பிரிட்டிஷ் உணவு கலந்த கலவை என்ன?

மிளகாய் மசாலா, பப்பாளி மசாலா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பிரிட்டிஷ் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1828 ஆம் ஆண்டு வரை இந்த கலவையை மீண்டும் கணக்கிடுவதால் பிரிட்டிஷ் சமையல்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக காணலாம். இது தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கலவை மசாலா கலவை. சூடான, காரமான சுவையூட்டும் பல பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் ரெசிப்களில் ஒரு பகுதியாகும், குறிப்பாக கிறிஸ்துமஸ் கேக்குகள் , கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங் , ஹாட் குறுக்கு ரொட்டி , மற்றும் பல கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்.

மசாலா முக்கியமாக இனிப்பு, இலவங்கப்பட்டை ஒரு முக்கியத்துவம். இது பெரும்பாலும் பேக்கிங், அல்லது பழம் மீது தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது மற்ற இனிப்பு பொருட்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. மசாலா அடிக்கடி கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு மற்றும் பிற கொண்டாட சமையல் உள்ள தோன்றும் எனவே சுவை ஓரளவு பணக்கார உள்ளது. கலப்பு மசாலா இனிப்பு கேக்கை பயன்படுத்தவில்லை, இருப்பினும் - ஒரு தூள் அல்லது இரண்டு ஒரு கேஸெரோலில் எப்போதும் வரவேற்கப்படுகிறது.

என்ன கலப்பு ஸ்பைஸ் மற்றும் இல்லை

இந்த மசாலா கலவையில் ஒரு சிறிய நெகிழ்வுத்தன்மை இருப்பினும், அது குறிப்பிட்ட பொருள்களை இணைக்கிறது. கலப்பு ஸ்பைஸ் பின்வரும் சில நிலத்தடி மசாலாப் பொருள்களின் சமநிலை அடங்கும்: இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி விதை, கருஞ்சிவப்பு, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, கிராம்பு, மசாலா, மற்றும் தாடை.

கலப்பு மசாலா எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியது என்றாலும், கலவையை ஒரு ஒற்றை மசாலாவை மாற்ற முடியாது. இந்த இருவையும் பெரும்பாலும் குழப்பி, ஆனால் எல்லாவற்றையும் ஜமைக்கா மிளகு, மிளகு, மிளகாய் மிளகு, மிளகு, துருக்கிய யெனீபர் அல்லது புதிய மசாலா என்றும் அறியப்படுகிறது, மேலும் இது பித்தெசியாவின் டைனிக்காவின் உலர்ந்த பழுத்த பழம் ஆகும்.

கலப்பு ஸ்பைஸ் எப்படி சேமிப்பது

கலப்பு மசாலா பொதுவாக கண்ணாடி ஜாடிகளில் அல்லது செல்போன் பாக்கெட்டுகளில் வருகிறது. நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒரு குளிர், உலர் இடத்தில் சேமிக்கவும். உறைவிப்பான் நிலத்தில் மசாலாப் பொருள்கள் போடாதே, முழு மசாலாப் பெர்ரி நன்றாக உறைந்து போயிருக்கும்.

கலப்பு மசாலா எப்படி

கலப்பு மசாலா பொதுவாக முன் கலப்புடன் வருகிறது, இது மசாலா கலந்த கலந்த கலவையாகும்.

வீட்டில் சரியான கலவையை உருவாக்க முயற்சிக்க முடியாதது மிகவும் கவனமாக அளவிடப்படுகிறது. இங்கே தோராயமான அளவு:

• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
• 2 தேக்கரண்டி மைதானம்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 1 தேக்கரண்டி நிலத்தடி மசாலா

கவனமாக ஒரு airtight கொள்கலன் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் கடையில் கலந்து. மசாலாக்கள் சில மாதங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். பயன்படுத்தி முன் கலவையை முற்றிலும் குலுக்கி.

கலப்பு ஸ்பைஸ் மாற்று

உங்கள் மளிகை கடையில் கலந்த மசாலாவை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், உங்களுடைய சொந்ததொகையைத் தேர்ந்தெடுக்காதீர்கள் என்றால், நீங்கள் இன்னும் உண்மையான பிரிட்டிஷ் உணவை உருவாக்க முடியும். பூசணி பை மசாலா கலவை கலந்த மசாலா ஒரு பெரிய மாற்று மற்றும் இதே போன்ற சுவையை உருவாக்கும். ஒரு டச்சு மசாலா கலவை கூக்குரூடிடன் அல்லது ஸ்பூமுலாஸ்குரூடீன் கலந்த மசாலாவுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. டச்சு மசாலா கலவை முக்கியமாக டிசம்பர் 5 ம் தேதி டச்சு சிங்கர்ஸ்க்லாஸ் விழா கொண்டாட்டங்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.