுளம்பழம் மேற்கில் மிகவும் பிரபலமான பழம் அல்ல, ஆனால் பல பல்பொருள் அங்காடிகள் காணப்படுகின்றன. இந்த சுடப்படும் சீமைமாதுளம்பழம் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.