விருந்தோம்பல் கருத்துகளுக்கு, மிருதுவான மற்றும் க்ரீம் உருளைக்கிழங்கு சூப் எப்போதும் ஒரு சிறந்த வழி. சூப் ஒரு அற்புதமான முதல் பாடத்தையும் செய்கிறது. இந்த பதிப்பு சாமாதெரியான வெங்காய மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து ஹாம் எலும்பு அல்லது ஹாம் ஹாக் உடன் seasoned. கிரியேட்டினை ஈடுகட்டுவதற்கு விருப்பமான கிரெடோன்கள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் இந்த சூப் ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் சுவையான அழகுபடுத்த செய்ய.
ஹாம் எலும்பு மாமிசமாக இருந்தால், ஹாம் சாப்பிட்டால் நன்றாகவும், அழகுபடுத்தவும் பயன்படுத்தவும். அல்லது, நீங்கள் ஒரு சன்கீயர் சூப் விரும்பினால் , சூப் பகுதியை மட்டும் கலக்கவும் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து நீங்கள் எந்த diced ஹாம் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 3 நடுத்தர மணல்கள்
- 2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம் (நொறுங்கி)
- 6 கப்
- கோழி பங்கு
- 1 கோப்பை
- கனமான கிரீம்
- 1 ஹாம் எலும்பு (அல்லது ஹாம் ஹாக்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
- அழகுபடுத்த: கிரெடன்கள்
- அழகுபடுத்த: துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.
- வெங்காயங்களிலிருந்து விலங்கையும், கரும்பிலிருந்து பச்சைக் கூடுகள் அனைத்தையும் வெட்டுங்கள். பாதி வெள்ளை வெளிறிய துண்டுகளை வெட்டவும். தட்டுப்பாடு மிக்க மணல் அகற்றுவதற்கு அடுக்குகளை பிரிக்கும் போது குளிர்ந்த நீரில் கரைசலை துவைக்கலாம். மெல்லிய வெங்காயங்களை வெட்டவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது டச்சு அடுப்பில் வெண்ணெய் வெப்பம்; நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, மென்மையாகவும், பொன்னிறமாகவும், அடிக்கடி கிளறவும்.
- இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் 1/2-inch க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி.
- வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தாருக்கு, உருளைக்கிழங்கு, ஹாம் எலும்பு, தைம், மற்றும் கோழி பங்கு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. பான்னை மூடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையான வரை இளஞ்சிவப்பு. ஹாம் எலும்பு அகற்று. ஹாம் எலும்பு மாமிசமாக இருந்தால், சூப் அல்லது இறைச்சியை பயன்படுத்த இறைச்சி மற்றும் பகடை நீக்க, அல்லது மற்றொரு டிஷ் ஹாம் உறை பதனப்படுத்து.
- குளிர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் கலவையை சிறிது மற்றும் ஒரு உணவு செயலி உள்ள கூழ் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் வைக்கவும். பான் திரும்புக மற்றும் கிரீம் (மற்றும் ஹாம் பயன்படுத்தி இருந்தால்) சேர்க்கவும்.
- கூடுதல் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தேவையான
- தேவைப்பட்டால், croutons ஒரு அழகுபடுத்தவும் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு தூவி சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- ஒரு கலப்பினத்திலுள்ள சூடான திரவங்களைச் செயலாக்குகிறது, நீராவி தயாரிக்கும், இது கொள்கலனில் மூடிவைக்கலாம், இதனால் குழப்பம் மற்றும் சாத்தியமான தீக்காயங்கள் ஏற்படலாம். பாதுகாப்பாக ஹாட் உணவுகள் கலக்க, ஒரு மூன்றில் முழு பற்றி கலப்பான் நிரப்ப, மற்றும் அரை முழு மீது. மூடி மையத்தில் கப் தளர்த்த. மூடி மீது ஒரு தடித்த மடிப்பு சமையலறை துண்டு வைக்க மற்றும் நீங்கள் துடிப்பு அல்லது கலவை போது உறுதியாக அதை கீழே பிடித்து.
- எளிதாக Croutons: 300 எஃப் அடுப்பு. நல்ல தரமான ரொட்டி மற்றும் 1/2-அங்குல க்யூப்ஸ் (அல்லது சற்றே பெரிய) ஒரு துண்டு 4 துண்டுகள் அடுக்கி. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி கொண்ட க்யூப்ஸ் டாஸ் பின்னர் ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் மீது க்யூப்ஸ் பரவியது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், 10 நிமிடங்களுக்கு பின் திருப்புவது மற்றும் கிளறி விடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 375 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 68 மி.கி |
| சோடியம் | 559 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |