Vegans (மற்றும் சைவ உணவு குழந்தைகள்!) ஐந்து துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள். பல ரொட்டி மற்றும் வறுத்த அல்லது அடுப்பில் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் சமையல் முட்டைகள், பால் அல்லது வேகன் இல்லாத மற்ற பொருட்கள் அழைக்கின்றன. ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் ஒரு சுவையான ரொட்டி சீமை சுரைக்காய் சிப் சிற்றுண்டி செய்ய பொருட்டு முட்டைகள் தேவை இல்லை.
முற்றிலும் காய்கறி - இங்கே பால் அல்லது முட்டைகள் இல்லாமல் ரொட்டி மற்றும் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் செய்ய ஒரு சுலபமான வழி. இந்த செய்முறையில், நீங்கள் வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பயன்படுத்தலாம், அல்லது, நீங்கள் சிறிது இலகுவான ஒன்றை விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். இந்த ரொட்டெட் சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் அடுப்பில் சுடப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது சிறிது எண்ணெயில் சிறிது வறுத்து வறுத்திருக்கலாம் என்பதைக் கவனியுங்கள் - இது உங்களுடையது, நீங்கள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
மற்றொரு விரைவு குறிப்பு - நான் ஒரு சிறிய கூடுதல் இனிப்பு சுவை ஊக்கத்தை தேவை இது இந்த போன்ற சமையல், உள்ள பதப்படுத்தப்படுகிறது உப்பு பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். இருப்பினும், பருவகால உப்பு சில பிராண்ட்கள் எம்.ஜி.ஜி (மோனோசோடியம் குளூட்டமேட்) கொண்டிருக்கின்றன, இது நான் தனிப்பட்ட முறையில் தவிர்க்க விரும்புவதில்லை. இது உங்களுக்கு முக்கியமான ஒன்று என்றால், அதை சாப்பிடக்கூடாத உப்பு ஒரு பிராண்ட் சோதிக்க, அல்லது, உங்கள் பிடித்த மசாலா கலப்புகளை மற்றொரு பதப்படுத்தி உப்பு வெளியே இடமாற்றம். நான் திருமதி Dash அசல் மற்றும் காஜூன் பாணி கலப்பு கலப்புகளை விரும்புகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 சீமை சுரைக்காய் (1/2 அங்குல தடிமன் பற்றி வெட்டப்பட்டது)
- 3/4 கப் ரொட்டி crumbs (அவர்கள் சைக்கான் உறுதி)
- 1/2 தேக்கரண்டி இத்தாலிய சுவையூட்டும்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு
- பற்றி 1/3 கப் சோயா பால் (அல்லது மற்றொரு சைவ பாலு மாற்று)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 475 டிகிரி மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது அல்லாத குச்சி சமையல் தெளிப்பு ஒரு பேக்கிங் தாள் தெளிக்க.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ரொட்டி crumbs, இத்தாலிய பதப்படுத்தி, பூண்டு தூள், வெங்காயம் தூள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு சேர்த்து.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் சோயாமல் வைக்கவும்.
- மெதுவாக சோள பால் மீது சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு துடைக்க, பின்னர் மெதுவாக கோட் ஒவ்வொரு துண்டு துண்டுகள் பருவமாக ரொட்டிக்குழம்பு கலவை நன்றாக.
- பேக்கிங் தட்டில் ஒரு அடுக்கு மீது ரொட்டி சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும், பின்னர் 5-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது சிறிது சிறிதாக சற்று கலக்கப்பட்ட வரை.
- மேல் சீமை சுரைக்காய் சில்லுகளை திரும்பவும், பிறகு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இந்த ரொட்டி மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் தங்கள் சொந்த பெரிய, ஆனால் நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமையல் என்றால், நீங்கள் பண்ணையில் அலங்காரம் ஒரு பிட் அவர்களை பணியாற்ற வேண்டும். இங்கே முயற்சி செய்ய ஒரு பெரிய வீட்டில் சைவ உணவு பண்ணையில் பண்ணையில் தான்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் ஒரு பிட் இந்த சிறிய சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் பான்-வறுக்கவும் முடியும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
இந்த ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறி சீமை சுரைக்காய் சில்லுகள் உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், நீங்கள் இந்த ரொட்டியோடு டோஃபு விரல்களை பிடிக்கலாம், இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
சீமை சுரைக்காய் ஒரு பம்பர் பயிர் சேவை செய்ய மற்றொரு ஆரோக்கியமான வழி வேண்டுமா? டாக்டர் எஸ்செல்ஸ்டின் எண்ணை இலவசமாக "வறுத்த" சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை இங்கு முயற்சி செய்க , அல்லது, என் சொந்த விருப்பமான ஒன்றை முயற்சி செய்க : ஒரு சைவ கருப்பு பீன் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் டார்ட்டிலா சூப் செய்முறை - யம்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 114 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 310 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |