நான் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் கலவையை நேசிக்கிறேன். உண்மையில், இந்த கிளாசிக் கலவையை பின்னால் அறிவியல் உள்ளது! ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சோர்வு கிரீம் வாசனையிலுள்ள இனிப்புத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த பரிசோதனை உங்களை நீங்களே முயற்சி செய்யலாம். ஒரு ஸ்ட்ராபெரி சாப்பிட்டால், பால் ஒரு பாலை எடுத்து. நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரிக்குள் கடித்த பிறகு பாலை மிகவும் சுவைக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
இந்த இனிப்பு எட்டான் மெஸ்ஸைப் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் அதிக நுணுக்கம் மற்றும் சுவையை கொண்டுள்ளது. நான் அந்த செய்முறையை நேசிக்கிறேன், ஆனால் அது எப்போதும் ஏதோ காணப்படவில்லை. நான் நிஜெல்லா பைட்டுகள் பதிப்பியை பார்த்துக்கொண்டிருந்தேன், அங்கு அவர் கிராஸ்ஷப்பர் டோர்ட்டை உருவாக்கி, பால் ஒரு பாத்திரத்தில் பாறைகளில் உருகிப் போயிருந்தார் என்று பார்த்தேன். சில உருகிய சதுப்பு நிலங்களை சேர்க்கும் parfait என்ற அமைப்பு இன்னும் சிறிது துணிவுமிக்கதாக இருக்கிறது, மேலும் அது இனிப்புக்கு நல்ல குறிப்பு சேர்க்கிறது.
இந்த செய்முறையை முன்னதாகவே தயாரிக்க வேண்டும், அதாவது வசந்த காலத்திற்கும் கோடையில் பொழுதுபோக்குக்கும் ஏற்றது. அது ஒரு ரொட்டிக்கான செய்முறை ! ஸ்ட்ராபெர்ரி செய்முறையை மிகவும் முக்கியம் என்பதால், அவர்கள் நீங்கள் காணக்கூடிய சிறந்தவையாக இருக்க வேண்டும்; உறுதியான, இனிப்பு, புளிப்பு, மென்மையானது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் மெரிரிங்ஸ் வாங்கலாம்; சில பேக்கரிகளை அவர்கள் விற்கிறார்கள், அல்லது உங்கள் சொந்த தயாரிப்பாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அந்த சிகிச்சை மிகவும் எளிதானது.
நீங்கள் இந்த இனிப்பு மற்ற பழங்கள் கொண்டு செய்ய முடியும். சில புதிய ராஸ்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு பதிலாக பீச் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். பழம் புதியது, இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும் வரை, இனிப்பு நன்றாக இருக்கும்.
இந்த எளிமையான இனிப்புக்கு உங்கள் ரொட்டி மது கண்ணாடி அல்லது parfait கண்ணாடிகள் பயன்படுத்தவும். ஐஸ் தேயிலை கரண்டி கொண்டு அதை பரிமாறவும், உங்கள் விருந்தினர்கள் எளிதாக ஒவ்வொரு இனிப்பு ஸ்பூன்ஃபுல்லை உறிஞ்சவும் முடியும். இந்த இனிப்பு சாப்பாட்டுக்கு ஒரு சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு பச்சை சாலட், சில சாப்பிடக்கூடிய பூண்டு ரொட்டி, மற்றும் சில வறுக்கப்பட்ட காய்கறி skewers ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்ட பிறகு சரியானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் பால்
- 1 1/3 கப் மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ்
- 1 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 24 சிறிய meringue குக்கீகள், நொறுங்கியது
- 2 கப் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் மினி மார்ஷ்மெல்லோவை இணைக்கவும். 1 நிமிடம் நடுத்தர மீது நுண்ணலை, பின்னர் நீக்க மற்றும் அசை. நடுத்தர சக்தியை 30 இடைவெளிகளுக்கு மைக்ரோவேவ் செய்து, ஒவ்வொரு இடைவெளியிலும் கிளறி, கலவையை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ கலவை குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- பின்னர், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்கள் வரை தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரீம் அடிக்கவும். அடிக்க வேண்டாம். கிரீம் மீது மார்ஷ்மெல்லோ கலவை மெதுவாக மடியுங்கள்.
- பின்னர் கிரீம் கலவையில் விழுந்த meringue குக்கீகளை மடி.
- 6 முதல் 8 வைன் கண்ணாடிகள் அல்லது parfait கண்ணாடிகள் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன ஸ்ட்ராபெர்ரி கிரீம் கலவையை அடுக்கு. 3 முதல் 6 மணி நேரத்திற்கு முன்பாக மூடி, மூடி வைக்கவும்.