இந்த எளிதாக, ஒற்றை ரொட்டி ஓட்மீல் ரொட்டி செய்முறையை ஆரம்ப செய்ய போதுமான எளிதானது மற்றும் நீங்கள் கடையில் வாங்க முடியும் எதையும் விட சுவை. இது எந்த உணவு, சூடான, குளிர் அல்லது வறுத்தெடுத்தது என்பதால் இது ஒரு பெரிய ரொட்டி . இது ஒரு சுவையான பிரஞ்சு சிற்றுண்டி செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 1/4 தேக்கரண்டி
- செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 கப் பால் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி குறைத்தல்
- 1 கப் ஓட்ஸ் பரவியது
- 2 1/2 கப் ரொட்டி மாவு (பற்றி)
- விருப்பம்: முட்டை வெள்ளை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சூடான தண்ணீரையும், புளவையையும் ஒன்றாக சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைந்துவிடும். பால், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சுருக்கவும் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை சுற்றி கரண்டியால் பின்வருமாறு ஒரு மாவை செய்ய போதுமான ரொட்டி மாவு சேர்க்க. மாவை மாறி மாறி மாறி மாறி, 10 நிமிடங்களுக்கு சலிக்கவும், மாவு மாவு மற்றும் தொடுவதற்கு மென்மையாகும் வரை தேவைப்படும் ரொட்டி மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும். நடுத்தர தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் மேல் மாவை மாற்றி, மேற்புறம் கூட இலேசாக தடவப்பட்டிருக்கும். சுத்தமான துணியுடன் மூடி, சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு 1 மணிநேரம் தேவைப்படும்.
- மாவை கீழே குத்து. 5 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழ்கள் ரொட்டி வெளியே இருக்கும் வரை சிறிது floured பலகை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மீது மாவை அணைக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 8x5 அங்குல ரொட்டி பாணியில் ரொட்டி மற்றும் இடத்திற்கு வடிவம் . சூடாகவும், வரைவு-இலவசமாக 45 நிமிடங்களுக்கும் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
- ரொட்டி மீது வெள்ளை முட்டை துலக்க. ரொட்டி ரொட்டி 375 டிகிரி F மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி மேல் போடப்படும் போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை. பான் இருந்து ரொட்டி நீக்க மற்றும் ரேக் மீது குளிர் நாம்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்
இந்த செய்முறையை நீங்கள் உலர்ந்த திராட்சையும் அல்லது காய்ந்த பட்டைகளையும் சேர்க்கலாம். 1/2 கப் (அல்லது இரண்டும்) ரொட்டி மாவை சேர்க்கவும். இனிப்பு ரைஸின் சுவை பின்னர் ரொட்டிக்கு வெளியில் போடப்படுவதால், மாவை சேர்ப்பதற்கு முன் திராட்சைகளை அறுப்பேன்.
ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி மென்மையான, ஸ்டோர் வைக்க.
களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி ரெசிபியில் பயன்படுத்தக்கூடிய அனைத்து-நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையம் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்ய முடியும்.
பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.