Top 10 Turkey Dry Brine Ideas

உலர் பிரையிங் பாரம்பரிய ஈரமான brining ஒரு பெரிய மாற்று (படிப்படியாக பிரகாசிக்கும் வான்கோழி படி பார்க்க) . இந்த செயல்முறை தண்ணீர் அல்லது பழ சாறு கேலன்கள் தேவை, அல்லது எந்த திரவ இன்னும் கடினமான ஈரமான பிரகாசத்தை நுட்பத்தில் விரும்பப்படுகிறது. உலர்ந்த துருவல் ஒரு வான்கோழி உப்பு உள்ள வான்கோழி பூச்சு மூலம் வேலை. உப்பு இறைச்சியிலிருந்து ஈரத்தை ஈர்க்கிறது. உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கவும். உப்பு உப்புத்தன்மை சரியான செறிவு அடைந்தவுடன், உப்பு இறைச்சியை உறிஞ்சி உண்ணும் உணவை எடுத்து, வான்கோழி தழும்பு மற்றும் அதிக சுவையை உண்டாக்குகிறது.

ஒழுங்காக உலர்ந்த உப்பு ஒரு வான்கோழி, உப்பு கலவையை நன்றாக இணைக்கப்பட்ட என்று உறுதி. ஒன்றாக பொருட்கள் அரைக்க ஒரு மோட்டார் மற்றும் pestle பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். பறவையின் உள்ளேயும், வெளியேயும் முழு பரப்பையிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது தோலின் கீழ் சிலவற்றை பெற நல்ல யோசனை. ஒருமுறை பூசிய, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வான்கோழி மடிக்க, முடிந்தவரை அதிக காற்று நீக்கி. ஒவ்வொரு 12 மணிநேரத்திற்கும் மேலாக 36 மணிநேரங்கள் உறிஞ்சும்.

• 10 இல் 01

  ருசியான உலர் துருக்கி

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. அட்டவணை உப்பு (1/4 கப் / 60 மி.ல கோஷர் உப்பு)
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி சர்க்கரை
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வறட்சியான தைம்
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த ரோஸ்மேரி
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த முனிவர்

• 10 இல் 02

  ஆரஞ்சு-தைம் உலர் துருக்கி உப்பு

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. அட்டவணை உப்பு (1/4 கப் / 60 மி.ல கோஷர் உப்பு)
  • 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. ஆரஞ்சு அழகு
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வறட்சியான தைம்
  • 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லி பூண்டு பொடி

• 10 இல் 03

  விடுமுறை உலர் துருக்கி உப்பு

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. அட்டவணை உப்பு (1/4 கப் / 60 மி.ல கோஷர் உப்பு)
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி / 5 மி. மிளகு மிளகு
  • 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.ல.
  • 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. தரையில் இஞ்சி

• 10 இல் 04

  சிலி-சுண்ணாம்பு துருக்கி உலர் உப்பு

  • 1/4 கப் / 60 மிலி டேபிள் உப்பு (5 தேக்கரண்டி / 75 மிலி கோஷர் உப்பு)
  • ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி உலர்ந்த மிளகு செதில்களாக
  • 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த மிளகு

• 10 இன் 05

  காளான் உப்பு துருக்கி உலர் உப்பு

  • 1/4 கப் / 60 மிலி கோஷர் உப்பு
  • 1 உலர்ந்த காளான் காளான்
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வறட்சியான தைம்
  • 2 டீஸ்பூன் / 10 மிலி உலர்ந்த ஜூனிபர் பெர்ரி
  • 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி உலர்ந்த கடுகு

• 10 இல் 06

  முட்டை மற்றும் பூண்டு உலர் உப்பு

  • 1/4 கப் / 60 மிலி டேபிள் உப்பு (5 தேக்கரண்டி / 75 மிலி கோஷர் உப்பு)
  • 3 கிராம்பு பூண்டு
  • 8 முனிவர் புதிய முனிவர், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டார்
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெள்ளை சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு

• 10 இல் 07

  புகைபிடித்த துருக்கி உலர் உப்பு

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. டேபிள் உப்பு (4 தேக்கரண்டி / 60 மி.லி. கோசர் உப்பு)
  • 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. உலர்ந்த டார்ராகன்
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெள்ளை சர்க்கரை

• 10 இல் 08

  புகைபிடித்த உப்பு துருக்கி உலர் உப்பு

  • 1/4 தேக்கரண்டி / 60 மில்லி உப்பு புகைபிடித்தது
  • 2 கிராம்பு பூண்டு
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி நிலக்கரி
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெள்ளை சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு

• 10 இல் 09

  ஆப்பிள் ஸ்பைஸ் துருக்கி டெய்லர்

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. டேபிள் உப்பு (4 தேக்கரண்டி / 60 மி.லி. கோசர் உப்பு)
  • 4 துண்டுகள் உலர்ந்த ஆப்பிள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி கிராம்பு கிராம்பு
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி நிலக்கடலை

• 10 இல் 10

  எலுமிச்சை மற்றும் ரோஸ்மேரி உலர் துருக்கி உப்பு

  • 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. டேபிள் உப்பு (4 தேக்கரண்டி / 60 மி.லி. கோசர் உப்பு)
  • 3 எலுமிச்சை சாம்பல்
  • 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ரோஸ்மேரி ஊசிகள் நசுக்கியது
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு
  • 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வறட்சியான தைம்