நீங்கள் புதிய, குளிர் சல்ஸா மற்றும் கசப்பான சோளச் சில்லுகளின் சுவைகளைப் பின்பற்றி, ஜலாபனோ மிளகுகளின் நீடித்த கடித்தால் நேசிக்கிறீர்களா? திறமை மற்றும் வேகத்துடன் உங்கள் சொந்த தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் பூண்டுகளை வெட்டுவதில் நீங்கள் திறமையுள்ளவர்களா?
நீங்கள் துருக்கிய காரமான 'ஈஸ்மி' (ஈ-மேய்) சாலட் முயற்சிக்கும்போது சரியான வேட்பாளர். சுருக்கமாக, நீங்கள் அதை துருக்கிய சல்ஸா என்று அழைக்கலாம்.
இது எங்களுக்கு தெரியும் மற்றும் அன்பு மெக்சிகன் பாணி salsas போன்ற பொருட்கள் கொண்டுள்ளது. புதிய தக்காளி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. சில நறுக்கப்பட்ட இத்தாலிய வோக்கோசு , தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள், சூடான சிவப்பு மிளகு செதில்கள் மற்றும் சுமக் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
துருக்கியின் தென்கிழக்கு பிராந்தியங்களிலிருந்து வரும் பல உணவு வகைகளான 'ஈஸ்ம சாலதேசி' (ஈஸ்-மேய் 'சாஹ்-லஹ்-டஹ்-சுஹு') என்பது காரமானது. இது 'துளூம் ' (கூட-லூம் ') , இனிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் குழாய் சூடான ரொட்டி பஃப்ஸ்' லாவாஸ் '(லா-வஷ் ) என்று அழைக்கப்படும் கடுமையான, நொறுக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ், ') .
வெண்ணெய் மீது பரவி, ரொட்டி ஒரு பிரிவை கிழித்து, சில சீஸ் சேர்க்க, பின்னர் கரண்டியால் ezme பாக்கெட் மீது.
ஒரு ருசியான மற்றும் எளிதான பசியின்மைக்காக, மெல்லா சிற்றுண்டி மீது சில மெல்லிய ஆடு சீஸ் பரப்பியது பின்னர் மையத்தில் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் எலுமிச்சை வைக்கவும். எனினும் நீங்கள் அதை சேவை செய்ய முடிவு, நீங்கள் மெக்சிகன் சல்ஸா பயன்படுத்தலாம் எங்கும் இந்த காரமான சாலட் நேசிப்பேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 Corni di Toro அல்லது இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்ற வகையான,
- 1 ½ கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
- 2 பெரிய, பழுத்த தக்காளி
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 1 அல்லது 2 பெரிய பூண்டு கிராம்பு
- 1 கப் இத்தாலிய வோக்கோசு (இலை மட்டும்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர் அல்லது மாதுளை செறிவு
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, அல்லது சுவை அதிகம்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு, சுவை அதிகம்
- 1 தேக்கரண்டி
- அழகுக்காக சுமேக் தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், உங்கள் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சுத்தம் மற்றும் வாய்க்கால். அரைப்புள்ளி மிளகுத்தூள் வெட்டி தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் வெள்ளை உள் சவ்வுகளை அகற்றவும். மிகவும் கூர்மையான dicing கத்தி கொண்டு, நீங்கள் முடியும் என மிளகுத்தூள் துடைக்க.
- தக்காளி பீல் மற்றும் உள்ளே இருந்து தண்ணீர விதை பகுதிகள் நீக்க மற்றும் அவற்றை நிராகரிக்க. மிளகுத்தூள் போலவே பட்டுப் பகுதியையும் டைஸ் செய்யவும். வோக்கோசு இலைகள், வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு போன்றவற்றைச் செய்யுங்கள்.
- மெழுகு காகித இரண்டு தாள்கள் இடையே, ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி நன்றாக ஒரு தூள் போன்ற அக்ரூட் பருப்புகள் நசுக்க.
- ஒரு பெரிய, மேலோட்டமான டிஷ் அல்லது தட்டில், உங்கள் விரல்களோடு மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் மசாலா கலந்த கலவையை கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்புவைச் சரிசெய்யவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, நன்கு கலக்கப்பட்ட மற்றும் கலக்கப்பட்ட வரை கலவையை சிறிது சிறிதாக நசுக்க தொடரவும்.
- மசாலா பவுடர் மற்றும் இத்தாலிய வோக்கோசின் புதிய sprinkle ஒரு தெளிக்கவும் அதை உங்கள் சேவை டிஷ் மாஷ் பரிமாற்றம் மற்றும் அழகுபடுத்த பரிமாறவும்.