கிளாசிக் பழைய பாணியில் கிளாசிக் போர்பான் காக்டெய்ல் ஒரு எளிய மாறுபாடு உள்ளது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது விஸ்கி மீது பழச்சாற்றை விரும்புகிறது. நீங்கள் விஸ்கான்சனில் பழைய முறையில் ஆர்டர் செய்ய விரும்பினால், இது உங்கள் பார்டெண்டர் உங்களுக்கு உதவும். இது மிகவும் பிரபலமானது, உண்மையில், அது மாநில அதிகாரப்பூர்வமற்ற காக்டெய்ல் என நினைத்தேன் என்று.
பழைய பாணியைப் போலவே, இது மிகவும் எளிமையான காக்டெய்ல். இது ஆரஞ்சு மற்றும் செர்ரி மூலம் muddled என்று ஒரு bitters- நனைத்த சர்க்கரை கன சதுரம் கொண்டு சுவையை சுவைகள். இது பொதுவாக ஸ்பிரிட் அல்லது 7-அப் ஒரு ஸ்பிளாஸ் மூலம் முதலிடம்.
பழங்கால பழங்காலக் கலவை ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் மற்றும் விஸ்கி பதிப்பு போட்டியாளர்கள். நீங்கள் கலக்க வேண்டும் சிறந்த காண்டி காக்டெய்ல் ஒன்று ஏனெனில் நீங்கள் நிச்சயமாக அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ்
- பிராந்தி
- 2-3 கோடுகள்
- ஆங்கொட்டுரா பிட்டர்ஸ்
- 1 சர்க்கரை கன சதுரம்
- 2
- ஆரஞ்சு துண்டுகள்
- 2
- maraschino செர்ரிகளில்
- ஸ்பிளாஸ் எலுமிச்சை-எலுமிச்சை சோடா (சுவை அதிகம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பழங்கால கண்ணாடியின் கீழே சர்க்கரை கனியை வைக்கவும் .
- சோடா மற்றும் பிட்டுகள் ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு கன சதுரம், ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் செர்ரிகளில் சேர்க்க.
- இந்த பொருட்கள் குழப்பம் .
- கலவை சேர்த்து நன்றாக அசை .
- ஒரு பனி பந்தை , மற்றும் எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சோடா ஆகியவற்றின் மேல், ஒரு பெரிய பெரிய பனி சேர்க்க.
விஸ்கான்சின் பிடித்தவை
உன்னதமான பழைய பாணியில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சிலர் மற்றவர்களை விட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளனர், சில பழைய பழங்காலக் கொட்டைகளைப் போல சில பகுதிகளில் உள்ள பழக்க வழக்கங்களில் பழக்கமாகிவிட்டனர்.
இந்த பானம் விஸ்கான்சின் உறவு ஆச்சரியம் ஒன்றாகும். அமெரிக்காவின் பிற இடங்களில் எப்போதாவது அகமகிழும் சாக்லேட் காக்டெய்ல் பதிப்பை அனுபவிக்க இந்த அரசு எப்படி வந்தது? இது பலர் கேட்டிருக்கிறார்கள், கேள்வி: மில்வாக்கியிக்கு டிடி கோட்சே எழுதியது ஒரு கேள்வி.
விஸ்கான்சின் இல்லத்தை உருவாக்கிய முதன்மையாக ஜெர்மன் குடியேறியவர்களில் பதில்கள் இருக்கலாம். விஸ்கி மீது பிராந்திக்கு முன்னுரிமை கொண்ட ஒரு பழங்கால பழங்கால பழங்கால பழங்காலத்தில்தான் அது இயற்கையானது. 1893 ஆம் ஆண்டு சிகாகோ உலகின் கொலம்பியன் எக்ஸ்போசிஷனில் கோர்ல்பெல் பிராண்டியின் அறிமுகம் காரணமாக இது விஸ்கான்சியன் மக்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
இது ஒரு நியாயமான கதையாகும், அது உண்மையாக இல்லையென்றாலும், பேட்ஜர் மாநிலத்தில் இந்த காக்டெய்ல் புகையை வாதிட முடியாது.
நீங்கள் விஸ்கான்சினில் இருக்கிறீர்கள் போலவே குடியுங்கள்
உண்மையான விஸ்கியனைட் போன்ற பழைய பழங்காலக் கொட்டைகளை நீங்கள் எப்படி குடிக்கிறீர்கள்? கோர்பெல்லின் பிராண்டி எப்போதும் மாநிலத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அதனால் அது ஒரு நல்ல தொடக்கமாகும். எலுமிச்சை-எலுமிச்சை சோடாக்கள் பிடித்தவை என்றாலும் சிலர் வெற்று செட்ஸெர்ஸை விரும்புகிறார்கள்.
மேலும், பார்டென்டர்கள் பலவற்றில் கலந்து கொள்வதால், பல நேரத்தை சேமிக்க "பிழை சாறு" என்று அழைக்கப்படும் கலவை உருவாக்கலாம். அடிப்படையில், அவர்கள் சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் பிட்டர்களின் ஒரு தயாராக-க்கு-ஊற்ற கலவையை உருவாக்கி முற்றிலும் குழப்பம் விடுமுறையில்.
ஒரு வேலையாக பட்டியில் ஒரு நல்ல தழுவல் போது, வீட்டில் bartenders மேலே செய்முறையை படி பழங்கால தயாரித்தல் போக வழி என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இது எல்லா நேரத்திலும் ஒரு சில நிமிடங்களில் எடுக்கும், நீங்கள் ஒரு பெரிய பானம் வேண்டும். விஸ்கான்சின் எல்லோரும் குடிக்கையில் தங்கள் தனிப்பட்ட சுழற்சியை வைத்திருக்கலாம் என்றாலும், இந்த செய்முறையானது உண்மையானதாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
> மூல:
> கடவு்சீ டி. ஓல்ட் ஃபாஸ்டட், விஸ்கான்சின் (ஐ.நா.) அதிகாரப்பூர்வ அரசு காக்டெய்ல். சமையல் மில்வாக்கி. 2014.