கீரை வகை

கொழுப்பவர்கள் மத்திய கிழக்கு துருவ துண்டுகள். அவர்கள் பொதுவாக இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட போதிலும், கீரை பதிப்பு மிகவும் பொதுவானது ஆனால் அவர்கள் சீஸ் மற்றும் za'atar நிரப்பப்பட்ட காணலாம். பொதுவாக சிறிய மற்றும் முக்கோண வடிவத்தில், சிறிய துண்டுகள் சரியான விரல் உணவு அல்லது appetizers உள்ளன. அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமித்து வைக்கிறார்கள், இது ஒரு உல்லாச பயணம் அல்லது சாலை பயணம் செய்வதில் முன்னேறுவதை எளிதாக்குகிறது.

மத்திய கிழக்கின் நாடு அல்லது பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, கொழுப்புத் தொழு நோயாளிகள் பணியாற்றும்போது, ​​பெயர் மாறுபடலாம். லெபனானின் கீரைப் பதிப்புகள் அடிக்கடி அறியப்படுகின்றன மற்றும் ஃபேஷயர் ஜெப்னேஹ் என்பது சீஸ் பதிப்பிற்கு பெயர் கொடுக்கப்பட்ட பெயர்.

ஸ்பினாக் ஃபேமெயர் என்பது கிரேக்க spanakopita சற்றே நினைவூட்டுவதாக ஆனால் ஒரு சில முக்கிய வேறுபாடுகள். கிரேக்க மொழியில் ஃபாபா பாலாடை உள்ளடக்கியது மற்றும் வழக்கமாக பைலோ மாவை மூடப்பட்டிருக்கிறது. அந்த இரண்டு பொருட்கள் மத்திய கிழக்கு உணவு வழக்கமாக பொதுவாக ஆனால் கொழுப்பு பெரும்பாலும் ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் சார்ந்த பேஸ்ட்ரி மாவை கொண்டு செய்யப்படுகிறது.

இருப்பினும், மத்திய கிழக்கத்திய பிராந்திய மற்றும் குடும்ப சுழற்சிகளுக்கு உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளில் பிரபலமானது. எனவே பல்வேறு காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் மசாலா கண்டுபிடிக்க அசாதாரணமானது அல்ல. அவ்வாறே, சிலர் பைல்லோ அல்லது ஒரு ஈஸ்ட் மாவு ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறார்கள். எனினும், நீங்கள் அவற்றை செய்ய தேர்வு, அவர்கள் சுவையாக இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மாவை
• 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 3 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய்
• 1/4 கப் தண்ணீர்
• கீரை பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 1/2 பவுண்டு புதிய கீரை, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 சிறியது
• வெங்காயம், உரிக்கப்படுவதில்லை உரிக்கப்படுவதில்லை
• 3 தேக்கரண்டி புதியது
• எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/4 கப் அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கப்பட்ட
• 1/8 தேக்கரண்டி தர சுமக்

அதை எப்படி செய்வது

மாவை, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை தொடங்கும். எண்ணெய் உறிஞ்சப்பட்டவுடன், சூடான நீரை சேர்க்கவும். ஒரு மீள் மாவை பதப்படுத்தி தொடரவும்.

2 அங்குல விட்டம் பந்துகளில் மாவை போடு. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

425 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat.

கீரை கழுவவும், உப்பு நீரில் உறிஞ்சவும். பீன்ஸ் துணியுடன் கீரை மற்றும் பேட் உலர் முழுவதும் துடைக்கவும்.

உங்களிடம் ஒரு சாலட் ஸ்பின்னரை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

பூர்த்தி செய்ய, துவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தரை சுமாக்கையும் இணைக்கவும்.

ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய வட்டம் மாவை ஒவ்வொரு பந்தை ரோல் மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு மையத்தில் பூர்த்தி சுமார் 2 தேக்கரண்டி வைக்கவும். வட்டம் முனை மையத்தை நோக்கி உயர்த்தி, முக்கோண வடிவில் உருவாகி, மாவை நிரப்பவும். உங்கள் விரல்களால் முனைகளோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

பேக்கிங் தாள் மீது 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக ஒரு.

சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	149
மொத்த கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	199 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)