இந்த குழந்தை நட்பு பெஸ்டோ உறைந்த பட்டாணி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அந்த நாட்களில் மிகவும் சோர்வாக இருக்கும் போது அல்லது புதிய துளசி துர்நாற்றம் நிறைந்ததாக இருக்கும் போது அது சிறந்தது. பாஸ்தா மீது பாத்திரமாகவும், செர்ரி தக்காளி பகுதிகளிலும் அதைச் சாப்பிட்டு, கேரட் மற்றும் செலரி கொண்டு அதைப் போட்டுக் கொள்ளவும் அல்லது வறுக்கப்பட்ட செங்குத்து பாவாட் அல்லது ஃபாகாசிசியாவின் துண்டுகளில் ஒரு பரவலாக அதை அனுபவிக்கவும்.
அது ஒரு உணவு: வறுத்த சில காய்கறிகளும் : கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு மிளகுத்தூள், மற்றும் வெட்டப்பட்ட போர்டோபல்லோ காளான்கள் (அல்லது கையில் இருக்கும் காய்கறிகளும் அல்லது விரும்பினால்!). அவர்கள் வறுத்த போது, ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் பானை கொண்டு, உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா (பெஸ்டோவுடன் மிகப்பெரிய வேலைகள்) சேர்க்கவும். பாஸ்தா வாய்க்கால், ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சில நல்ல தரமான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறாகவும், பே மற்றும் வால்நட் பெஸ்டோவுடன் அதை டாஸில் செய்யவும். வறுத்த காய்கறிகளுடன் சிறந்தது, மற்றும் குரல்! -- இரவு உணவு பரிமாறப்பட்டது!
வறுத்த சைவ + பெஸ்டோ காம்போ ஒரு பெரிய பாணியை உருவாக்குகிறது - சில குணாதிசயங்கள் அல்லது கூம்பு ரோல்கள், பெஸ்டோவுடன் பரவுதல், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் புதிய மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றைக் கொண்ட அடுக்கு. அடுப்பில் அல்லது பனினி பத்திரிகையில் சூடாகவும் அல்லது குளிர்ச்சியை அனுபவிக்கவும்.
குறிப்புகள்: வால்நட்ஸ் கவலை இல்லை பைன் கொட்டைகள் அல்லது பெக்கன்களை மாற்றுங்கள்.
சீஸ் கை ஒரு OU- கோஷர் சான்றிதழ் அளிக்கிறது , சல்டின் யெஸ்ரோல் பெக்காரினோ ரோமனோ சர்டினியாவில் இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்டது. உங்கள் உள்ளூர் கோஷர் க்ரோச்சரில் அதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை க்ரோ மற்றும் ஆசாவில் இருந்து ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். இது ஆண்டிபயாடிக்கு-மற்றும் ஹார்மோன் இல்லாத கோஷர் மேட்சுகள் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பிரபலமானதாக இருந்தாலும், இது சில பெரிய (மற்றும் கடினமான கண்டுபிடிப்புகள்) கோசர் சீஸ் வகைகள், காட்டு சால்மன், மற்றும் ஜீஃபில்தேரியின் கைவினைஞர் ஜீஃபிலிட் மீன் ரொட்டி ஆகியவற்றை எடுத்துச் செல்கிறது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் (10 அவுன்ஸ் / 285 கிராம்) உறைந்த பட்டாணி (அல்லது புதியது)
- 1/3 கப் (1 1/2 அவுன்ஸ் அல்லது 40 கிராம்) அக்ரூட் பருப்புகள்
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம்
- Pecorino Romano (அல்லது பார்மிசான் சீஸ், புதிதாக grated, கூடுதலாக சேவை கூடுதல்)
- 3 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, சுறுக்கப்பட்டு, உடைத்து)
- 1/3 கப் / 85 மிலி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு
- கருப்பு மிளகு சுவை (புதிதாக தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் பட்டாணி வைக்கவும், 1 அங்குல அளவுக்கு சற்று குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 1 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்க வேண்டும். ஒரு வடிகட்டி உள்ள பட்டாணி வைக்கவும் மற்றும் குளிர் இயங்கும் நீரில் துவைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் வேலை கிண்ணத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள், சீஸ் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், கூழ்மமாக வெட்டப்பட்ட வரை பல முறை துளசி. பட்டாணி சேர்த்து ஒரு சில முறை தூண்டும்.
இயந்திரம் இயங்கும், மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் பொருட்கள் ஒரு பசை அமைக்க வரை தான் கலவை. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ருசிக்க ஒருங்கிணைக்க மற்றும் பருவத்தில் அசை. புதிதாக சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா மீது, குளுஸ்டினி மீது, அல்லது காய்கறி crudites ஒரு சாய்வு என பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 222 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |