வரவேற்பு விருந்தினர்கள் உங்கள் அட்டவணையில் புதிய ரோல்ஸ் ஒரு பூச்செண்டு கொண்டு! புதிய ரோல்ஸ் இந்த தாய் செய்முறையை ஒன்றாக வைத்து எளிது, மேலும் சைவ உணவாகவும் செய்யலாம்.
அவர்கள் கட்சிகள் மற்றும் potlucks ஒரு பெரிய விரல் உணவு செய்ய, அல்லது ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக பிரசாதம் சேவை (சாலட் ஒரு சரியான மாற்றாக செய்கிறது, ஆனால் ஒரு முழுமையான உணவு போதுமான புரதம் அடங்கும்).
புதிய ரோல்ஸ் நாள் அல்லது இரவில் எந்த நேரத்திலும் ஒரு பயங்கரமான சிற்றுண்டி ஆகும். ஒரு போனஸ், அவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான-இருவரும் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு, மற்றும் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 சிறிய, சுற்று அரிசி ரப்பர்கள் (உலர்ந்த)
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (அல்லது பசையம் இல்லாத உணவிற்கு கோதுமை இல்லாத சோயா சாஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி
- மீன் சாஸ் (அல்லது வேறு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் என்றால் சாஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 முதல் 1 1/2 கப் மெல்லிய வெர்மிலெல்லி அரிசி
- நூடுல்ஸ் (குளிர்ந்த நீரில் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் ரன் மூலம் இயக்கப்படுகிறது, வடிகட்டிய)
- 3/4 முதல் 1 கப் சமைத்த இறால் (அல்லது 3/4 கப் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த டோஃபு, அல்லது வறுத்த கோழி அல்லது வான்கோழி,
- 1 முதல் 2 கப் பீன்ஸ் முளைகள்
- 1/2 கப் புதிய தாய் துளசி (தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் புதிய கொத்தமல்லி (தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் கேரட் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 3 முதல் 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் (வெட்டாத துண்டுகளாக வெட்டி)
- விருப்ப Tamarind Dipping சாஸ் க்கு:
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- புளி குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (அல்லது பசையம் இல்லாத உணவிற்கு கோதுமை இல்லாத சோயா சாஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ் (அல்லது சைவ மீன் மீன் சாஸ்)
- 1 டீஸ்பூன் குவிக்கும்
- எம்ப்ராய்ட் பவுடர் (அல்லது 3 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டு,
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- ஒதுக்கி அரிசி ரேப்பர்களை அமைக்கவும். ஒரு கப், சோயா சாஸ், வினிகர், மீன் சாஸ் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக அசை.
- அரிசி நூடுல்ஸ், இறால், பீன் முளைகள், தாய் துளசி, கொத்தமல்லி, கேரட் மற்றும் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வசந்த வெங்காயம் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவை மீது தூறல். கலக்க டாஸ்.
ரோல்ஸ் படிவம்
- சூடான நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை நிரப்பவும் (ஆனால் உன்னுடைய விரல்களால் அதை விரட்டுவதன் மூலம், கொதிநிலை அல்ல). தண்ணீரில் ஒரு போர்வையை மூழ்கடிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். இது 30 வினாடிகளுக்கு பிறகு மென்மையாக்க வேண்டும்.
- ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் போர்வையை மற்றும் இடத்தை அகற்று. நீங்கள் முதலில் நிரப்பவும், உருட்டவும், சூடான தண்ணீருக்கு மற்றொரு போர்வையை சேர்க்கவும்.
- மடிப்பு கீழே நோக்கி ரோல் பொருட்கள் ஒரு heaping தேக்கரண்டி வைக்கவும். பொருட்கள் கிடைமட்டமாக (ஒரு புதிய ரோல் வடிவத்தில்) பரப்பி.
- பொருட்கள் மீது போர்வையை பக்கங்களிலும் மடிய, பின்னர் கீழே கொண்டு. பொருட்கள் சுற்றி கீழே பள்ளிக்கு மற்றும் ரப்பர் மேல் ரோல். சுருட்டைப் பாதுகாக்க: உங்கள் விரல்களிலும் பத்திரிகைகளிலும் ஒரு சிறிய தண்ணீரை (ஒரு உறை மூடுவதைப் போல) வெட்டவும். விரிவான உருட்டுதல் வழிமுறைகளுக்கு (படங்கள் கொண்டவை), தாய் புதிய உருளைகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பதைப் பார்க்கவும் .
ரோல்ஸ் பரிமாறவும்
- சேவை செய்வதற்கு, உறிஞ்சும் சாஸ் சேர்த்து அட்டவணை மீது ரோல்ஸ் உங்கள் தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- உங்கள் விரல்களிலும் துணியால் நிறைய சாப்பிடலாம்.
விருப்ப தாராண்டி டிப்ளிங் சாஸ் செய்ய
- ஒரு அடுப்பில், 1/2 கப் தண்ணீர், புளி காய், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ், தண்ணீரில் கரைத்து, மற்றும் 1 கிராம்பு பூசப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெப்பம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- கொதிக்கும் போது, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, சாஸ் தடிமன் வரை கிளறி.
- உப்பு, நறுமணம் மற்றும் இனிப்புக்கு ருசி, மேலும் மீன் சாஸ் (உப்புக்கு பதிலாக), அதிக சர்க்கரை அல்லது தேவையான அளவு மிளகாய் சேர்த்து சாப்பிடவும்.
குறிப்பு: வசந்த உருளைகள் ஒரு "பூச்செண்டு" உருவாக்க (படத்தொகுப்பைப் போன்றவை), நீங்கள் சுருட்டிக்கொண்டிருக்கும் வசந்த ரோல் ஒரு பக்கத்தை வெறுமனே விட்டு விடுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தின் கீழாக இடம் மூடப்பட்டது. கிண்ணத்தில் மற்றுமொரு கிண்ணத்தை வசந்த உருளையுடன் நிரப்பவும், அதனால் அவர்கள் நிற்கிறார்கள். (உங்கள் கிண்ணத்தில் செங்குத்தான பக்கங்களில் இருந்தால் அது சிறந்தது.
மேலும், அது மிகப்பெரியதல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் அல்லது அதை நிரப்ப வசந்த ரோல்ஸ் நிறைய எடுத்துக் கொள்ளவும்!)
பிற துடைக்கும் சாஸ்கள்
இந்த ரோல்ஸ் வேலை மற்ற தாழ்ப்பாளை hoisin சாஸ் அடங்கும், எளிதாக தாய் வேர்க்கடலை வெட்டுதல் சாஸ் , தாய் இனிப்பு சில்லி சாஸ் , மற்றும் தாய் மிளகாய் சாஸ் (நாம் prik pao) .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 139 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,081 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |