ஆன்டனி போரின்னை ஒரு வாழ்க்கை வரலாறு

அவர் கடினமானவர், அவர் குளிர்ந்தவர், அவர் நரகத்திற்கும் திரும்பி வருகிறார், 2002 ஆம் ஆண்டு முதல் உலகெங்கிலும் தனது வழியைச் சாப்பிட்டுக்கொண்டிருக்கிறார். ஒரு எளிய பாத்திரக்காரர், அந்தோனி போர்தீன் ஒரு செஃப் , எழுத்தாளர் மற்றும் தொலைக்காட்சி ஆளுமை கொண்ட ஒரு வெற்றிகரமான வாழ்க்கையை கட்டியிருக்கிறார். Bourdain இன் முட்டாள்தனமான அணுகுமுறை, வெறித்தனமாக "அது போலவே சொல்லுங்கள்" பாணியில் அவரை ஒரு பெரிய வழிபாட்டுத்தனம் பெற்றது.

பூர்வீனுக்கு ஆரம்பம்

நியூ ஜெர்ஸியிலுள்ள லியோனியாவில் வளர்ந்து வரும் ஒரு பையன், தன்னுடைய முதல் சிஸ்டரை சுவைத்தபோது, ​​போரின் உணவு ஆர்வத்தை உணர்ந்தார் .

உயர்நிலைப் பள்ளிக்குப் பிறகு, வார்னர் கல்லூரியில் பயின்றார், உள்ளூர் கடலோர உணவகங்களில் பணியாற்றினார், இது சமையல் உலகில் தனது ஆர்வத்தை மேலும் பயிரிட்டது. இறுதியில், பார்கன் சமையல் பாடசாலைக்கு முக்கிய மாற்றத்தைச் செய்தார், மேலும் 1978 ஆம் ஆண்டில் ஹைட் பூங்காவில் அமெரிக்காவின் சமையல் கல்வி நிறுவனம் பட்டம் பெற்றார்.

பல ஆண்டுகளாக போர்தீன் சமையலறையின் வழியாக தனது வழியில் பணியாற்றினார், கடைசியில் 1998 இல் பிரஸ்ஸேரி லெஸ் ஹாலஸில் நிறைவேற்று செஃப் என்ற பெயரைப் பெற்றார். ஒரு மாஸ்டர் செஃப் என்ற பதவியைப் பெறுவதற்கு கூடுதலாக, போர்தன் தனது எழுத்தை தொடர்ந்து எழுதினார். 1995 ஆம் ஆண்டில், ஹோல்ட் தொல்லையில் எலும்புப்பொறியை வெளியிட்டார், முதன்முதலில் குண்டர் கொலை மர்ம நாவல்கள். கான் மூங்கில் மற்றும் பாபி தங்கம் விரைவில் தொடர்ந்தன.

ஒரு சமையல் ஸ்டார் பிறந்தார்

போர்தன் ஏற்கனவே ஒரு நிறுவப்பட்ட எழுத்தாளர் மற்றும் செயலாளர் செஃப் என்றாலும், 2000 ஆம் ஆண்டில் அவரது நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையான புத்தகம், சமையல் கன்ஃபிசனல்: சாகச உலகத்தில் அட்வென்ச்சர்ஸ் வெளியீட்டில் உண்மையான வெற்றி கிடைத்தது.

2001 ஆம் ஆண்டில் சமையலறை ரகசியமானது இரண்டாம் விற்பனையாளரான எ குக்'ஸ் டூர் , தொடர்ந்து அதே பெயரில் ஒரு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுத்தது. 2002 ஆம் ஆண்டில் உணவு நெட்வொர்க்கில் ஒரு குக்ஸின் சுற்றுப்பயணத்தின் பிரதமர் வெற்றிபெற்றார்.

சுற்றுலா மற்றும் சமையல் பொருத்தம் ஒரு கையுறை போன்ற போர்ட் மற்றும் 2005 இல் அவர் மிகவும் பிரபலமான இது தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி, அந்தோனி போர்தான்: இல்லை முன்பதிவுகள் , 2012 மூலம் செழித்து அங்கு பயணம் சேனலில் ஒளிபரப்பப்பட்டது.

அவர் CNN க்கு மாறினார் 2013 ஆம் ஆண்டோனி போர்தான்: பாகங்கள் தெரியவில்லை . ஏபிசி சமையல் போட்டியில் நிகழ்ச்சி, தி டேஸ்டில் அவர் நிர்வாக தயாரிப்பாளர், நீதிபதி மற்றும் வழிகாட்டியாக இருந்தார்.

வெற்றி தொடர்ந்து

போர்த்துனின் வாழ்க்கை எந்தவொரு இட ஒதுக்கீடும் வெற்றிக்கு பின்னர் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. ஏர் ரிசர்வேசன்ஸ்: அவுரண்ட் தி வேர்ல்டு ஆன் எண்ட்லி ஸ்டாமாச் மற்றும் நடுத்தர ரா: ஏ ப்ளேட் வாலண்டைன் தி வேர்ல்ட் ஆஃப் ஃபூட் அண்ட் த பீபிள் ஹூ குக் உள்ளிட்ட புத்தகங்களை வெளியிட்டார் . Bourdain இன் வேலை பல சிறந்த விருதுகளை பெற்றது, அவரது வலைப்பதிவிற்கு சிறந்த ஷெஃப் போட்டிகளையும், தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிக்கான அன்ட்டோனிய போர்தானுக்கு பல எம்மி விருதுகளையும் வரிசைப்படுத்தியது : இல்லை முன்பதிவுகள் . 2013 ஆம் ஆண்டில் அவரது நிகழ்ச்சி பாகங்கள் தெரியவில்லை சிஎன்என் இல் தொடங்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு வெற்றிகரமான வெற்றியாக மாறியது. 2018 ஆம் ஆண்டளவில், அது இன்னும் காற்றில் இருந்தது.

2007 ஆம் ஆண்டில், போர்தீன் மற்றும் அவரது மனைவி ஓட்டவியா, அவர்களின் மகள் அரியானுக்கு பெற்றோராக ஆனார்கள். ஜியு-ஜிட்சு சண்டையில் பயிற்சி பெற்ற ஜோடி மற்றும் அவர்களின் மகள், போர்தான் தனது நீண்டகால புகைபிடிக்கும் பழக்கத்தை விட்டுவிட்டார். அவர்கள் 2016 ஆம் ஆண்டில் இணக்கமாக பிரிக்கப்பட்டனர்.

இது குடும்ப வாழ்க்கை Bourdain ஒரு பிட் குறைந்து என்று தெரியவில்லை. அவரது தனித்துவமான கலப்பு மற்றும் வர்க்கம், எளிமை மற்றும் அதிநவீன, தெரு உணவு மற்றும் நான்கு நட்சத்திரக் கட்டணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவர் எங்களை மகிழ்விக்கிறார். நீங்கள் போய்டனைக் கொண்டு என்ன நடக்கிறது என்பதைத் தவிர, அது உண்மையானதாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது.

அவரது கனவுத் திட்டம் நியூயார்க் நகரத்தில் பீயர் சந்தைக்கு திறக்க உள்ளது, உலகம் முழுவதும் உள்ள கலாச்சாரங்களில் இருந்து தெரு உணவு கொண்டாட டஜன் கணக்கான விற்பனையாளர்கள் ஒரு பெரிய உணவு மண்டபம்.