நியூசிலாந்துக்காரர்கள் ( கிவிஸ் போன்ற அன்பானவர்களாகவும் அறியப்படுகிறார்கள்) சிறிய உணவுகள் மற்றும் உணவகங்களின் அருகாமையில் இருப்பதை நிரூபித்துள்ளனர். சிறிய பேக்கரிகளில் ஒருவருக்கொருவர் கிட்டத்தட்ட அடுத்த கதையைப் பார்ப்பது ஆச்சரியமளிக்கும், அதேபோல் ருசியான துண்டுகள் ஒரே மாதிரியான விற்பனையையும், இனிப்பு ரொட்டிகளையும் தங்களது விருப்பமான பேக்கரிகளால் சிறிதளவு மாறுபாடுகளுடன் பார்க்க முடியும். அவர்களது வேலைகள் ருசியானவை ஆனால் மிகவும் மலிவானவை அல்ல.
மிக பெரிய பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளால் கடந்த காலத்தில் அமெரிக்காவின் கடைக்காரர் கடைகள் வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் உயிருடன் இருக்கிறார்கள், நன்றாகவும், நியூசிலாந்தில் செழித்து வளர்கின்றனர். உணவுப் பொருட்கள் பொதுவாக, விலையுயர்ந்தவையாகவும் நல்ல காரணங்களுக்காகவும் உள்ளன. பெரும்பாலான பொருட்களை இந்த தொலை தீவு நாடுக்கு இறக்குமதி செய்ய வேண்டும் மற்றும் போக்குவரத்து செலவுகள் இயற்கையாக நுகர்வோருக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
நியூசிலாந்து லாம்ப்
ஆட்டுக்கறி மற்றும் காய்கறிகளால் வறுக்கப்பட்ட கால்களில் வீட்டிற்கு சமைக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பொதுவான மற்றும் ருசியான சமையல் கருவி. 4 மில்லியன் மக்கள் மற்றும் 50 மில்லியன் ஆடுகளின் மக்கள்தொகையில், ஆட்டுக்குட்டி நியூசிலாந்தின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியில் ஆச்சரியமில்லை.
நியூசிலாந்து ஆட்டுக்குட்டி, குறிப்பாக கால், அதன் சுவை மற்றும் மென்மைக்காக வெகுமதி அளிக்கப்படுகிறது. அமெரிக்க ஆட்டுக்குட்டி மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஆனால் சுவை புத்திசாலித்தனம் அதன் கிவி உறவினருடன் ஒப்பிடுகையில் இது முளைக்கிறது. என்று கூறப்படுகிறது, பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் மலிவான சுவை மற்றும் அமெரிக்க ஆட்டுக்குட்டி குறைந்த விலைகளை விரும்புகிறார்கள்.
குமார
குமாரா (உச்சநீதிமன்றம் உச்சரிக்கப்படுகிறது ) , ஒரு பிரபலமான நியூசிலாந்து ரூட் காய்கறி ஆகும், இது வறுத்த ஆட்டுக்குட்டிக்கு ஒரு பொதுவான கூடுதலாக உள்ளது.
இது உண்மையில் அமெரிக்காவில் தோன்றிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு உள்ளது. ஆரம்பத்தில் மாவோரி குடியேறியவர்கள் மூலம் நியூசிலாந்திற்கு Kumara கொண்டு சென்றனர். இது ஒரு பெரிய, மெலிந்த மெழுகு சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு போல தோற்றமளிக்கும், ஆனால் தரமான வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு வகைகளைவிட இனிப்பான சுவை உண்டு. சதை மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். எந்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறையிலும் குமாருக்கு மாற்றாக இருக்கலாம்.
பட்டாம்பூப் பூசணி
Butternut பூசணி, நியூசிலாந்து ஒரு பிரபலமான குளிர்கால ஸ்குவாஷ் , வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி இரவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது கடினமான, இருண்ட பசுமையான ஷெல் மற்றும் விட்டம் சுமார் 8 முதல் 10 அங்குல அளவைக் கொண்டிருக்கிறது. சதை பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் சமைத்த போது மிகவும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற சுவை. அதைப் போன்றதைப் பார்க்க கூடுதல் புகைப்பட இணைப்பை கிளிக் செய்யவும்.
பவ்லோவா
பாவ்லோவா நியூசிலாந்தின் தேசிய இனிப்பு, பிரபல ரஷ்ய பில்லியனா, அன்னா பாவ்லோவா என பெயரிடப்பட்டது. மெர்ரிங்கு , உறிஞ்சும் கிரீம் மற்றும் பழம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட இந்த இனிப்பானது, காற்றைவிட இலகுவாகவும், ஒளி மற்றும் அழகான நடனக் கலைஞராகவும் காணப்பட்டது. ஆஸ்திரேலியா பாவ்லோவாவின் கண்டுபிடிப்பிற்கான கடன் இருப்பதாகக் கூறுகிறது, இருப்பினும், பழைய சமையல்காரர்கள் க்வின் பக்கத்தின் மீது பெரிதாக எடையைக் கொண்டுள்ளனர்.
இந்த ஆடம்பரமான இனிப்பு நன்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளது. அது அதிக கனமாக இல்லாமல் பணக்காரர். ஒரு மெர்ரிக் மேலோடு சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டால், பழம் கொண்டிருக்கும், வழக்கமாக கிவிஃப்பருடன் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.