பிரவுன்ட் வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் ஒரு சில தக்காளி இனிப்பு, புதிய ஓக்ரா ஒரு ருசியான பூச்சு உருவாக்க. சர்க்கரை நோயைக் குறைப்பதன் மூலம், சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம். சர்க்கரையின் அளவு குறைவாக இருந்தால், சர்க்கரையின் அளவு குறைந்துவிடும். இந்திய பாணியிலான மசாலாக்கள் சர்க்கரை சாப்பிடுவதற்கு அரிசி, பருப்பு, பீன்ஸ் ஆகியவற்றோடு இந்த உணவைச் செய்கின்றன, ஆனால் இது வறுத்த இறைச்சிகளுடன் சேர்த்து நன்றாக இருக்கிறது.
இந்த டிஷ் அழகாக மீண்டும் reheats, எனவே முன்னோக்கி சென்று நேரம் முன்னோக்கி (ஒரு சில நாட்களுக்கு முன்னால்) மற்றும் தேவைப்படும் reheat செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. மிதமிஞ்சிய முட்டைகளை சேர்த்து மிதப்பது நல்லது, என்னைப் போன்ற, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை பாராட்டுகிறோம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் ஒக்ரா
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம்
- 3 நடுத்தர தக்காளி
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி இந்த செய்முறையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 1/2 டீஸ்பூன் சிலி தூள் (நான் இந்த டிஷ் ஐந்து ancho சிலி தூள் விரும்புகிறேன், ஆனால் அது மிகவும் நெகிழ்வான)
- 2 தேக்கரண்டி
- சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
- 1/4 டீஸ்பூன் கெய்ன் (விருப்ப)
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு, மேலும் சுவை இன்னும்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- தையல் மற்றும் ஒற்றைக்காலிலிருந்து தண்டுகளை நிரப்பவும் 1 / 4- 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டவும். * Prepped okra ஐ ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் சிறிது வெங்காயம் வெட்டவும் ; அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- தக்காளி வெட்டுவது, அவற்றின் சாறுகளை ஒதுக்கி வைத்தல்; தலாம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு; இருவரும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும் அல்லது அதிக வெப்பத்தில் சணல் பான் செய்யவும். வெங்காயம் சூடாகி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் 5 நிமிடம் வரை வதக்கவும்.
- பிரகாசமான மணம் வரை, 30 வினாடிகள் வரை கிளறி, பூண்டு மற்றும் சமைக்கவும்.
- சில 30 விநாடிகளில், மசாலா தூள் தூள் போல கிளறுங்கள், உப்பு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், கெய்ன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெங்காயம் - மசாலா கலவையுடன் துண்டுகளாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- தக்காளி சேர்த்து, அவர்கள் வெளியிடும் எந்த சாறுகள், உப்பு, மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அனைத்தையும் ஒன்றிணைக்க பின் மூடி வைக்கவும். ஒரு நிலையான இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்க.
- சர்க்கரை மென்மையானது மற்றும் சுவைகள் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நன்கு கலக்கப்பட்டிருக்கும்.
- வெப்பத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எலுமிச்சை பழச்சாறு கலவையுடன் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
- Okra சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும் (மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, எனினும், குளிர் மிச்சங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், கூட).
* நீங்கள் மென்மையானவராக இருந்தால், இளம், சிறிய, உண்மையான புத்துணர்ச்சியுடன் இருந்தால், அவற்றை நீங்கள் சமைக்கலாம். நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமையல் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் மற்றபடி, நீங்கள் எழுதப்பட்ட செய்முறையை தொடர முடியும் ஆனால் okra வெட்டுதல் இல்லாமல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 109 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 228 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |