லசக்னா ஒரு கூட்டத்தைச் சேர்ப்பது போதுமானது, அது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் எல்லோரும் அதை நேசிக்கிறார்கள்.
நீங்கள் இந்த அடிப்படை செய்முறையை கொண்டு மாவடை செய்ய எப்படி கற்று, நீங்கள் உங்கள் சுவைகளுக்கு பொருந்தும் வேறுபடலாம். நிலத்தடி மாடுக்கான கீரை அல்லது வறுத்த காய்கறிகளை அல்லது தொத்திறைகளை மாற்றுதல். வெவ்வேறு சாஸ் பயன்படுத்தவும். வாய்ப்புகள் முடிவற்றவை.
பூண்டு ரொட்டி மற்றும் சீசர் சாலட் இந்த லாஸாக்கன செய்முறையுடன் நன்கு செல்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு 90% ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 15 அவுன்ஸ் ரிச்சோட்டா சீஸ் (பாகம் சருமம் சரியா)
- 2 பெரிய முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 1-1 / 2 கப் துண்டாக்கப்பட்டன
- ஆசியோஸ் சீஸ் , பிரிக்கப்பட்டது
- 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட பேர்மன் சீஸ்
- 1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய பதப்படுத்தி உலர்த்திய
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன். கருமிளகு
- 2 26 அவுன்ஸ். ஜாடிகளை ஸ்பாகட்டி சாஸ்
- 12 அடுப்பு-தயாராக, எந்த கொதிகலன் லாசக்னா நூடுல்ஸ் (பாரிலா போன்றவை)
- 1 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி F. ஸ்ப்ரே ஒரு 9 x 13 பேக்கிங் டிஷ் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன்.
- பிரவுன் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம். வடிகட்டி, அது எண்ணெய் என்றால். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மிக் ரிகோட்டா சீஸ், முட்டை, துருவிய அசிடோ சீஸ், இத்தாலிய பதனிடுதல், பூண்டு பொடி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக 1/2 கப். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- தயாராக பான் கீழே ஸ்பாகட்டி சாஸ் 3/4 கப் பற்றி வைக்கவும். லசக்னா நூடுல்ஸ் என்ற நான்கு நாவல்களில் சிறந்தது (தேவைப்பட்டால், நூடுல்ஸ் ஒன்றை ஒன்றிணைப்பது பரவாயில்லை).
- ராகோட்டா சீஸ் கலவையில் பாதிக்கும் மேல், பின்னர் தரையில் மாட்டிறைச்சி பாதியளவு, மீதமுள்ள ஆசியோஸ் சீஸ், பின்னர் மீதமுள்ள ஸ்பாகட்டி சாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
- அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்: நான்கு மாவடை நூடுல்ஸ், மீதமுள்ள ராகோட்டா கலவை, மீதமுள்ள தரையில் மாட்டிறைச்சி, துண்டாக்கப்பட்ட Parmesan சீஸ், மற்றும் ஸ்பாகட்டி சாஸ் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
- மீதமுள்ள நான்கு லாசக்னா நூடுல்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள ஸ்பாகெட்டி சாஸ் கொண்டது.
- மேல் துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் தூவி.
- அலுமினிய தாளில் மூடி, மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- கவர் நீக்க, மற்றும் குமிழ் வரை ஒரு கூடுதல் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் சீஸ் தங்க பழுப்பு உள்ளது.
- முக்கியமான! குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு லாஸாக்கனா ஓய்வெடுக்கட்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் அதை வெட்டி போது ஒரு gloopy குழப்பம் வெளியே வரும்.