உங்கள் புகைபிடித்த மதுபானம் மற்றும் உறிஞ்சும் உணவுகளுடன் ஒயின் இணைத்தல்
மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உலகில் நிபுணர்களல்லாதவர்களுக்காக, சரியான வகை கண்டுபிடிப்பது ஒரு கடினமான வேலையாக இருக்கலாம். நான் மதுவைக் குடிப்பேன். நான் மது போன்ற, ஆனால் நேர்மையான இருக்க வேண்டும், சமீபத்தில் வரை நான் பார்பிக்யூ மிகவும் சிந்தனை கொண்ட ஜோடி மது கொடுத்திருக்கவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீ என்ன விரும்புகிறாய் என்று நீ சாப்பிடுகிறாய், நீ என்ன விரும்புகிறாய் என்று குடிக்கிறாய்? சரி, வெளிப்படையாக அது செய்கிறது. நான் என்ன சொன்னேன் என்று எனக்கு புரிந்தால், நீங்கள் ஒயின் குடிப்பதை உண்பது மது அருந்தக் கூடியது.
சிறிது சுவையுள்ள மீன் துண்டு மெல்லிய சுவையுள்ள மது மூலம் நிரம்பியுள்ளது. இந்த வழியில் ஒரு சுவையை மற்ற சுவை மேற்கொள்வதில்லை. உதாரணமாக, உண்மையான பார்பெக்யூவை அனுபவிக்கும் எங்களில் ஒருவர் புரிந்துகொள்ள முடியும்; நீங்கள் ஒரு நாள் சிறந்த பகுதியாக ஒரு பிஸ்கட் புகைபிடித்த வருகிறோம் என்று கற்பனை. நீங்கள் சரியான தேயிலை மற்றும் புகை சரியான அளவு உள்ளது. இப்போது உங்கள் சாக்கடையில் ஒரு சாஸ் பொருத்த வேண்டும். நீங்கள் மிகவும் வலுவான ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் எடுத்து நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் புகை சுவை வெளியே இழக்கிறேன். மறுபுறம், சாஸ் பலவீனமாகவும், தண்ணீரிலும் உங்கள் பார்பிக்யூக்கு எதையும் சேர்க்காது. மது அதே வழியில் செயல்படுகிறது.
நீங்கள் என்ன சொல்ல வருகிறீர்கள் என்று எனக்குத் தெரியும்: மது, நன்றாக இருக்கிறது, பொதுவாக, புகையிலையை நிரப்பாத பார்பிக்யூ மூட்டுகளில் தொங்கவிடாத ஒரு வகையான மக்கள் உங்களுக்கு நல்ல பார்பிக்யூ பற்றி முதலில் தெரியாது. . பார்பெக்யூ பீர் (அல்லது என் கருத்து, மற்ற வழி சுற்றி) செய்யப்படுகிறது. சரி, இதை பற்றி ஒரு சில விஷயங்களை சொல்லலாம்.
முதலில், பார்பிக்யூ பற்றி தீவிரமான எவரும் சுவை பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், பொறுமையைப் பற்றி தெரிந்துகொள்கிறார்கள், மற்றும் வாசனையைப் போன்ற வாசனைக்கு முக்கியம் என்று தெரியும். இரண்டாவதாக, பல உயர்மட்ட BBQ போட்டியாளர்கள் மதுபானம் மற்றும் பார்பிக்யூவில் மிகவும் ஆர்வமுள்ள பல திராட்சை தோட்டங்கள் மூலம் கடித்திருக்கிறார்கள். அது தோற்றமளிப்பதில் இருந்து, BBQ மற்றும் வைன் இங்கு தங்கியிருக்கின்றன, அநேகமாக ஒரு பெரிய பிரச்சினையாக மாறியிருக்கலாம்.
நீ மதுவை எப்படி பிபிசி யுடன் இணைக்கிறாய்? நீங்கள் கேட்கும் ஒவ்வொரு 12 கேள்விகளுக்கும் ஒரு டஜன் பதில்களைத் தரும் அந்த பாடங்களில் வைன் ஜோடி ஒன்றுதான். இது உங்களுக்கு நல்ல செய்தி, ஏனென்றால் அது எங்களுக்கு விதி 1: நீங்கள் விரும்பும் ஒயின் குடிக்கவும் மற்றவர்களிடம் சொல்வதைப் பற்றி கவலைப்படாதீர்கள் . எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் விரும்பாத மதுவை ஏன் குடிக்க வேண்டும். வெளிப்படையாக தெரிகிறது ஆனால் நான் அவர்கள் எந்த நிபுணர்கள் கருத்தை எடுத்து அவர்கள் நிற்க முடியாது ஒயின் அணைக்க என்று மது ஜோடி ஒரு சில மக்கள் அன்போடு தெரியும். நீங்கள் விரும்பும் அந்த ஒயின்கள் கண்டுபிடிக்க சிறந்த வழி விதி 2: பரிசோதனை . நீங்கள் பார்பிக்யூவுடன் ஆண்டுகளாக இதை செய்து வருகிறீர்கள், இப்போது ஒயின்களை எடுக்க ஆரம்பித்து, அவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள். விதி 3 நினைவில் கொள்ளுங்கள் : நீ முயற்சி செய்கிற திராட்சைக் குறிப்புகளை கவனியுங்கள் . அனைத்து பிறகு, நீங்கள் பின்னர் குடித்து இருக்கலாம்.
மது ஜோடி அடிப்படை கோட்பாடு உணவு சுவையை ஒரு மது சுவை தீவிரம் பொருந்தவில்லை. நீங்கள் நுட்பமான சுவையுடன் கையாளுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையான சுவையை விரும்புவீர்கள். நுட்பமான மற்றும் அதிநவீன ஒயின்கள் விலை உயர்ந்தவை, விதி 4: உங்கள் பணத்தை சேமிக்கவும் . நீங்கள் கண்டறிந்த மலிவான ஒயின் வாங்குவதை நான் சொல்லவில்லை, ஆனால் பார்பிக்யூவின் கனமான சுவைகள் குறைவான விலையுயர்ந்த ஒயின்களுடன் பொருந்துகின்றன.
மது ஜோடி சமன்பாடு மற்ற பக்க ஒன்று "மது மக்கள்", உடல் அழைக்க.
எளிமையான வகையில், இது ஒரு மதுவின் "தடிமன்" என்பதை குறிக்கிறது. ஒரு ஒளி பினாட் Grigio ஒரு காரமான சாஸ் விலா ஒரு பெரிய புகைபிடித்த ரேக் அடுத்த நடத்த முடியாது ஆனால் அது வாட்டு மீன் அல்லது காய்கறிகள் சிறந்த இருக்கும் . அளவு மற்ற பக்கத்தில், ஒரு கேப்ரெட் சாவிஞன் ஒரு நல்ல தடித்த வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை அல்லது புகைபிடித்த brisket பூர்த்தி ஆனால் உங்கள் தட்டில் ஒரு சிறிது காலமான கோழி மார்பக உதைக்க வேண்டும். நீங்கள் மது பற்றி எதுவும் தெரிந்திருந்தால் ஒருவேளை நீங்கள் விதி 5 ஐ கவனிக்க வேண்டும் : ரெட்ஸ் விட வெள்ளைக்காரர்களைவிட ரெட்ஸ் சிறந்தது . இந்த விதி விதி 1 மூலம் மீறப்படலாம், எனவே அதை உடைக்க பயப்பட வேண்டாம்.
ஒயின் மற்றொரு அம்சம் சுவையாகவே வியப்பாக இருக்கிறது. சில ஒயின்கள் பினோட் நோயர் போன்றவை. மற்றவர்கள் சர்தான் நாயைப் போல மிகவும் களிப்புடன் இருக்க முடியும். எனக்கு பார்பெக்யூ சாஸ் போல் தெரிகிறது ஆனால் நான் ஒரு பாதையில் மனதில் முனைகின்றன. நீங்கள் முடிந்தால் உணவுடன் மது அருந்த முயற்சி செய்யுங்கள்.
நிச்சயமாக, இது முடிந்ததை விட எளிதானது, மேலும் ஒயின் இணைப்பதில் மிகவும் கவர்ச்சியான பகுதியாக இருக்கிறது. அடிப்படை யோசனை விதி 6: மசாலா உணவுகள் ஸ்வீட் ஒயின் மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் ஒரு புளிப்பு திராட்சை மது . இது உண்மையாக உடைக்கப்படும் ஒரு விதியாகும், ஆனால் முயற்சி செய்யுங்கள். மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து வெப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வதில் இனிப்பு ஒயின்கள் நல்லது.
நான் முன்பு கூறியது போல், நான் விட ஒயின்கள் பற்றி மேலும் நிறைய தெரியும் மற்றும் திராட்சை தோட்டங்கள், விண்டேஜ், மற்றும் varietals (என் நண்பர் ஸ்டேசி Slinkard முயற்சி) பற்றி குறிப்பிட்ட ஆலோசனை வழங்க முடியும். இதன் பொருள் உங்கள் சிறந்த பந்தயம் விதி 7: சந்தேகத்தில், கேளுங்கள் . இது உங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு நல்ல யோசனை மற்றும் நான் உங்கள் கருத்துக்கள், கண்டுபிடிப்புகள், மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த BBQ மற்றும் ஒயின் ஜோடிகளை பற்றி கருத்துக்கள் பதிலளிக்க முடியும் இந்த பக்கத்தில் ஒரு சிறிய குறைந்த பார்க்க உங்களை வரவேற்கிறோம்.
இந்த கட்டத்தில், ஒருவேளை நீங்கள் தகவல்களின் செல்வத்துடனோ அல்லது முற்றிலுமாக இழந்துவிட்டாலோ, நான் உங்களை ஒரு அடிப்படை பரிந்துரையுடன் விட்டு விடுகிறேன். வறுத்த அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகளை இணைக்கும் போது நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தை மதுபானம் அடைய வேண்டும், ஆனால் ஒரு சிவப்பு அல்லது சர்தான் நாய்க்கு ஒரு ஒயின் அல்லது சர்தான் நாய்க்கு ஒரு ஜின்ஃபான்ண்டேக்கு நோக்கம் தேவை என்பதற்கு எந்த குறிப்பும் இல்லை. இந்த ஒயின்கள் மிகவும் சமைக்க சந்தர்ப்பங்களில் நன்றாக வேலை மற்றும் நீங்கள் மெனு என்ன சரியாக தெரியாது போது ஒரு பார்பெக்யூ எடுத்து பெரும் தேர்வுகள்.
இறுதி குறிப்பு விதி 8: பல விதிகளை பின்பற்ற வேண்டாம் , நீங்கள் செல்லும் போது உங்கள் சொந்த விதிகளை உருவாக்கவும்.