கலிபோர்னியா உள்ளூர் உணவுகள்

கலிஃபோர்னியாவில் உள்ளூர் உணவு சாப்பிடுவது மிகவும் எளிது: நாட்டின் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் 80% மாநிலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன. கீழே உள்ள உள்ளூர் உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான யோசனைகள், உத்வேகம் மற்றும் தகவலைக் கண்டறியவும்.

• 09 இல் 01

  கலிபோர்னியா பருவகால பழங்கள் & காய்கறிகள்

  வளரும் பருவங்கள் கலிபோர்னியாவில் நீண்ட மற்றும் பலவையாகும், ஆனால் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் பருவங்கள் இன்னும் உள்ளன. கலிஃபோர்னியா பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இந்த வழிகாட்டியுடன் எதிர்பார்ப்பதை அறியவும்.

• 09 இல் 02

  கலிபோர்னியா விவசாயிகள் சந்தைகள்

  கலிபோர்னியாவில் விவசாயிகள் சந்தைகள் சூழப்பட்டுள்ளன. கலிஃபோர்னியா பண்ணர்ஸ் மார்க்கெட்ஸின் பட்டியலைக் கொண்டு உங்களுக்கு அருகில் உள்ள சான்றுப்படுத்தப்பட்ட விவசாயிகள் சந்தை (விவசாயிகள் தங்கள் பண்ணைகள் நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கிறார்கள்).

  நீங்கள் விவசாயிகள் சந்தைகள் அல்லது ஒரு பழைய கை புதிய என்பதை, நீங்கள் வெளியே செல்ல முன் இந்த விவசாயிகள் சந்தை ஷாப்பிங் குறிப்புகள் சரிபார்க்கவும்.

• 09 ல் 03

  கலிபோர்னியா உணவு திருவிழாக்கள்

  பெரிய வண்ணமயமான விழாக்களில் சிறிய சமுதாய நிகழ்வுகளுக்கு உணவு பண்டிகைகளில் கோல்டன் ஸ்டேட் உள்ளது. உங்களுக்கு அருகிலுள்ள திருவிழா அல்லது உங்களுக்கு பிடித்தமான கலிபோர்னியா மூலப்பொருளைக் காண்பித்தல்:

  • ஆர்டிக்கோக் திருவிழா (காஸ்ட்ரோவில், கலிபோர்னியா)
  • வெண்ணெய் பழம் (கார்பினேடிய, கலிபோர்னியா)
  • கலிஃபோர்னியாவின் ஆர்டிசான் சீஸ் விழா (பெடல்லமா, கலிபோர்னியா)
  • கிலொய்ரி பூண்டு விழா (கில்ராயி, கலிபோர்னியா)
  • லாம்ப்டவுன், அமெரிக்கா (டிக்சன், கலிபோர்னியா)
  • மெண்டோசினோ நண்டு & மது நாட்கள் (மெண்டோசினோ, கலிபோர்னியா)

• 09 இல் 04

  கலிபோர்னியா சிறப்பு

  கலிஃபோர்னியாவில் சாப்பிடுபவர்களுடன் சாப்பிடுவதன் மூலம் சாப்பிடுவேன்.

  • கலிபோர்னியா ரோல்
  • சியோபினோ (கடல் குண்டு)
  • கோப் சாலட்
  • ஆர்டிசோக் சூப் கிரீம்
  • மேயர் லெமன் மர்மலேடே
  • பான்-வறுத்த அபேலோன்
  • சாண்டா மரியா பார்பெக்யூ

• 09 இல் 05

  கலிபோர்னியா CSAs

  கலிபோர்னியாவில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமூக ஆதரவு விவசாய திட்டங்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

• 09 இல் 06

  கலிபோர்னியா மீட்ஸ்

  கலிஃபோர்னியாவில் பல நிலையான, உள்நாட்டிலுள்ள கவனம் செலுத்துபவர்கள் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு பண்ணைகள் உள்ளன.

  • Tomales Bay இல் கிளார்க் உச்சிமாநாடு பண்ணைகள் மேய்ச்சல், பன்றி இறைச்சி, கோழிகள், முட்டை, மற்றும் சில நேரங்களில் வாத்துகள்
  • மாரின் சன் ஃபார்ம்ஸ், சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதிக்கு மாட்டு, பன்றி, ஆட்டுக்குட்டி, ஆடு, கோழி, மற்றும் முட்டைகளை வழங்குகிறது

• 09 இல் 07

  கலிபோர்னியா பிடித்தவை: Abalone

  ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு, கலிபோர்னியா கடற்கரையில் அசோலோன் மிகவும் செல்வாக்கு பெற்றது, கடற்கரைப் பயணிகள், பாறைக் கற்களைத் தாழ்த்திக்கொண்டு, அரைகுறையால் அவர்களை சமைத்தனர். அத்தகைய ஒரு பாதுகாப்பற்ற நிலையில், எப்போதும் என்னை scallops மற்றும் foie gras இடையே ஒரு குறுக்கு என வேலைநிறுத்தம் என்று பணக்கார சுவையாக இறைச்சி, அச்சுறுத்தினார் மக்கள் வழிவகுத்தது. காட்டு பயிரின் அறுவடை இப்போது கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பொழுதுபோக்கு டைவிங் மட்டும் மட்டுமே. அதிர்ஷ்டவசமாக, சில உள்ளார்ந்த ஆத்மாக்கள் வளர வளர வளர . நீங்கள் எந்த வகையான விஷயம் இல்லை, அதை சுத்தம் செய்ய எப்படி அதை சமைக்க எப்படி பார்க்க.

• 09 இல் 08

  கலிபோர்னியா பிடித்தவை: டன்குனஸ் நண்டு

  வடக்கில் வடக்கில் வடக்கே மத்திய கலிபோர்னியாவிலிருந்து கரையோரமாக நடுக்கங்கள் நின்று, குறிப்பாக வட கலிபோர்னியாவில் பருவகால பிடித்தவை. நாகரீக பருவம் பொதுவாக சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் நவம்பர் நடுப்பகுதியில் திறக்கப்படுகிறது, அங்கு டன்குனஸ் நண்டு நன்றி விருந்தினர் ஒரு பாரம்பரிய பகுதியாக மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் நண்டு- எடுக்கவில்லை இரவு உணவு. இங்கே தீங்கு நண்டு பற்றி மேலும் அறியவும்.

• 09 இல் 09

  கலிபோர்னியா பிடித்தவை: பச்சை பாதாம்

  பச்சை பாதாம் பெற பாதாம் பழத்தோட்டங்கள் தேவை, கலிபோர்னியா நிறைய பாதாம் பாத்திகளை வளர்க்கிறது. ஏப்ரல் மாதத்தில் விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் சில சிறப்பு சந்தைகள், மற்றும் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், சில நேரங்களில் ஜூன் தொடக்கத்தில் நுண்ணுணர்வு பசுமை பாதாம் பார்.