பாபா கான்னோஜ் என்பது முட்டையிடும் மற்றும் தாஹினியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான டிப் ஆகும். இது ஒரு மென்மையான, க்ரீமி அமைப்பு மற்றும் சற்று புகைபிடித்த சுவை. இது பாரம்பரியமாக பிடா ரொட்டி (வறுக்கப்பட்ட அல்லது புதியது) உடன் பரிமாறப்படுகிறது, இருப்பினும், பல மக்கள் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் அல்லது டார்டில்லா சில்லுகள் போன்ற சிப் டிப் போன்றவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய கத்திரிக்காய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 - 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு (சுவை பொறுத்து)
- 3 தேக்கரண்டி டஹிணி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- அழகுக்காக
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கத்திரிக்காய், அல்லது வெளியில் வரை மிருதுவான மற்றும் உள்ளே மென்மையாக உள்ளது.
- 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும்.
- திறந்த கத்திரிக்காய் வெட்டி, வடிகட்டியை மாற்றி வெளியே எடுத்து, 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவது கசப்பான சுவைகளை அகற்ற உதவுகிறது.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கத்திரிக்காய் சாற்றை வைக்கவும். ஒன்றாக மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் மேஷ் சேர்க்கவும். நீங்கள் கைக்கு பதிலாக ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம். சுமார் 2 நிமிடங்கள் துடிப்பு.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தில் மற்றும் மேல் உள்ள இடத்தில் வைக்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப மற்ற தோற்பைகளை சேர்க்கவும்.
- சூடான அல்லது வறுத்த pita அல்லது flatbread பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
பாபா கன்னோஜிற்காக அழகுபடுத்தும் யோசனைகள்
பாபா கன்னோஜ் எப்பொழுதும் ஆலிவ் எண்ணெயை அழகுபடுத்துவதற்கு மேல் இருக்க வேண்டும். எனினும், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, சீரகம், வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி சேர்த்து ஒரு பிட் வரை மசாலா விஷயங்களை முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 108 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 11 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |