டாம் காலின்ஸ் ஏன் ஒரு நூற்றாண்டிற்கும் மேலாக ஒரு பிடித்த காக்டெய்ல் ஆனது என்பதை ஒரு துணியையும் நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். இது ஒரு உயரமான, புத்துணர்ச்சி ஜின் புளிப்பு மற்றும் ஒரு சூடான கோடை நாள் ஒரு நல்ல விருப்பம். செய்முறையை பின்பற்றவும் நம்பமுடியாத எளிது, கூட, அது யாருக்கும் கலந்து கொள்ளலாம் என்று ஒரு பானம் செய்யும்.
டாம் காலின்ஸ் கலின்களின் "கொலின்ஸ்" குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது மற்றும் ஒவ்வொரு அடிப்படைக்கும் இடையேயான முதன்மை வேறுபாடு அடிப்படையாகும் . இது ஒரு மாறாக வெளிப்படையான பானம், எனவே ஜின் உங்கள் தேர்வு அதன் சுவை மிக பெரிய தாக்கத்தை வேண்டும். நீங்கள் சிறந்த ஜின் பயன்படுத்த தேவையில்லை போது, உங்கள் டாம் காலின்ஸ் குறைந்தது நடுப்பகுதியில் தட்டு என்று ஏதாவது நல்ல இருக்கும்.
ஜின் அப்பால், எலுமிச்சை சாறு, எளிமையான சிரப் மற்றும் கிளாஸ் சோடா ஆகியவற்றை உங்களுக்கு வேண்டும். அவர்கள் அனைத்து பொதுவான பானம் பொருட்கள் மற்றும் அது இப்போது உங்கள் பட்டியில் அல்லது சமையலறையில் இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. டாம் காலின்ஸ் உலகளாவிய குடிமக்களுக்கு ஒரு முக்கிய காரணம் ஏன் இந்த எளிமை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 அவுன்ஸ்
- ஜின்
- 1 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 அவுன்ஸ்
- எளிய மருந்து
- கிளப் சோடா
- அழகுபடுத்த:
- maraschino செர்ரி ,
- எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு துண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட ஒரு கொலின்ஸ் கண்ணாடிக்குள் ஜின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிமையான பாக்ஸை ஊற்றவும்.
- முற்றிலும் அசை .
- கிளப் சோடா மேல்.
- செர்ரி மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அழகுபடுத்த. நீங்கள் சிட்ரஸ் பழத்தை ஒரு காக்டெய்ல் பிக்ஸைப் பயன்படுத்தி செர்ரிக்கு ஒரு "கொடியை" என்றும் அழைக்கலாம்.
நீங்கள் விரும்பினால், ஜின், சாறு, மற்றும் சிரப் குலுக்கி பின்னர் புதிய பனி ஒரு கண்ணாடி அதை கஷ்டப்படுத்தி. மற்றொரு விருப்பம் அந்த பொருட்கள் சேர்ப்பதன் பின்னர் கண்ணாடி மீது shaker தகரம் வைக்க மற்றும் ஒரு நல்ல கொடுக்கும் , ஆனால் குறுகிய, சோடா அதை முதலிடத்தில் முன் குலுக்கல் .
பழைய-ஃபேஷன் அல்லது நவீன ஜின்?
1800 களில் டாம் காலின்ஸ் மீண்டும் மீண்டும் அச்சிடப்பட்ட முதல் பார்டிண்டிங் புத்தகத்தில் ஒரு தோற்றத்தை உருவாக்கியிருப்பதைக் காட்டலாம். "பேராசிரியர்" ஜெர்ரி தாமஸ் "பான் வின்ட்'ஸ் கம்பானியன்" என்ற பாடலில் பல சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, இந்த பானம் 1877 பதிப்பின் முன்னதாகவே வெற்றிகரமாகத் தொடங்கியது.
மீண்டும் தாமஸ் காலத்தில், "ஜின்" பெரும்பாலும் பழைய டாம் ஜின், ப்ளைமவுத் ஜின், அல்லது ஹாலண்ட் ஜின் (இன்று ஜெனரேட்டராக சிறந்தது என அறியப்படுவது) குறிப்பிடப்படுகிறது. உண்மையிலேயே உன்னதமான பாணியில் செய்யப்பட்ட டாம் காலின்ஸின் சுவை வேண்டுமென்றால், அதில் ஒன்றை முயற்சி செய்யுங்கள்.
இன்று, நாம் ஜின் பல தேர்வுகள் உள்ளன. இந்த செய்முறை, மற்ற உன்னதமான ஜின் காக்டெய்ல் சேர்த்து, இந்த விருப்பங்களை அனைத்து ஆராய சிறந்த சூத்திரங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஜின் பானம் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் கண்கவர் சுவை கொடுத்து, பானம் சுயவிவரத்தை மாறும்.
உன்னுடைய விருப்பங்களில் உன்னதமான லண்டன் உலர் கன்கள். Beefeater , Tanqueray மற்றும் Bombay Sapphire போன்ற பிராண்டுகள் அனைத்தும் சிறந்த டாம் காலின்ஸை உருவாக்குகின்றன. குடிக்க ஒரு நவீன சுழற்சியை வழங்க, ஹெண்டிரிக்ஸ், ஏவியேஷன் , அல்லது ஜி'வின் போன்ற புதிய ஆண்களில் ஒன்றை ஊற்றவும் .
சர்க்கரை, சிரப், அல்லது புளிப்பு?
டாம் கொலின்ஸில் குடிக்கும் இனிப்புக்கு வந்தவுடன் இன்னும் அதிக தேர்வுகள் உங்களுக்கு உண்டு. பாரம்பரியமாக, நேராக வெள்ளை சர்க்கரை பயன்படுத்தப்பட்டது. நீங்கள் இதைத் தேர்ந்தெடுத்தால், வழக்கமான கரும்பு சர்க்கரைக் காட்டிலும் ஒரு சூப்பர்ஃபின் சர்க்கரைக் கருதுங்கள். சிறிய படிகங்கள் நல்லது மற்றும் உங்கள் கண்ணாடி கீழே உள்ள கூர்ந்துபார்க்கும் clumps விட்டு விடமாட்டேன்.
கரைத்து கொண்டு எந்த பிரச்சனையும் தவிர்த்து, எளிமையான சிரைப்பின் செய்முறையை பரிந்துரைக்கவும். இது நவீன பார்வைக்கு ஒரு முக்கிய இனிப்பானது மற்றும் வீட்டிலுள்ள ஒரு தொகுதி செய்யும் நேரம் உங்கள் சில நிமிடங்களில் தேவைப்படும்.
சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் அடுப்புக்கு ஒரு பாத்திரம் இருந்தால், நீங்கள் எளிமையான சருமம் செய்யலாம்.
கடைசி விருப்பம் ஒரு புளிப்பு கலவை உருவாக்க வேண்டும் . இது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாகில் ஒரு சுலபமாக உபயோகப்படுத்தும் பானம் கலவை கலந்த கலவையாகும். இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் மார்கரிடஸில் இருந்து காக்டெயில்களில் "குளிர்ந்த டீஸ்" க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் தனித்தனியாக எளிமையான பாகுபாடு அழைப்பு என்று எந்த செய்முறையை ஒரு மாற்று அதை பயன்படுத்த முடியும். ஆனாலும், ஒவ்வொரு குடிப்பிக்கும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மாத்திரையை மாற்றியமைக்கும் நெகிழ்வுத்தன்மையை அது உங்களுக்கு அளிக்காது.
நீங்கள் டாம் காலின்ஸ் தேர்வு எந்த இனிப்பு விஷயம் இல்லை, அது உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை அதை சிட்ரஸ் மாற்றங்களை சிறந்த. இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் தொகுதிகளை ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகக் கொண்டுவருவது, ஆனால் நீங்கள் உறிஞ்சும் ஜின் மீது பொறுத்து சில மாற்றங்கள் தேவை என்பதைக் காண்பீர்கள்.
சோடா பற்றி
ஜின் ரிக்கி, ஜின் பக் மற்றும் ஜின் ஃபிஸ் போன்ற பிற பிடித்தோருடன் இணைந்து டாம் காலின்ஸ் ஜின் மற்றும் சோடா பானங்கள் வகைக்குள் விழுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட சோடா ( ஜின் மற்றும் டோனிக் என்று ) இந்த அழைப்பு சில போது, மற்றவர்கள் குடிபயன் மற்றும் பார்டெண்டர் அதை விட்டு.
இன்று, டாம் காலின்ஸுக்கு கிளப் சோடாவுக்கு திரும்புவது மிகவும் பொதுவானது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பங்கு நேரத்தில் எந்த தெளிவான கார்போனேட் நீர் திரும்ப முடியும். சோடா ஸிஃபோனின் நேராக வெளியே செல்வது மிகவும் பாரம்பரியமான விருப்பமாகும். கிளப் சோடா, அதன் கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாத சுவை கொண்ட, இரண்டாவது சிறந்த தேர்வாகும்.
இது ஒரு மோசமான டாம் காலின்ஸ் இல்லை என்றாலும், இஞ்சி ale அல்லது ஒரு எலுமிச்சை சுண்ணாம்பு சோடா போன்ற இனிப்பான தெளிவான சோடாக்கள் கொஞ்சம் இனிமையாக இருக்க முடியும். உங்களுடைய ஒரே விருப்பம் இருந்தால், நல்ல சமநிலையைத் தக்கவைப்பதற்காக குடிப்பழக்கத்தின் இனிப்பு வைத்திருங்கள்.
மேலும், நீங்கள் அதை பற்றி தொழில்நுட்ப பெற வேண்டும் என்றால், இஞ்சி ale கொட்டும் ஒரு டாம் காலின்ஸ் விட ஒரு ஜின் பக் மேலும் உருவாக்குகிறது .
மேலும் காலின்ஸ் சமையல்
டாம் காலின்ஸ் மற்றும் குடிசைகள் நிறைந்த கொலின்ஸ் குடும்பம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு பார்டெண்டர் பட்டியலிலும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் . ஜான் மற்றும் டாம் காலின்ஸ் ஆகியோர் கொச்சியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளனர்.
விஸ்கி கிடைப்பது மற்றும் ஜின் கிடைப்பது கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய தந்திரம் இருக்கிறது. பழைய ஜிம்மி டீன் பாடலில் இருந்து "பிக் பேட் ஜான்" விஸ்கி குடிப்பவர் என்று நினைத்து, அவர் ஜான் காலின்ஸைப் பெறுவார். பின்னர், டாம் கொலின்ஸை பழைய டாம் ஜினுடன் தொடர்புபடுத்தவும்.
அந்த இருவருக்கும் அப்பால், நீங்கள் மதுவை மாற்றிக் கொள்ளலாம், மேலும் பல்வேறு வகையான கலன்கள் பானங்கள் உருவாக்கலாம். சிலர் வெளிப்படையானவர்கள் மற்றும் மற்றவர்கள் அல்ல. உதாரணமாக, ஓட்கா காலின்ஸ் ஓட்காவைப் பெறுகிறது, பிராண்டி காளின்கள் பிராண்ட்டின் ஒரு ஷாட் தேவை, மற்றும் ரம் கொலின்ஸ் வெள்ளை ரம் பயன்படுத்துகிறது. சார்லஸ் காலின்ஸ் குறிப்பாக ஜமைக்கன் ரம் என்று அழைக்கும்போது ஜுவன் கொலின்ஸ் டெக்கீலாவைப் பெறுகிறார்.
அங்கு இருந்து, நீங்கள் சில கண்கவர் காக்டெய்ல் உருவாக்க collins சூத்திரம் பயன்படுத்தலாம். இந்த நவீன சமையல் நீங்கள் விரும்பினால் எந்த கூடுதல் சுவைகள் இருக்கலாம். உதாரணமாக, அமெரிக்க காலின்ஸ் , பிங்க் செர்ரி மற்றும் ப்ளூபெரிகளை ஜின் செய்முறையுடன் சேர்க்கிறது, லாவெண்டர் சப்பீயர் காலின்ஸ் ஒரு மலர் தொட்டிக்கான லாவெண்டர்-சுவையான சருமம் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் மிகவும் தனித்துவமான ஒன்றை வேண்டுமென்றால், ருபார்ப் கலன்களை வீட்டில் ருபார்ப் சிரப் கொண்டு முயற்சி செய்க.
அங்கே நிறுத்த வேண்டாம். நீங்கள் டாம் காலின்ஸ் மற்றும் அதன் காக்டெய்ல் உறவினர்களையும் நேசிக்க கற்றுக்கொள்வது போல, இந்த பெரிய பானம் ஊக்கமளிக்கும் மற்ற சாத்தியக்கூறுகள் பற்றி நீங்கள் பகல் நேரத் தொடங்கும். அந்த கனவுகள் தொடர்ந்து உங்கள் புதிய படைப்புகள் அனுபவிக்க.