இந்த ருசியான கோழி பானை கோழி கோர்டன் ப்ளூ அபத்தமான எளிதானது. இது கோழி மார்பகங்கள், ஹாம், சீஸ், மற்றும் அமுக்கப்பட்ட சூப் செய்யப்பட்ட ஒரு சாஸ் துண்டுகள் செய்யப்படுகிறது.
சுவிஸ், மொஸெரெல்லா, அல்லது மெதுவாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், படத்தொகுப்பு முனெஸ்டர் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. டூத்சிக்குகள் அல்லது skewers ஒன்றாக கோழி ரோல்ஸ் நடத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது சில சமையலறை கயிறு ஒரு சில இடங்களில் அவற்றை கட்டி.
சமைத்த அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது அதன் சாஸ் உடன் கோழிக்குச் சேவை செய்.
தொடர்புடைய ரெசிபி: பர்க்சன் பூச்சுடன் பர்கின் சிக்கன் கோழி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் கோழி மார்பகப் பாதிப்புகள் (4 முதல் 6 சிறு கோழி மார்பகங்கள் அல்லது வெட்டுக்கள்)
- 4 முதல் 6 துண்டு ஹாம்
- சுவிஸ் அல்லது மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் 4 முதல் 6 துண்டுகள்
- 1 காளான் சூப் கிரீம் முடியும் (பயன்படுத்தலாம்
- எந்த கிரீம் சூப் )
அதை எப்படி செய்வது
- சிக்கன் மார்பகங்கள் அளவுக்கு அதிகமாக வேறுபடுகின்றன. 1 1/2 பவுண்டுகளில், நீங்கள் இரண்டு பெரிய கோழி மார்பகங்களை அல்லது 4 சிறியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் பெரிய கோழி மார்பகங்களோடு வேலைசெய்துகொண்டிருந்தால், ஒவ்வொரு மெல்லிய அரிவாளிலும் இரண்டு மெல்லிய துண்டுப்பிரசுரங்களை தயாரிக்க.
- மெழுகுவர்த்தியில் மெழுகு காகித அல்லது காகிதத்தோல் ஒரு பெரிய தாள் வைக்கவும். காகிதத்தில் கோழி மார்பகப் பகுதிகள் அல்லது வெட்டுக்கள் வைக்கவும், அவற்றுக்கு இடையே 4 அங்குலங்கள் உள்ளன. காகிதத்தின் மற்றொரு தாள் (அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு) மேல். ஒரு இறைச்சி tenderizer அல்லது மென்மையான, கனரக இறைச்சி tenderizer மற்றொரு வகை மென்மையான பக்க ஒவ்வொரு கோழி மார்பக அல்லது குறைப்பு பவுண்ட் மெதுவாக.
- கோழி ஒவ்வொரு துண்டு ஹாம் ஒரு மெல்லிய துண்டு வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், பொருத்தமாக ஹாம் வெட்டி. ஹாம் மீது சீஸ் துண்டுகள் வைக்கவும்.
- கோழி, ஹாம், மற்றும் சீஸ் மற்றும் ரோஜாக்கள் அல்லது சமையலறை கயிறு ஒரு துண்டு பாதுகாக்க.
- தேவைப்பட்டால், குக்கீயை மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், அமுக்கப்பட்ட சூப் மற்றும் பால் சேர்த்து. மென்மையான வரை Whisk. கோழி ரோல்ஸ் மீது ஸ்பூன்.
- 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 3 மணி நேரம் சமையல் தொடர்ந்து, அல்லது கோழி டெண்டர் மற்றும் சமைத்த வரை.
- கோழிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 F (73.9 C) ஆகும்.
- சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மீது பரிமாறவும்; தேக்கரண்டி கோழி மீது சாஸ்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வெங்காயம் அல்லது முழு காளான்கள் (வடிகட்டிய) சாஸ் ஒரு சிறிய ஜாடி சேர்க்கவும், வெண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி உள்ள வெட்டப்படுகின்றன காளான் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் பற்றி saute மற்றும் அவற்றை சேர்க்க. உமிழப்பட்ட உலர்ந்த காளான்கள் ஏனெனில் அவர்களின் தீவிர, மண் வாசனை ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும்.
- நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டு கொண்டு அழகுபடுத்த.
- சாஸ் ஒரு ஆழமான பொன்னிற நிறத்தை 1/4 முதல் 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சாஸ் போன்ற சமையலறை பூச்செண்டு அல்லது இதேபோன்ற சாஸ் (பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ள கிரேவி பிரிவில் காணப்படும்) போன்றவற்றை கொடுங்கள்.
தெரேசாவிலிருந்து " அதன் மிகச் சிறந்த செய்முறை நான் இதுவரை முயற்சித்தேன், மிகவும் சுவையாக இருந்தது. "
நீ கூட விரும்பலாம்
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த கோழி
பேக்கன் மற்றும் சீஸ் உடன் சிக்கன்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 486 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 168 மிகி |
| சோடியம் | 244 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |