கிழக்கு ஆப்பிரிக்கர்கள் ஆப்பிள்களை நேசிக்கிறார்கள், இந்த ஆப்பிள் சமையல் சாப்பிடுகிறார்கள் . மற்றும், நாம் என்று கொழுப்பு சமைக்க, குறைவான விட சரியான பழம் செய்ய சமையல் பானை வரை முடிவடைகிறது. என்னுடைய தாயையும், பாட்டி, சலவைக் குழுவில் அல்லது தையல் இயந்திரத்தில் பலவகைப்பட்டிருக்கும் போது பானையை கிளறிக் கொண்டிருப்பதை நான் நினைவில் வைத்திருக்கிறேன். நான் உயரமான தொட்டியை அடைவதற்கு போதுமான வயதை அடைந்த போது, அது நீண்ட கையாளப்பட்ட மரக் கரண்டியலை ஒரு பரபரப்பைக் கொடுக்க அனுமதித்தது, அது கீழே எறிந்துவிடாது, கீழே எறிந்துவிடும்.
Applesauce நன்றாக உறைந்தாலும் கூட, சில நேரங்களில் நான் இந்த ஏராளமான applesauce பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் இந்த ஈரமான சிறு துண்டு கேக். துருவங்கள் குரோஷோன்காவைத் தோற்கடிப்பதைக் குறிக்கின்றன , அதாவது " கரைந்துபோகும் ." என் busia அவரது விரல்கள் தேய்க்க வேண்டும் மற்றும் நான் அவரது போலந்து காபி கேக் செய்முறையை crumbs செய்ய நேரம் என்று எனக்கு தெரியும். நான் கொட்டைகள் அல்லது இடது வெற்று கூடுதலாக செய்ய முடியும் இது இந்த நசுக்கிய முதலிடம் ஒரு சற்று மாறுபட்ட நுட்பம் மற்றும் பொருட்கள் பயன்படுத்த. நீங்கள் எந்த கேக் எஞ்சியிருந்தால், இந்த Applesauce-Cranberry ரொட்டி புட்டிங் ரெசிபி செய்து முயற்சி.
இங்கே Applesauce Crumb கேக் ஒரு பெரிய புகைப்படம் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் சர்க்கரை (ஒளி பழுப்பு, பேக்)
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 அவுன்ஸ் / 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- விருப்பம்: 2/3 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (கூர்மையாக வெட்டப்பட்டது, அல்லது மிளகாய்)
- 2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 அவுன்ஸ் / 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 1/4 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 3/4 கப் ஆப்பிள் சாஸ் (மென்மையான, இயற்கை அல்லது சிறிது இனிப்பு, வீட்டில் அல்லது ஸ்டோர் வாங்கி)
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம் மற்றும் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் 13x9 அங்குல பான் தாராளமாக கோட். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் பளபளப்பான ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை உபயோகித்துக் கொள்ளுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கேக் பேட் செய்ய: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக 2 கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடா, 3/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு, மற்றும் ஒதுக்கியது.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக 3 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் மற்றும் 1 1/4 கப் சர்க்கரை நன்கு இணைத்து வரை ஆனால் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற. முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு முறை சேர்த்து, இணைத்து, தேவையான அளவு கிண்ணத்தை ஒட்டுதல்.
- கலவை வரை கலக்க, மாவு கலவியில் 1/3 ஐ சேர்க்கவும். பின்னர் applesauce அனைத்து சேர்த்து, கலவை வரை கலந்து. மாவு கலவையில் மற்றொரு 1/3 கலவை, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பின் 1/3 கடைசி 1/3, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக கலந்து. Overmix வேண்டாம்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாங்கிற்கு இடிகளை பரிமாறவும், சமமாக பரவும். இடி மேல் மேல் அடுக்கி வைக்கவும், 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கு வரை ஒரு சில துணுக்குகள் இணைக்கப்படும். கடந்து போகாதே. ஒரு கம்பி ரேக் மீது சற்று குளிராக, ஆனால் சதுரங்கள் வெட்ட, சூடாக சேவை. தேவைப்பட்டால் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட கேரமல் சாஸ் மற்றும் இனிப்பு தட்டி கிரீம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 554 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 149 மிகி |
| சோடியம் | 557 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 70 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |