பெங்காலி இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு

இந்திய இனிப்பு ஒரு அடையாளத்தை வைத்திருக்கிறது - நீங்கள் வேறு எங்கும் அவர்களைப் பார்க்க முடியாது - வங்காளத்தின் கிழக்குப் பகுதியிலிருந்து வரும் சங்கீதம் மிகவும் தனித்துவமானது. மஸ்கி என அழைக்கப்படும் பெங்காரி இனிப்பானது - ரஸ்குல்லா, சந்தேஷ் மற்றும் மிஷ்தி டோய் போன்றவற்றைப் போன்றது என்றால், இந்தியாவின் கிழக்கு வங்கியிலிருந்து வங்காளிகளும் இனிமையான தயாரிப்பைப் பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கிறார்கள். ஒரு இனிமையான பல் கொண்டிருக்கும் ஒரு குழுவாக அவர்கள் இருப்பதால் இது இயற்கையாகவே தெரிகிறது!

எளிமையான புட்டுகள் இருந்து சற்று சிக்கலான confections வேண்டும், இந்த பிடித்த கிழக்கு இந்திய இனிப்புகள் தயவு செய்து தயவு செய்து ஈர்க்க. எனவே ஒரு பெங்காலி போல இருங்கள் மற்றும் உங்கள் வாழ்வில் இனிமையான இந்த விருந்தளிப்பு விருந்தளிப்போம்!

• 05 ல் 05

  சந்தேஷ்

  மேற்கு வங்கத்தின் மிக பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றான சந்தேஷ் இந்த செய்முறையுடன் உங்கள் இனிப்பு பல்வையைத் திருப்திப்படுத்துங்கள். அதை செய்ய மிகவும் எளிதானது, ஆனால் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்ட பால் காரணமாக, சாக்லேட் ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. சந்தேகம் எவ்வளவு விரைவாக உருவெடுக்கிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அது ஒரு கவலையாக இருக்கக்கூடாது!

  இந்த செய்முறையானது இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவிற்காக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் தயிர் வகை பானேர் தேவைப்படுகிறது. பாதாம், பிஸ்டியோஸ், குங்குமப்பூ மற்றும் ஏலக்காய் இந்த இனிப்புக்கு ஒரு உண்மையான இனச் சுவையைத் தருகிறது.

• 02 இன் 05

  Rasgulla

  ரஸகுல்லா சாப்பிட்ட பல இந்தியர்கள் இல்லையென்றாலும், அதை நினைவில் வைத்திருந்தவர்கள்! அது தான் மாயாஜால இனிப்பானது. பந்துகளில் உருவானது மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த இனிப்பு சருமத்தில் நனைக்கப்பட்ட குடிசை பாலாடை தயாரிக்கப்படுவதால் இது ஒரு இனிமையான இனிப்பைப் போல் ஒலி இல்லை. ஆனால் இந்த தனிப்பட்ட உபசரிப்பு உங்கள் வாயில் உருகும், மேலும் நீங்கள் விரும்புவதை விட்டு விடுகிறது.

• 03 ல் 05

  மிஷ்தி டோய் (இனிப்பு தயிர்)

  மிஷ்தி டோய், கிழக்கு இந்தியாவில் வங்காளத்தை ஒத்ததாக உள்ளது மற்றும் அவை மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது மிகவும் சுவாரசியமானது மற்றும் செய்ய அதிசயமாக எளிது. மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே - கிரீம், தயிர் மற்றும் சர்க்கரை - எந்த நேரத்திலும் ஒன்றாக இந்த இனிப்பு உபசரிப்புகளை வைக்கலாம்.

• 04 இல் 05

  சாம்-சாம்

  அவர்கள் "இன்பம் படகுகள்" என்று நான் கேள்விப்பட்டேன் மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் ஐந்து endearment ஒரு கால "சாம்-சாம்" என்ற பெயரை பயன்படுத்தும் மக்கள் தெரியும். சாம்சங்ஸ் உண்மையில் மிகவும் சுவையாகவும் மிகவும் இனிமையாகவும் இருப்பதால் இது ஆச்சரியமல்ல.

  சாம்-சாம்கள் செய்ய மிகவும் சுவாரசியமானவை - முதல், நீங்கள் திரவ இருந்து தனித்தனியாக தயிர் வரை பால் வெப்பம். ஒரு மணிநேரத்திற்கு cheesecloth உள்ள தயிர்களை தொங்கவிட்ட பின்னர், கலவையை மென்மையான வரை நீங்கள் சீஸ் சலிக்காமல், பின்னர் பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் சமைக்க. அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு படகு வடிவ டிஷ் வில் வழங்கப்படுகிறார்கள், எனவே புனைப்பெயர் "இன்பம் படகுகள்."

• 05 05

  கீர் (ரைஸ் புட்டிங்)

  தெற்கில் பசசம் என்றும், கிழக்கில் (வங்காள மொழியில்) ஊதியம் என்றும் அறியப்படும் கீர், ஒரு கிரீமி அரிசி புட்டு , இது ஏலக்காய் நிறைந்த மற்றும் கொட்டைகள் நிறைந்த சுவையாகும். திருவிழாக்களுக்காகவும், சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளுக்காகவும் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு பெரிய இனிப்பு .

  எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய பால், அரிசி பால், ஏலக்காய், சர்க்கரை திராட்சை, பாதாம் மற்றும் குங்குமப்பூ, சமைக்கப்பட்டு, குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படும்.