வருடத்திற்குப் பிறகு பிரபலமான ஆண்டாக இருக்கும் ஒரு சீன பசிபீடம் நண்டு ரங்கோன். நண்டு இனிப்பு, நுட்பமான சுவை மற்றும் ஆழமான வறுத்த வென்டனின் முறுமுறுப்பான தோற்றத்தை ஒரு புதிரான கலவையை உருவாக்குகிறது.
அடிப்படை நண்டு ரங்கூன் தேவையான பொருட்கள்
நண்டு ரான்கோனில் உள்ள நான்கு அடிப்படை பொருட்கள் நண்டு இறைச்சி, கிரீம் சீஸ், பச்சை / வசந்த வெங்காயம், மற்றும் வென்றன் ரேப்பர்கள். அங்கு இருந்து, உங்கள் கற்பனை மட்டுமே எல்லை. இந்த நான்கு பொருட்கள் கூட கல்லில் வைக்கப்படவில்லை.
உதாரணமாக, நீங்கள் வென்டோன் ரேப்பர்களின் இடத்திற்கு முட்டை ரோல் ரேப்பர்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பச்சை வெங்காய்க்கு பதிலாக கொத்தமல்லி உபயோகிக்கலாம்.
அடிப்படை பருவமழை
வொர்செஸ்டர்ஷயர் சாஸ் , அதன் தனித்தன்மை கொண்ட புளிப்பு, கறுப்பு சோயா சாஸ், மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் பிரபலமான கடல் உணவு உண்பவர் பல நண்டு ரங்கோன் சமையல் வகைகளில் காணப்படுகிறார். மற்றொரு பிரபலமான சுவையூட்டும் கலவை எள் எண்ணெய் மற்றும் இருண்ட சோயா சாஸ் ஆகும் . பல சமையல் புதிய பூண்டு அல்லது, இன்னும் அரிதாக, புதிய இஞ்சி அழைப்பு.
எப்படி குக் நண்டு ரங்கூன் சமைக்கப்படுகிறது
பாரம்பரியமாக, நண்டு ரங்கோன் ஆழமாக வறுத்தெடுத்தது. எனினும், அதிகமான சூடான எண்ணெய்க்கு அருகே இருப்பதால் நீங்கள் நரம்புக்கு ஆளாகிறீர்கள் என்றால், மற்றொரு விருப்பம் ஒரு 424-F அடுப்பில் 12 நிமிடம் அல்லது தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை ஒரு nonstick பேக்கிங் தாளில் நிரப்பப்பட்ட wontons சுட வேண்டும். பிரவுனிங் ஊக்குவிக்க பேக்கிங் முன் எள் எண்ணெய் கொண்டு டாப்ஸ் துலக்க. வறுத்தலை முறிப்பதற்கு மற்றொரு வழி நிரப்புதலை சுடச் செய்து, அதை வெரோனன் "சில்லுகள்" மீது சாய்வுபண்ணுகிறது.
சாப் ரங்கூன் உடன் இணைவதற்கு சாஸ்ஸ்
இறுதியாக, ஒரு நனைத்த சாஸ் விஷயம் உள்ளது.
சீன சூடான கடுகு கூர்மையான கடி நண்டு rangoon நன்றாக வேலை. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் நன்றாக உள்ளது.
நண்டு ரங்கூன் சமையல் குறிப்புகள்
- முடிந்தால் புதிய சமைத்த நண்டு இறைச்சியை பயன்படுத்தவும். முதலில் பதிவு செய்யப்பட்ட crabmeat பயன்படுத்தி, வடிகால் மற்றும் flake முதல். மேலும், பயன்படுத்த அளவு கண்டறிவதன் போது நண்டு இறைச்சி வடிகட்டிய எடை வேலை நினைவில்.
- பெரும்பாலான சமையல் crabmeat கிரீம் சீஸ் ஒரு சற்று அதிக விகிதம் உள்ளது, ஆனால் அது அனைத்து உங்கள் நண்டு rangoon எப்படி "cheesy" கீழே வரும்.
- கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- பூர்த்தி துடைப்பான் இருந்து கசிவு என்றால், வெற்று வெள்ளை பதிலாக வெண்ணெய் வெள்ளை அல்லது ஒரு தண்ணீர் / cornstarch கலவையை வென்ற டான்ஸ் முயற்சி.
- சில நண்டு rangoon சமையல் உள்ளிட்ட சீன காய்கறிகள் போன்ற bok choy மற்றும் நீர் chestnuts. மிகக் குறைவான அளவுக்கு குறைவாகவே செல்கின்றன. இங்கே தொடங்க ஒரு நல்ல நண்டு rangoon செய்முறையை தான்.
நண்டு ரங்கூன் தோற்றம்
பர்மாவின் தலைநகரான பர்மாவின் பெயரைக் கொண்டிருப்பினும், நண்டு ரான்கோனை ஆசிய கலவை அல்ல என்று பலர் உணரவில்லை. அதன் சரியான தோற்றம் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்றாலும், அது வர்த்தகர் விக்கின் ஒரு சமையல்காரனை உருவாக்கி இருக்கலாம், இது "வர்த்தகர் விக்" பெர்ஜெர்ன் தொடங்கி ஒரு உணவகம் சங்கிலி 1950 களில் அதன் பாலினேசியன் உணவுக்கு பிரபலமானது. எந்த நிகழ்விலும், இன்றைய நண்டு ரங்கோன் (எப்போதாவது நண்டு ராகூன் என தவறாக சித்தரிக்கப்படுகிறது) மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக கிழக்கு மாநிலங்களிலும் மற்றும் மத்திய மேற்கு நாடுகளிலும். இங்கே Trader விக் தான் நண்டு rangoon செய்முறையை உள்ளது .