உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (பருப்பு, 3/4 முதல் 1 கப்)
- 1 பவுண்டு புதிதாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/4 கப் வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்ட புதியது)
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள வெண்ணெய் உருக. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும்; தங்கம் வரை தங்கலாம். காளான் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மூடி, இளஞ்சிவப்பு நிறமாற்றம் செய்ய வேண்டும்.
- உப்பு, மிளகு, மிளகு, வோக்கோசு, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- மெதுவாக வெப்பம் வரை, கொதிக்கும் வரை. சேவைக்கு முன் மீதமுள்ள வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
காளான் செய்முறை 4 முதல் 6 வரை உதவுகிறது.
மேலும் காளான்
Marinated காளான்
பணக்கார காளான்
ஊறுகாய் காளான்
காளான் சாஸ்
காளான் பெக்கான் அரிசி
அடைத்த காளான்
தொத்திறைச்சி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட காளான்
நண்டு அடைத்த காளான்
ஷரோன் சமைத்த காளான்
பீமாண்டட் காளான் காளான்
பேக்கன் உடன் அடைத்த காளான்
காளான் சமையல்
அடைத்த காளான்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 172 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 246 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |